★ 甜柿不宜空腹吃

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在台湾因甜柿属于少量多样化的新兴水果，不仅果粒大小及质量均胜过日本品种，且受到消费者钟爱，已打下高级水果基础，也是近年在超市及大卖场等常见的果类之一。甜柿是一种营养丰富、风味独特、香脆可口的水果，含有丰富的钾、钠、磷、钙、镁、维生素C、α胡萝卜素、β胡萝卜素及胶质等，各种营养素含量均较一般柿子高出许多，并含有膳食纤维，具有饱足感，而且热量不高。有时排便不顺时，只要吃一颗甜柿，就能轻易解决。甜柿虽然好吃，但是属寒性食物，且不易消化，所以不宜多吃，尤其患有慢性胃炎、胃排空能力差或消化不良者不应食用，若与高纤食物一起吃，则更难消化。空腹和饥饿时，也不应以甜柿充饥，因为容易在胃中结成硬块，产生柿石。甜柿含糖量高，易使血糖升高，糖尿病患者应该避免。 食品伙伴个性空间G wu(o~