介绍几款夏日清凉汤

一、藕丝羹
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gLb$l!N T1]X0所属菜系  其它菜系
)` F8IE-dXD2|Zk0所属类型  健康菜谱食品伙伴个性空间%`+e/t)A'K}:Q+d#l
基本材料  嫩藕500克，云片糕、青梅、蜜枣各100克，鸡蛋3个，调味品适量。
~^4Rd9? n:G4[p!Le0制法：嫩藕洗净削皮，切成丝，放入沸水内烫一下，捞出；蜜枣、云片糕、青梅均切成与藕一样的丝；用鸡蛋清加少量水搅匀，放入蒸笼中，猛火蒸5分钟，用刀划成3厘米厚的白色固体蛋羹，然后将各种丝放在蛋羹上，两头为藕，中间为糕、枣、梅丝。再在锅内放水200毫升，倒入白糖，猛火烧开后加入湿淀粉，勾兑成白色甜汁，浇到蛋羹、藕丝之上即成。食品伙伴个性空间/d9\2Dwpp?
功效：清心助眠益智。食品伙伴个性空间.D G F1yz8l2Y
应用：适用于血虚引起的心悸失眠，神思不宁，智力减退，疲倦乏力者。食品伙伴个性空间%d'NB4kN["b S

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$P/twFJL0二、菊花猪肝汤食品伙伴个性空间4ImQ$u'| T(^
所属菜系  粤菜
5D4]fK/bI^/o0所属类型  特色靓汤
&\9w'u{ m5g^Yv&NA0基本材料  猪肝100克，鲜菊花12朵，油、盐、酒适量
M)imM"?:r9T^Bs!L0做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮２０分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。