葛根
药 名】葛根
【拼 音】GEGEN
【英文名】葛根Kudzuvine Root、PUERARAE
【功 效】升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴。
【主 治】治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。 ①《本经》："主消渴，身大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。"②《别录》："疗伤寒中风头痛，解肌，发表，出汗，开腠理疗金疮，止痛，胁风痛。""生根汁，疗消渴，伤寒壮热。"③《本草经集注》："杀野葛、巴豆、百药毒。"④陶弘景："生者捣取汁饮之，解温病发热。葛根为屑疗金疮断血，亦疗疟及疮。"⑤《药性论》："治天行上气，呕逆，开胃下食，主解酒毒止烦渴。 熬屑治金疮，治时痰解热。"⑥《唐本草》："主？狗啮，并饮其汁良。"⑦《本草拾遗》："生者破血，合疮，堕胎，解酒毒，身热赤酒黄，小便赤涩。 "⑧《日华子本草》："治胸隔热，心烦闷热狂，止血痢，通肠，排脓破血，敷蛇虫啮。"⑨ 《开宝本草》："小儿热痞，以葛根浸捣计饮之。"⑩《医学启源》： "除脾胃虚热而渴。"(11) 张元素: "发散表邪，发散小儿疮疹难出。"(12)《纲目》："散郁火。"
【应用】
1.用于外感表证。本品甘辛性凉，轻扬升散，入脾胃经，而有发汗解表，解肌退热之功，故可用治外感表证，邪郁化热，发热重，恶寒轻，头痛鼻干，口微渴苔薄黄之证，常与柴胡、黄芩、白芷等同用，如柴葛解肌汤；若风寒表证，症见恶寒无汗、项背强痛，常配麻黄、桂枝、白芍同用，如葛根汤。
2.用于麻疹不透。本品有发表散邪，解肌退热，透发麻疹之功，故可用治麻疹初起，表邪外束，疹出不畅，常与升麻、芍药、甘草等同用，如升麻葛根汤；
也可配薄荷、牛蒡子、荆芥、蝉锐等同用。
3.用于热病口渴，阴虚消渴。本品甘凉，于清热之中，又能鼓舞胃气上升，而有生津止渴之功，用治热病津伤口渴，常与芦根、天花粉、知母等同用；
若用治内热消渴，又多配乌梅、天花粉、麦冬、党参、黄芪等同用，如玉泉丸。
4.用于热泄热痢，脾虚泄泻。本品既能清透邪热，又能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而奏止泻止痢之效，故可用治表证未解，邪热人里之热泻热痢证，常与黄芩、黄连、甘草同用，如葛根芩连汤；若脾虚泄泻，常配党参、茯苓、甘草等同用，如七味白术散。
【性味归经】
甘辛，平。①《本经》： "味甘，平。"②《别录》： "无毒。生根汁，大寒。"③《纲目》： "甘辛，平，无毒。"
入脾、胃经。①张元素： "通行足阳明经"②《本草新编》： "入胃，又入肺。"③ 《本草求真》： "入胃，兼入脾。"④《要药分剂》： "入胃、膀胱二经，兼入脾经。"
【用法用量】
内服：煎汤，1.5～3钱；或捣汁。外用：捣敷。升阳止泻宜煨用。
【用药忌宜】
①张元素："不可多服，恐损胃气。"②《本草正》："其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。"③《本草从新》："夏日表虚汗多尤忌。"
【别 名】
干葛(《阎氏小儿方》)、甘葛(《滇南本草》)、粉葛(《草木便方》)、葛麻茹(《陆川本草》)、葛子根(《山东中药》)、黄葛根(《四川中药志》)、葛条根(《陕西中药志》)。葛(《诗经》)又名：鸡齐(《本经》)、XIGU草(《说文》)、鹿藿、黄斤(《别录》)、黄葛藤(《天宝本草》)、野扁葛
【处方名】
葛根、粉葛根、粉葛、干葛、甘葛、煨葛根
【药用部位】
本植物的藤茎(葛蔓)、叶(葛叶)、花(葛花)、种子(葛谷)亦供药用，各详专条。【药材的采收与储藏】
春、秋采挖。
【拉丁名】
药材 Radix Puerariae原植物Pueraria lobata (Willd.) Ohwi
【炮制方法】
洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。广东、福建等地切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再用硫黄熏后晒干，色较白净。切片，晒干。煨葛根：先以少量麸皮撒入热祸内，待冒烟后，将葛根片倒入，上面覆盖剩下的麸皮，煨至下层麸皮呈焦黄色时.随即以铁铲将葛根与麸皮不断翻动，至葛根片呈深黄色为废，取出，筛去麸皮，凉透。(每葛根100斤，麸皮25斤)《品汇精要》："葛根，刮去皮或捣汁用。"
【考 证】
出自《神农本草经》； ①陶弘景："葛根，人皆蒸食之，当取入土深大者，被面日干之。南康、庐陵间最胜，多肉而少筋，甘美，但为药用之，不及此间尔。"②《唐本草》：" 葛虽除毒，其根入土五、六寸已上者名葛DUAN，颈也，服之令人吐，以有微毒也。"③《滇南本草》：葛根，味甜者甘葛，味苦者苦葛。"④苦葛根为同属植物云南葛根 Pueraria peduncularis Grah.(分布云南、西藏等地)的块根，味苦而不甘，有毒，一般供制农药用。《滇南本草》所说的苦葛，殆即此种。
【生药材鉴定】
干燥块根呈长圆柱形，药材多纵切或斜切成板状厚片，长短不等，约长20厘米左右，直径5～10厘米，厚0.7～1.3厘米。白色或淡棕色，表面有时可见残存的棕色外皮，切面粗糙，纤维性强。质硬而重，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。无臭，味甘。以块肥大、质坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳；质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。显微鉴定：(1) 野葛 粉末：淡灰白色。①淀粉粒众多，单粒圆球形或椭圆形，直径3-37 μm，脐点点状、裂逢状、人字状或十字状，大粒层纹隐约可见；复粒多由2-10数个分粒组成，直径40μm。②纤维细长，稍弯曲，直径16-29μm，壁颇厚，木化，有的次生壁与初生壁多少脱离；纤维束周围细胞几全含方晶，形成晶纤维，方晶多横向排列，含晶细胞壁不均匀木化增厚。③草酸钙方晶多呈类双锥形或多面形、板状，直径约至20μm,长至33μm。④具缘纹孔导管较粗大，直径至200μm，具缘纹孔六面形或椭圆形，排列极为紧密，可见数个纹孔口连接成线状；傍管木薄壁细胞长方形或类方形，壁稍增厚，有明显的单纹孔。此外，偶见木栓细胞、色素块及石细胞。(2)甘葛藤 粉末：灰白色。①淀粉粒主为复粒。单粒圆球形，直径8-15μm，脐点隐约可见；复粒由2-20多个分粒组成，直径至38μm，有的分粒大小悬殊。②纤维较少，直径5-25 μm，壁非木化。晶纤维周围的含晶细胞较大，方晶直径5-17μm，长约至22μm，表面常现龟裂状或裂成细小碎块。
【中药化学成分】
葛根含异黄酮成分葛根素(Puerarin)、葛根素木糖甙(Puerarin-xyloside)、大豆黄酮(Daidzein)、大豆黄酮甙(Daidzin)及β-谷甾醇(β-SitosteIrol)、花生酸(Arachidic acid)，又含多量淀粉(新鲜葛根中含量为19～20%)。甘葛藤的干根含淀粉37%三裂叶野葛藤的根部含淀粉15～20%。从印度的同届植物 Pueraria tuberosa 的根中分离出葛根素、大豆黄酮、大豆黄酮甙、β-谷甾醇、4"，6"-二乙酷葛根素(4"，6"-Di-o-acetyIpuerarin) 和豆甾醇(Stigma-sterol)。野葛根含大豆素(daidzein)约0.13%、大豆甙(daidzin) 约 0.13%、大豆素-4ˊ,7-二葡萄糖甙(daidzein-4ˊ,7-diglucoside)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖甙(puerarin-7-xyloside)、4ˊ，6″-O-二乙酰葛根素(4ˊ,6″-O- diacetylpuerarin)及淀粉10%-14%。尚含尿囊素(allantoin)、β-谷甾醇、胡萝卜甙、6ˊ,7- 二甲氧基香豆素、5-甲基海因(5-methy-hydrantoin)及酚性物质、葛甙(pueroside)A,B等。
【中药化学鉴定】
取本品粉末0.8g，加甲醇10ml,放置2h滤过，滤液蒸干，加甲醇0.5ml使溶解，作为供试品溶液；另取葛根素加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶H-CMC薄层板上，使成条状，以氯仿-甲醇-水(7:2.5:0.25) 展开，取出，晾干，置紫外灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光条斑。
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