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• 山西醋传统工艺中的熏制是怎样实现规模化的？

  2008-11-10 12:06:25   /   食品生产技术

  请问：山西醋传统工艺中的熏制是怎样实现规模化的？我们还是用的缸，产量太小。

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• 酱油发酵罐材质？？

  2008-11-03 14:34:01   /   食品机械设备

  做了几个酱油发酵罐，材质用的不锈钢202的，请教一下怎么样？是不是低了些？

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• 酱油低盐固态中的移池工艺可否省略？？

  2008-10-31 10:02:30   /   食品生产技术

  酱油低盐固态工艺中的发酵7-8天需要移池，其作用是什么？可否省略？

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• 盐浸菜执行哪个QS审查细则？

  2008-10-02 11:43:18   /   食品行业监管

  我公司要上一些盐浸菜产品，请问这要执行哪个QS审查细则？

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