孕妇是否可食用味精

上一篇 / 下一篇  2008-11-20 13:47:33

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百度词条味精，有这样一句话
味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。
也说过多不宜
有没有明白的或有经验的说说，孕妇真的不能吃味精吗？

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davidzheng1122的个人空间 davidzheng1122 发布于2008-11-19 13:18:24
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所以要适当地使用和存放。
摄取过量可能导致胃癌和内其它人类内脏疾病。
其实只要不是高温使用应该还好，不过欧洲那边接受人较少
rocqian1980的个人空间 rocqian1980 发布于2008-11-19 13:30:56

QUOTE:

原帖由 davidzheng1122 于 2008-11-19 01:18 PM 发表
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精，鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。还有如果在碱性环境中，味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质。所 ...
学习,谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
zjp-310的个人空间 去年冬天 发布于2008-11-19 13:46:51
自我感觉做味精放不放都一样 我都吃不出来 添加剂尽量少吃为妙
uuz77的个人空间 uuz77 发布于2008-11-19 21:16:45
味精的使用一直存在争议，个人意见还是少吃得好，可是到饭店吃饭这是不可避免的！悠着点吧。
海阔天高的个人空间 海阔天高 发布于2008-11-20 13:49:48
嗯，先谢谢楼上几位
反正是有争议的，而且不小呢吧
我来说两句

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