冬季进补与减肥

3~!}2r!`c`0　　随着深秋的结束，早晚的寒气愈来愈强，这意味着冬季的来临。按照中国人的习惯，从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节，大家称为“补冬”。正确的“补冬”，能使身体强壮而又保持窈窕。食品伙伴个性空间q6\6fD9k7Q#]

　　一、常用“补冬”药缮处方食品伙伴个性空间z.EN
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0uF I%GF@Y0　　１．八珍食品伙伴个性空间/k;r8q-pkp3h

5V-gNpQ:_5\1z7@7`G0　　当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。食品伙伴个性空间(xI8\!_e R:I9Z3Vx

i[Bw(x(?0　　２．四神（又称“四臣”）

　　莲子、芡实、、山药、茯苓

/S8y[?POeq_0　　３．四物

r!r2F)@ `c J^6f0　　当归、川芎、芍药、地黄。

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t0　　４．单方

　　人参、当归、田七、杜仲等。食品伙伴个性空间^J0y2Lk5a1R3C
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　　烹调方法：

　　将准备好的汉药，如八味、四味、二味或一味，放入大壶内。接着准备家禽（鸡、鸭）或野禽（雉鸡、斑鸠等），还有猪脚（肘子）、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等，经过处理后再放入大壶中，然后倒入水和酒，或仅使用酒来慢慢炖煮。食品伙伴个性空间HKY;g^n{ {{

　　煮好的补冬品，有效成分会渗出于汤中，肉里的软骨会松软到入口即化，汉药独特的味道则会满室生香。

　　注意：“补冬”最好在身体状况良好时进行，患有感冒而发烧或咳嗽时应避免。然而，“四神”的药性特别温和，而且富有滋养又能强化肠胃，因此即使处于感冒体力衰弱的情况下，只要有些食欲，即应多加食用。

　　二、瘦身、美容的良药——杜仲茶、杜仲酒

　　杜仲原本采用树皮作药材，但近年来却以干燥过的药片作成“杜仲茶”出名，据说对瘦身、美容有效。切开杜仲的树皮或树叶会抽丝，故又程为“木棉”。其名称的由来是因为有位名叫杜仲的人，率先煮此药服用，结果腰、膝的疼痛都消失，全身轻盈起来，精力也更充沛，所以便将这种药材称为杜仲。食品伙伴个性空间D$fb t*X&y\Z}Z+f

　　杜仲由于具有强壮、镇痛、镇静的作用，故对神经痛、肌肉痛、关节炎有效。同时由于是不含副作用的降血压剂，近年来大受欢迎。

　　另外，杜仲酒有强壮强精的药效，有兴趣的人不妨试一试。方法是将50克的杜仲加上酒精含量为35度的烧酒600毫升，放置一个月即成。每次以5克配加倍的水稀释来喝。食品伙伴个性空间P`/YG$J:c:q(\L