我希望某年某月的某一天,我们能做到什么都不缺!
串烧鸡柳
上一篇 / 下一篇 2007-04-02 15:25:01 / 个人分类:谈天说地
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评论( 5 )
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- piaoyuan2523 发布于2007-04-02 17:39:43
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营养很全面啊,呵呵,回去试试
- ak301301发布于2007-05-11 10:31:50
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偶然闯入,留个脚印!拿走一点粮票嘿嘿!
- 嗷嗷乖乖 发布于2009-12-20 16:31:38
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家庭制作的孜然牛肉和串烧鸡柳
孜然牛肉
原料:瘦牛肉500克 、精盐25克 、味精5克 、苏打粉15克 、淀粉20克 、料酒20克、 白糖1克 、姜茸5克、 蛋液20克 、孜然粉10克 、辣椒面5克、 花椒面1克 、五香粉1克、 植物油30克 。
制法:选上等全瘦牛肉,横纹切成0.4厘米厚的片,放入盆中,先放入精盐、苏打、料酒、姜茸、五香粉、鸡蛋液、味精等拌匀入味,再加入淀粉、植物油拌匀,放置2小时,最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀,即可进行烤制。
特点:肉质细嫩,麻辣鲜香,孜然味浓。
串烧鸡柳
原料:鸡脯肉500克 、精盐25克 、味精5克、 料酒10克 、胡椒粉1克、 姜茸4克、 蒜茸5克、 吉士粉4克、 辣椒面5克 、孜然粉5克 、花椒面1克、 植物油10克 、淀粉15克、 洋葱100克 、青椒100克 。
制法:鸡脯肉切成1厘米见方的丁,放入盆内,加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜、蒜茸、吉士粉、淀粉等拌匀入味,待30分钟后再加入植物油、辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀。青椒、洋葱洗净切成1-2厘米见方的块,用竹签按肉、洋葱、肉、青椒、肉的顺序依次穿好成串,即可上架烤制。
特点:荤素结合,浓香诱人,风味独特。
[ 本帖最后由 apple2 于 2009-12-21 10:54 编辑 ]
- Love小馒头 发布于2009-12-20 18:16:43
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有图可以看看就更好罗
- 俺是一头驴发布于2009-12-20 21:27:28
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回复 2# Love小馒头 的帖子
是呀,我也想看一下图