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我希望某年某月的某一天,我们能做到什么都不缺!

请大家帮忙看看这个车间设计存在什么问题

上一篇 / 下一篇 2007-09-29 09:40:42 / 个人分类：食品质量

查看( 2981 ) / 评论( 70 )

这是一个植物蛋白饮料、碳酸饮料厂的生产车间

拿出来给大家看看。

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TAG: 食品质量

一缺三发布于2007-09-29 08:19:57: 继续

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一缺三发布于2007-09-29 08:28:42: 还有

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一缺三发布于2007-09-29 08:31:04: 最后几张

一缺三发布于2007-09-29 08:32:21: 没传上来，再来过/。

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韩韩发布于2007-09-29 08:42:28: 只看到单个设备，没看到整条线。如果做花生奶你均质机的压力最好能达到60KPa，这样稳定性会好多了

韩韩发布于2007-09-29 08:47:21: 你的自来水要用脚踩的，或者是感应的。QS认证有明确要求

bzmjd发布于2007-09-29 09:09:39: 清洗消毒应在车间门外，非手动开关；碳酸饮料厂符合国家产业政策；清洁区有空气消毒设施

一缺三发布于2007-09-29 09:38:38: 谢谢楼上各位朋友的认真参与，"S w#Y%g0X"m;Mn
9I+p
OCIntWJ
希望更多的朋友能够参与进来。

W1X1B1发布于2007-09-29 10:42:18: 门帘应该用黄色的,有驱虫的作用,排风扇无防虫网,车间有洞口与外界相通,无防鼠设施。以上

mhxbhj 发布于2007-09-29 11:33:25: 按QS的现场核查看：*r*fut"jO~
1、2.2，车间要求中第1项规定达不到要求；}"sp+e-g
vs$ZaL
2、2.2，生产车间中第3项规定达不到要求；

一片彩云发布于2007-09-29 11:36:23: 消毒手部怎么没有消毒槽，还有车间的门最好是用易清洗的铝合或其它材料，不应该用木制的。

青铃草发布于2007-09-29 12:10:26: 饮料公司排水会较多，各墙壁与天花板及地面的接口处应设计成圆孤形，不便于灰尘的积存。及利于排水，建议对于排水系统可以检查（个要认为对于饮料行业来说比较关键的），另设备的安排，设备与设备间，设备与墙壁间的间距应有一个人空间，大致应在0.5M，以便于设备的清洗及维护保养

一缺三发布于2007-09-29 13:55:50: 这个工厂的设备与墙壁的距离普遍没有0.5M，
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也没有一处圆角设计的地方。

sanmao发布于2007-09-29 15:13:22: 对饮料生产车间的卫生要求不是很了解，但是洗手处应该设在车间入口的门帘外面吧？水龙头也应该是非手动的，还没有消毒池。
车间也不应该有直接与外界相通的小洞1D,y8c(zy5k L
还有，看到一张照片上在车间的窗口外面有一个垃圾桶，好像也不太符合卫生要求

sanmao发布于2007-09-29 15:16:24: 不知道饮料生产车间对光照有没有要求？另外墙壁上瓷砖也只贴了一部分，不知道有没有要求？

一缺三发布于2007-09-29 19:46:16: 还有人提意见吗？
r2t&P,|J)|d
GHJspace.foodmate.net|G FlZ*C/Q!?0t
有的话赶紧呀！

清茶幽幽发布于2007-09-29 21:20:39: 没做过饮料，但感觉工厂破旧，而且很乱，第一幅图，维修零件到处都是，那个制冷仪表盘上还放着个木头梯子？
.Y"z9ihvNx?
[ 本帖最后由清茶幽幽于 2007-9-29 21:26 编辑 ]

清茶幽幽发布于2007-09-29 21:33:03: 第三幅，防蝇帘用绳子捆起来还能起作用？4od{1}2I"Z+qC*uc
而且那绳子好像捆纸箱的那种，很容易掉碎屑的。

清茶幽幽发布于2007-09-29 21:34:30: 第五幅，天花板上的电线乱拉乱扯，虽然是管道车间，产品不裸露，灯管那么裸露着也不好吧？

清茶幽幽发布于2007-09-29 21:38:55: 5和8里面的夹层锅是干什么的？5Cd(s!V$gb+?-}
产品、辅料处理的？space.foodmate.netP}|a s*t(SYA
周围环境也忒差了吧？

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