碧海蓝天,钓几尾闲鱼,品人生滋味;心游尘外,温一壶老酒,约三五挚友,笑谈人间百态。人在江湖身不由己,知足常乐善待自己!
一次包装和二次包装是分开的,纸箱屑是如何混入产品的?
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下一篇 2006-10-14 08:36:31 / 天气: 晴朗
/ 心情: 平静
/ 个人分类:食品安全、质量管理篇
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评论( 3 )
一次包装和二次包装是分开的,产品装袋封口过金探以后通过传送带运到二次包装间装箱,如果出现顾客投诉,说产品上或包装袋内有纸箱屑,你会相信吗?
你肯定会双手一摊,说:不可能!
昨天到一家排行前十的肉食熟制品企业看生产,好像有别的客户或者什么原因,接待人员很不情愿,说只能在前面区域看看,不能到后面区域,我说那也行啊,待会找个纸箱我们看看,版面什么的有没有问题。
正在前面看,忽然他们(班长、质检员、品管员)在物料传递口(链带传送,此时线上已经熟制的半成品正在输送)喊我们,说:过来看看吧!
我想看什么呢?
过去一看,那边拿着一个纸箱,这边用力往这边拽,下面是输送的半成品。
我说:别,纸箱怎么拿到这边来了。
班长说:递不过来,你们隔着窗口看看吧。
我说:你们把纸箱隔着那么多工序拿到这里来,还在产品上方拽来拽去的!不怕纸箱屑落到产品上?一次包装为什么要和二次包装分开?
对方很理直气壮地说:一次包装和二次包装是要分开,这不是你们要看嘛!
我无语。
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平淡如我
发布于2006-10-14 14:10:45
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这个企业的细节管理很差,不能只顾虑大面而忽略了细节,其实细节管理很重要,如果连最起码的细节工作都做不好,怎么谈管理和发展,这样的企业也不会长远发展下去,你说呢,师父?个人观点。
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栀子
发布于2006-10-14 14:52:46
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恭喜东海大哥收徒弟啦

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