换地方了：http://my.foodmate.net/space.php?uid=12787 碧海蓝天，钓几尾闲鱼，品人生滋味；心游尘外，温一壶老酒，约三五挚友，笑谈人间百态。人在江湖身不由己，知足常乐善待自己！

关于“食品召回”的概念炒作

上一篇 / 下一篇 2007-10-24 09:07:24 / 个人分类：食品安全、质量管理篇

昨天朋友推荐一则网上新闻，说是关于食品安全的时髦话题--食品召回的，看完以后有一种说不出来的感觉。

作为一家食品企业，而且是“国际集团”企业，应该加强管理，使自己的产品保质、保量、新鲜、稳定地供应市场，在超市中，保质期过半的产品是不允许进入的，在企业和超市的管理中，对于即将到达保质期的产品进行换货，对这些临近保质期的产品折扣处理，将损失减少到最低，也是理所当然的；当然，最好的管理还是按需供货，不要出现临近保质期的产品。

但是这家“国际集团”却把这种现象作为正常经营，每年仅从东北地区拉回集团本部--广东，就达数十吨，还被冠以“食品召回”的概念名词。食品伙伴个性空间Cs d8aw]F}

1、我想问一问这家“国际集团”，你们的员工睁眼看着产品过期销毁，你给他们付薪水时心甘情愿吗？每年数十吨，不仅是你们公司的损失，也是国家和人类资源的巨大浪费吧？产品在东北过期了，在东北销毁就是了，千里迢迢拉回广东，油费多贵啊，石油资源紧张，环境污染越来越严重，现在大家都在提倡绿色环保，请三思而后拉。

2、我想问一问相关媒体，您理解“食品召回”的概念吗？就这样帮人家炒作。《食品召回管理规定》

第四条本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

不难看出，这里的食品是指正在市场销售的产品，而作为文中所指的过期食品，是不允许在市场销售的，何谈“召回”？临近保质期而没到保质期的产品，如果保质期设定合理，对消费者是没有危害的，召回做什么？

还说什么“可成为食品企业保障食品安全的参照模式”，所有的食品企业都这样没有管理概念，浪费国家资源，浪费企业资源，不知能经营多久？

食品市场尚未规范，业内同仁仍需努力！食品伙伴个性空间7t,V{@|l

相关链接：http://www.ce.cn/cysc/mass/zhxw/200710/23/t20071023_13341744.shtml食品伙伴个性空间o@!p9](YR P

避免过期食品流入市场 "徐福记"实行食品召回制

2007年10月23日 10:42

    记者日前在东莞徐福记国际集团现场采访时获悉，为避免过期食品流入销售市场，保障消费者的安全，该集团率先在全国对临近保质期的“徐福记”食品实行召回制，并对其集中销毁。据粗略统计，每年仅从黑龙江地区回收的此类食品约有数十吨。
    据该集团总裁徐乘介绍，实行更严格的产品质量管理和食品安全管理已成必然。事实证明“中国制造”的食品是值得信赖的。
    记者在“徐福记”首度对全国媒体开放的“食品安全”参观会现场看到，全国各地的过期食品被运回“徐福记”总部的焚化炉予以烧毁，每天可焚化处理数吨过期食品。
    业内人士称，“徐福记”实行的食品召回制可成为食品企业保障食品安全的参照模式。

来源：东北网

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