乳化性和起泡性的思索

上一篇 / 下一篇  2008-01-21 11:31:50

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目前我在实验室里主要用搅拌法来测定消泡性,即通过高速搅拌后观察30妙,1分钟,5分钟,页面下降刻度(量筒中),关于乳化性主要是通过典型的HLB的检测方法,在W/O的状态下运用乳化机进行乳化,然后转移到O/W状态下直至存有肉眼可见水层即可,得到油水的添加量,方法还在研究,特来学习,谢谢

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