与chegg朋友的聊天记录，根据情况略有改动：
r2CW n#X}(kJ0
t g^0u N0chegg 10:24:59
W sL?8t0老兄：你有电子版的BRC标准吗？
9HV3]t4X dt(@#V0东海钓夫10:25:31
xQ0g S$F _O2]4a { M0我昨天不是给你发邮箱了吗？食品伙伴个性空间S_*c%F
}b
东海钓夫10:25:42
5X5]Y%L2B*G S#]6[0没收到？食品伙伴个性空间$O1Y!\2N8?O8V
{(Y/p8L `
chegg 10:26:02食品伙伴个性空间m6I.jVQ:^H k/V
我已经收到，那好像是培训资料吧
M)m'q-o/H7m:L0东海钓夫10:26:47
j!\*Je)_)})z^0是啊食品伙伴个性空间.bs^ \${od@
东海钓夫10:27:02食品伙伴个性空间s2u5? Kj%U#O
标准条款都有了
U[C ^
` S9j oj0东海钓夫10:27:49
r:Cgb u \:m6yk0我的标准没有电子版，标准也是那样，就一条条的条文，一点说明都没有
"}9cp-M(z5pH f:N"f&H T0chegg 10:28:19食品伙伴个性空间8mwz.x$^2S4V
那我好好的揣摩一下。食品伙伴个性空间I3G"r(z,} F:y)|
chegg 10:28:36食品伙伴个性空间\(y t6gg
c L*f
你们的标准是从认证公司购买的？
I:Got)v6q!d3Hh0东海钓夫10:28:57
q COO(qQ n }5B;B1d0从SGS买的
^d+^9~ B Jv0chegg 10:29:35食品伙伴个性空间
Q"x2Lb,p-hj
有做个IFS认证吗？BRC和IFS有没有必要都做？食品伙伴个性空间 VfI)D? A"~;E-upB3QR
东海钓夫10:30:08
PSZp a:D x F \,y
M `0根据客户要求吧食品伙伴个性空间jA@6D*}(MZ2y3@
东海钓夫10:30:43食品伙伴个性空间"e7_"v-K2Z1r"rd ^u
如果你们的产品销往英国的多，作BRC,如果去法国和德国的多，作IFS食品伙伴个性空间'Kp`3f0J5UPP
东海钓夫10:30:48
^8zO6g/V0都差不多
W%|I/sc;z6@ b0chegg 10:31:13食品伙伴个性空间7hdFqJbG
这么说只要做一个应该可以了！
{ BS2p5n,G0东海钓夫10:31:35
9H/z\bt6f)t p:c0只要客户不做要求，做一个就行了
8Pl#@D4d m1C&N p0chegg 10:31:37
s:\I {2uz%F1r%I/J1]7B0我觉得都做得话没什么很大的必要
'T*U*M_9n ^g0东海钓夫10:31:48
H_u!T.~.M1| s)P8?z0浪费认证费
Kw.eHL\N0chegg 10:32:12食品伙伴个性空间e ^}m.a
我从没听说客户要求我们作此类认证，只要公司的一个策略！食品伙伴个性空间 k(f(K6Vx
chegg 10:32:30
q2x
q/C8\Gd0为了提高竞争力咯食品伙伴个性空间9W5l2s Xl Y Me
东海钓夫10:32:50
PQ w3L4P;Pz)c
DO x0那做一个就行了食品伙伴个性空间7f7P'H+i
[`2z&r P8_ I
东海钓夫10:33:06
%m'`!b
r/J
y Cu1bQD0不过就怕你做了这个，来个客户让你做那个
o,J-t|2v Q9Z0chegg 10:33:35
.Q-gl'K\\
l0也是啊
%|(h9B)i.I0东海钓夫10:33:39食品伙伴个性空间AQ B:v D;Nq k
你们到欧洲的产品到英国多还是法国和德国多食品伙伴个性空间 H C+S`I
chegg 10:34:25
t#m [U6K0部分产品主要销售到法国食品伙伴个性空间m e&Z"D,t![*s7|
chegg 10:35:02
EI,GA*{"A#{ M0部分产品主要到美国等
~8Pb P
pW6iP0chegg 10:35:51食品伙伴个性空间 y&T Z
p/`Cy
去英国的产品不多食品伙伴个性空间Hd
R#PF\_f }
chegg 10:33:58食品伙伴个性空间 \(t:yQ:B%cFP.x
还是不怕辛苦，全做了，顺便多学点东西食品伙伴个性空间Y)i+s Mdjl*O
东海钓夫10:34:31
au} x+G:U~#n*k^ ]!R0只要公司想做食品伙伴个性空间Y E FwP2pq
东海钓夫10:34:52
*GZ1{N#G*f0只怕一听认证费一个也不做了
pGC\pU(x^W$}V T0chegg 10:36:46食品伙伴个性空间*Mb!@ o I
认证费应该不是很大的问题，国内做HACCP认证，费用也不少啊！食品伙伴个性空间h'l1vL#_
东海钓夫10:38:36食品伙伴个性空间 T4D
T7g}`X$_
但那是必需的阿食品伙伴个性空间;?p:U [ fd
S
东海钓夫10:38:46食品伙伴个性空间.OUA2m W.x!_#b
不认证不给你出口卫生注册代号食品伙伴个性空间)D+P.[ \
HT
chegg 10:39:09食品伙伴个性空间]
B$s(K q8gK
呵呵，我们以前就没做认证，但有卫生注册号
K h9c
I L&p P-d0东海钓夫10:40:30
oL/^/f.py{m9s0罐头在出口卫生注册中属于必须实施HACCP管理的产品阿？
c#}B9c#a^0chegg 10:41:07食品伙伴个性空间T{
F'd(b f;H&[
是啊，实施HACCP体系，但不作认证也可以！食品伙伴个性空间+D9P#SR.t W
chegg 10:41:41
i+e }#UR i0搞个HACCP验证就可以了
#M0O n5Y,|3XV$o m c'f R,I-t0东海钓夫10:42:02
8m"_g'Xe0一个地方一个做法啊
Ay5dY$A2iX/H\0东海钓夫10:42:15食品伙伴个性空间#P"O:v+Il2J-X
我们这边是必需的
0r,Jl3c0~0东海钓夫10:42:50
4U iF;q(ag7H+{0但出口卫生注册规范中确实是没有说必须做认证
;qP4nt|*MOr0chegg 10:42:23
U7N_Q s _Ev0我在广东海南都是这样的！食品伙伴个性空间;Gm Zgv
东海钓夫10:43:06食品伙伴个性空间2MB'@9PS$}
山东这边不行食品伙伴个性空间,AE&if lH
chegg 10:43:21食品伙伴个性空间&N{2|u8G7p
是的，地方特色
(@:f2SyS
q*j v0chegg 10:43:37
}3}
{hQOx ^0在湖南也是必须通过认证才可以食品伙伴个性空间 x i*E4rr)HJ$O4g.h
chegg 10:50:21
e*i;jO$N w0你做的BRC体系文件有哪些部分，大概框架和层次是？
I4Hb |'`0东海钓夫10:51:20
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A X
}0我们有专门作brc的文件，只是在原来9001\haccp的文件里补充它的相关要求食品伙伴个性空间
p*k_{#b i
Gr1OS(g[%X
chegg 10:52:52
x [nP)v7je0也就是说把BRC要求的但目前质量体系没有的内容添加进取就可以了？食品伙伴个性空间$o| a-["[;r
东海钓夫10:53:06食品伙伴个性空间B`-v|1I9i
CUr
对食品伙伴个性空间Y.iTgX5p%n K
东海钓夫10:53:44食品伙伴个性空间
px{:I7~ R.Z9B
只要审核的时候你能拿出文件，说明你对这些事规定了，并有记录支持就行
?t a-?)On8E%R \0chegg 10:57:32
d8f5xT k g8mR%x]0这个和其他体系认证倒是差不多咯食品伙伴个性空间5h.h K;@u5[f
chegg 10:57:05
9F
{[dJ4k-U0审查表你有中文的不
([ Y(P { YJ0东海钓夫10:57:40
k0A2U-uY&GBr3S0没有，他们没有中文审查表
i,p s'u6ci0东海钓夫10:57:45食品伙伴个性空间 Xjq$T? ]t+kK
直接是英文的食品伙伴个性空间 }-Z Z:c7@(g
东海钓夫10:58:06
y6oI+^ Y$fZ5R @u0据说审查表要寄到英国总部的食品伙伴个性空间`8M6~*t
f Lr
东海钓夫10:58:22
2YM
Q(G F0包括整改报告都要英文的食品伙伴个性空间j$l v*pON"@
chegg 10:58:22
&n-v)Z&ib"S7YO Z0提问得时候也是英文？
h$b
zK%[yh_0东海钓夫10:58:39食品伙伴个性空间"z+X^'m&{A3@
]
那到不至于，在中国嘛
]B]!P;J q2s7t+Z\0东海钓夫10:58:45食品伙伴个性空间1~%}v } {HBf
官方语言是中文
6C _!K;w,Xqg~0chegg 10:59:08食品伙伴个性空间]Vjz7yK
那就好点，找个人翻译下审查表就可以了
c V WDQ8TP0东海钓夫10:59:30
MA4qm/_K:bg3zw2u0是啊，整改报告也是做好了找人翻译，呵呵
)C+Z d%n3]o6|0chegg 11:02:00
l X;f6t'IG!]R K9^ r0他们对哪方面特别看重？
`1_#|J4}9u-S0东海钓夫11:03:04
.L0_\ czH0总体感觉比较细致
G Cz h}$e
Q0东海钓夫11:03:14
(NS wxe MMv0注意细节问题
-R4[.?8xM&x+ylD+Kj I0chegg 11:03:49
x8FSQ0E H H0能不能就你们审核过程遇到的问题说说呢？
+Wzf)F3@L[0东海钓夫11:04:01食品伙伴个性空间T5`"T F6A3X Ie9B
更侧重食品安全，还包括一些国内没有重视的方面，如过敏源等食品伙伴个性空间7k&Bn\-r
chegg 11:04:52
W-\l {{ m9E:Ab4p0原料重视程度怎么样？对供应商有什么具体的要求？
!n0v@q:l8k ` C0东海钓夫11:06:06食品伙伴个性空间 k$zq%\wL's
原料这一块跟国内差不多，他们也了解国内的情况，不过对追溯很重视，原料、包装物料都要追溯到批次
;cXd2C U&]W0东海钓夫11:06:20
Cz7R8hK3v,f5T&n6d0还有产品回收，必须作模拟回收食品伙伴个性空间YkN8mq ps+f t_{
东海钓夫11:06:43
;kAw G2a|&W0而且还要被他们认为有效食品伙伴个性空间(`5v`1g_
东海钓夫11:06:56
(hn ye9d(p8{0现场还会有模拟回收测试食品伙伴个性空间)_y V F;C-HD X
chegg 11:07:15
4G g+Ch}$F tv0那么麻烦？
ij5['G(kI0chegg 11:08:44
b7GS%IKn$F%qK0做罐头的追溯可能比较麻烦，比如说菠萝，原料的供应商不同，要在生产过程中给与明确标示不简单啊！食品伙伴个性空间 R([D5Wd.{ N4IM&V~
chegg 11:09:54食品伙伴个性空间c-tn/a O
不好在用完一批原料时暂停，等做完这批原料再进行下批原料的加工食品伙伴个性空间w6W/\)nG W
chegg 11:14:32食品伙伴个性空间jE'g
\cSS
如果要求严的话，就不好圆其说了．因为无法将具体的产品完全追溯
4V,V/dF!m1_8lDX0东海钓夫11:12:04
C:r'~O C B2C-G Wq0可以通过记录和产品上的标识相结合的方式来实现追溯食品伙伴个性空间2Y7G.Y3D+@4]
东海钓夫11:15:26
bJ qY a U3E2\0能说清楚就行
,t Vk a+Wv c0chegg 11:15:57食品伙伴个性空间P7f@oic,Ed
那应该可以的
K%_KD)n)H%B|+X dx0chegg 11:16:57食品伙伴个性空间 Hx-f U#SA:]
看了你的认证汇总，感觉到作业文件需要很多，几乎每个方面都要求有规定食品伙伴个性空间 [ `1ci
Xd(w^ F
东海钓夫11:17:31食品伙伴个性空间{x^.wb$d5^&\
是啊食品伙伴个性空间tDYEZ'jsc
东海钓夫11:17:48
m
BQ%hZ3K0要是没做9001，需要做的工作还是挺多的
S'@8wg;o9] e d$~(fy0chegg 11:18:29
"o`S6Z \ZI
U;h!e0是啊，感觉到头大了，看来需要补充人力资源了
g Ig O-f6O5X0东海钓夫11:19:02食品伙伴个性空间 ~ ]$I\#o]Lc!Q
靠你自己一个人是不行的
m$k?f
m#v+x];F2d0东海钓夫11:19:22
|2X.}.]}0人多力量大，各个部门弄各个部门的食品伙伴个性空间B7}$\sR7Gw
东海钓夫11:19:36
K Ca"X5I0你再汇总审核一下
w i:kB f9W3d h+j x\0chegg 11:20:33食品伙伴个性空间!P.I
JBD*Kn
以前做ＨＡＣＣＰ时，就一个人弄的，弄好了就给其他部门培训下就可以了．食品伙伴个性空间J C d5h-e
东海钓夫11:22:58食品伙伴个性空间6J/o2J IXw}-e8I
一般企业都是在原有文件的基础上补充
@{ S y w6oo!v1?"p0chegg 11:22:53
kG H)c [0认证公司每年审核的频次？
pc ^$_/P&?
[0东海钓夫11:23:07食品伙伴个性空间 SZ4z"~U"Vn7B
根据证书的种类
k0?iB_/s `J%U6\$h0东海钓夫11:23:25
#IdPu ? eg;q0A、B证都是一年一次食品伙伴个性空间1Qh^m&[ VLr
东海钓夫11:23:35食品伙伴个性空间 T
kg x.r|
x5j\
C证半年食品伙伴个性空间]u t I(fE m
chegg 11:24:55
3xR ZL7p
^&S)y0等级评定是不是第一次就决定了？以后的审核过程中有没可能升级或降级呢？食品伙伴个性空间yc(ot}
东海钓夫11:26:03食品伙伴个性空间k7yl]e$v~#x2eAc
每次审核根据不符合的情况决定证书的种类，不是终身的
F `D3LT2U0东海钓夫11:26:42
Qr)E6q(w JNL0C证半年后审核，符合要求和也一样发A或B证食品伙伴个性空间%t$`i @_
chegg 11:26:55食品伙伴个性空间x0wW,L/?XGl M `
明白了
&?|PKiP0
引用
删除
东海钓夫 / 2008-01-02 10:36:48
引用
删除
seafood-lee / 2008-01-02 09:28:22
