我希望某年某月的某一天,我们能做到什么都不缺!
茶文化知识
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下一篇 2007-02-03 23:47:17
/ 个人分类:谈天说地
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1、“茶圣”是谁?
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唐代陆羽(公元733----804),著有名著《茶经》。陆羽,字鸿渐,复州竟陵(今湖北天门)人。他喜茶、爱茶,并煎得一手好茶。在唐代饮茶之风的熏陶下,从22岁开始即从事茶事的研究,后来又历经数年去茶叶产地实地考察,终于写成了世界上第一部茶叶专著《茶经》。此书是一本“茶学百科全书”,陆羽因此被誉为中国“茶圣”。
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2、你知道《大观茶论》吗?
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《大观茶论》是一部较全面地反映我国宋代茶叶的发达程度和制茶技术状况的书籍。其作者是宋徽宗赵佶,这位皇帝不仅喜欢饮茶,还研究茶叶,并撰写了此书。 食品伙伴个性空间A8^E0X6\B [}
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3、朱元璋对我国茶叶发展有什么贡献?
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朱元璋即明太祖,是明朝的开国皇帝。性嗜茶,尤喜顾渚茶。明代初,进贡朝廷茶叶的制作方法仍按宋制,即碾而揉之为大小龙团。朱元璋认为这种制作方法太伤民力,下旨罢造龙团,惟采茶芽以进,同时又废宫中绣茶之制,首辟茶芽“一煮便啜”之法。这对散茶的兴起和普遍饮用起了推动作用。从此改变了我国千古相沿成习的饮茶之法。这种饮茶法,对于茶叶加工技术的进步,以及黑茶、熏花茶、红茶、乌龙茶等茶类的兴起和发展,起到巨大的推动作用,从而使明清两代成为我国制茶技术全面发展的时期。 食品伙伴个性空间!k-D k-G0b_:W]}/n
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4、李时珍《本草纲目》是如何论茶的?
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“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。”认为茶有清火去疾的功能。 食品伙伴个性空间dI k F2~
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5、当代茶圣是谁?
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吴觉农(1897----1989)浙江上虞人,原名荣堂。青年时期就读浙江农业技校,立志献身农业,才改名“觉农”。1919年留学日本,回国后,致力于中国茶叶的复兴。1940年创立我国第一个高等学校茶叶系----复旦大学农学院茶叶系,次年又创办了我国第一个茶叶研究所。一生为中国茶叶事业做出了巨大贡献。