我希望某年某月的某一天,我们能做到什么都不缺!

介绍几款夏日清凉汤

上一篇 / 下一篇 2007-07-07 20:18:15 / 个人分类：营养与健康

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一、藕丝羹
所属菜系  其它菜系
所属类型  健康菜谱
基本材料  嫩藕500克，云片糕、青梅、蜜枣各100克，鸡蛋3个，调味品适量。
制法：嫩藕洗净削皮，切成丝，放入沸水内烫一下，捞出；蜜枣、云片糕、青梅均切成与藕一样的丝；用鸡蛋清加少量水搅匀，放入蒸笼中，猛火蒸5分钟，用刀划成3厘米厚的白色固体蛋羹，然后将各种丝放在蛋羹上，两头为藕，中间为糕、枣、梅丝。再在锅内放水200毫升，倒入白糖，猛火烧开后加入湿淀粉，勾兑成白色甜汁，浇到蛋羹、藕丝之上即成。
功效：清心助眠益智。
应用：适用于血虚引起的心悸失眠，神思不宁，智力减退，疲倦乏力者。

二、菊花猪肝汤
所属菜系  粤菜
所属类型  特色靓汤
基本材料  猪肝100克，鲜菊花12朵，油、盐、酒适量
做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮２０分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。

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piaoyuan2523 发布于2007-07-11 09:28:09: 谢谢楼主，明天去试试，不过需要的原料好多阿，怕是我这里不怎么全

心归于零发布于2007-07-14 10:08:33: 藕和菊花都是好东西，前者清热凉血，后者清热养肝。

心归于零发布于2007-07-14 10:10:08: 偶做的糯米酒就会放一些菊花和枸杞，或者桃花，做好后酒的颜色红红的像女儿红，味道也不错。

小馒头219 发布于2007-07-14 17:03:32: 俺那么笨肯定不会做啦,真该好好学习一下做饭做菜啦

rukala 发布于2007-07-20 00:51:49: 错了错了。。。！！！
缺缺前辈啊。。。不好意。。发现错误的地方哦。。。
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D-K,LSspace.foodmate.net
你看图吧。。。不能怪我。。从此不理我咯。。。

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[ 本帖最后由 rukala 于 2007-7-20 00:53 编辑 ]

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