我希望某年某月的某一天,我们能做到什么都不缺!
饭后吃梨排除体内致癌物
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下一篇 2007-01-10 00:43:44 / 天气: 晴朗
/ 心情: 高兴
/ 个人分类：生活常识
梨子甜美而多汁，不仅生津止渴且口感爽脆。含有大量的水分，醣类、维他命C和磷、钠、钙等成分也十分丰富，是很受欢迎、也是公认可以镇咳化痰、消热解毒的水果。最近有一研究报告，让好吃的梨再增添一优点；在韩国的首尔大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组于去年9月发表的报告中指出，饭后吃1个梨，可以大量排出积存在人体内的致癌物质。研究调查显示，吃梨后会显著降低因吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质—多环芳香烃。这份研究是针对吸烟者进行试验，让他们在4天内连续每天吃750g左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。之后发现，吸烟6小时后再吃个梨，人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨，只能排出很少量的1-羟基芘毒素。另外调查结果也显示，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质─多酚。研究人员给予注射致癌物质的小白鼠喝加热过的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，因此预防癌病。所以，梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品时，饭后吃1个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。梨虽然被视为佳果，但不宜多吃，否则易伤脾胃、助阴湿，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。
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