蔬菜的种植与管理

上一篇 / 下一篇  2009-09-11 00:39:49

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我自己也不知道这个帖子放在那个板块比较合理？我准备在近期就我公司主要蔬菜的种植与管理中的重要情况以及网络中相关情况进行汇总。所以就放置在这里了，以后有合适的地方，请管理人员进行移动。

白菜的种植与管理

春夏大白菜高产的栽培技术

（一）品种选择  冀中南地区春夏之交温度变化大，品种选择不当，极易造成先期抽薹，影响商品价值或种植失败。生产上宜选择生育期短、冬性强、壮心快、耐高温。耐抽薹、抗性好的品种。4——5月份露地栽植，可选择一些耐寒性稍差的品种，但没有经过小区试种的品种，禁止盲目扩种，以免造成损失。   
（二）适时育苗  早春栽培时，应在1月中下旬棚室育苗，3月初播种时，采用小拱棚育苗，进入4月份，便可露地覆膜种植。1——2月份播种的苗龄40天左右，3——4月份播种的苗龄30天左右。育苗时，选择阳畦育苗方式，按10厘米x10厘米的规格穴播。播后及时用塑料布盖严，并扣拱棚加覆盖物保温，温度保持在15——22℃之间。苗子出齐后，留单株培育壮苗，随时观察阳畦内温湿度变化，选择晴好天气，适度放风炼苗，择机定植。
（三）定植移栽  当苗子长出5－7片真叶时，将阳畦内的培养土随苗划成营养方，带土蛇移栽，株行距40厘米x50厘米。定植前整地时亩施腐熟有机肥5000千克，碳酸氢铵100千克，起垄覆膜。起垄时，亩施入磷酸二铵15千克，硫酸钾15千克。定植时在垄穴内掺入少量白灰，对杀灭病菌、土壤消毒、预防病害作用明显。定植后浇好缓苗水，及时扣拱棚保温，夜晚加覆盖物御寒。倒春寒年份，使用双棚保温，4、5月份露地覆膜栽植的菜苗，要注意防止风害。
（四）田间管理  春夏栽植大白菜，温度是影响其正常生长的关键因素，当气温长时间超出5－28℃的范围后，很容易抽薹开花。除加强夜间保温外，还要注意棚内空气通畅。田间管理上要以促为主，结球前亩追施全元复合肥或叶菜专用肥25千克，追肥时应远离菜根，并适度深施，避免烧根或氨气的伤菜苗。根据墒情，7天左右浇水1次，及时中耕，促进根系发育。夏初突遇高温时，可喷施600X10-6的青鲜素溶液，以促进叶球包实并抑制抽薹。
（五）病虫防治  春夏白菜的主要病害为霜霉病，虫害为菜青虫和蚜虫。除严格控制棚内温湿度外，发病初期用70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治，效果良好。发现菜青虫、蚜虫危害且达到防治指标时，用0．2%阿维虫清乳油1500——2000倍液防治菜青虫，用10％蚍虫啉1000——1500倍液防治蚜虫，均能达到理想效果。
（六）及时收获  大白菜春季种植时，全生育期90——100天。依据播期和市场余缺情况及时收获，以获得最佳经济效益。

[本帖最后由 吴问立 于 2009-9-11 00:39 编辑]

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吴问立的个人空间 吴问立 发布于2009-09-08 08:29:16
抗热大白菜栽培要领
品种选择 应选择抗热、早熟、抗病、耐湿的品种。

　　选好茬口 宜选择前茬为西瓜、番茄、黄瓜、豆角、蒜、韭菜田。不宜在其他菜地种植，避免传播病虫。

　　精细整地，高垄直播，合理密植 整地要求地平土碎，起10~20厘米的高垄，单行或双行，利于排灌。每亩种3000~5000株，行距40~50厘米，株距33~43厘米。开浅穴，点水下渗后播种，盖0.5厘米厚的碎土。

　　沟渠配套，小水勤灌，及时排涝 要求沟渠配套，排灌方便，小水勤灌，见干见湿，以降低地温。遇高温天气，中午可叶面喷水。夏季雨水多，严防田间积水。

　　合理追肥，一促到底 管理上要以促为主，不蹲苗。在莲座期和包心期追施两次速效性肥料。

　　防治病虫害 病毒病。发病初期可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷洒防治。软腐病。药剂防治。可用氯霉素也可用“丰灵”液灌根。霜霉病。药剂防治。可用25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液喷洒。蚜虫。可用50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液或40%氧化乐果1000倍液喷洒。菜青虫。可用BT乳剂800倍液喷洒，小菜蛾。可用20%灭幼脲一号500~1000倍液或24%万灵水剂1000倍液喷洒。
吴问立的个人空间 吴问立 发布于2009-09-08 08:31:54
夏大白菜高产栽培技术
一、选择适宜的品种
适宜的品种是夏大白菜栽培成功的关键措施。夏大白菜品种需具备耐热、抗病毒病、抗软腐病、生育期短、净菜率高等特点，如夏阳、夏翠、西白1号等品种。
    二、栽培技术要点
    1、精细整地，施足底肥。由于夏大白菜生长期短，所以要结合耕地重施有机肥。可亩施腐熟的优质有机肥5000-6000千克，过磷酸钙50千克，氯化钾20千克。夏大白菜一般采用小高垄栽培，以便于浇水能润透垄面和雨后排水。
    2、适期播种，力保全苗。夏大白菜播期可在5月中旬至7月上旬进行排开播种。播种方法分条播和穴播。条播是在垄顶部的中央划一条约5厘米宽的浅播种；穴播是按行株距所定的位置作长15厘米、深1厘米的浅穴，将种子均匀播在穴中。条播亩用种量约为0.25千克，穴播亩用种是0.15千克左右。
    为了保证苗齐、苗旺，无论条播或穴播都应注意以下几点：①播种后顺垄沟浇水，但水不要漫过垄面，以免造成土面板结，影响出苗。②要求播种沟或穴底较平坦，覆土以松细土为主，不可太薄或太厚。③虫害较重时，一定要带药下田。一般在穴四周撒上呋喃丹等药物，再行播种。④白菜幼芽最怕太阳暴晒，一般在傍晚或下午播种，使幼芽在2天后出土，经过一夜再受日晒。
    3、合理密植。以每亩植4000株为宜。密度太高单株发育不充分，通风透气不良，外叶易早衰，单株明显降低，加之群体大、光照差，致使病害加重，采收率下降；密度低则影响产量。
    4、田间管理。原则是早间苗（分次间苗），晚定苗，定壮苗。不论条播、穴播，一般要间苗3次。第1次在心叶发生时，（如不过分拥挤，可不间）第2次在2-3片叶时，第3次在5-6片时定苗。中耕除草，有利于增进土壤透气，促进扎根，并有利肥料分解，防止草欺苗。特别是雨后应及时中耕，一般中耕次数为2-3次，耕深4-10厘米，待外叶封垄时，停止中耕。
为减轻高温干旱对幼苗造成的危害，幼苗期遇旱天应3-4天浇水一次，保持垄面湿润，以防地温过高烫伤幼苗。结球期间地面应保持湿润，以利包心。如果雨后天晴，气温又高，应及时灌井水，以降低地温。
    由于夏大白菜生育期短，一般不蹲苗，肥水一促到底。定苗后，每亩随水追施尿素15千克，结球期第2次追肥，可亩用尿素25千克。
    5、及时防治病虫害。蚜虫是传播各种病毒的媒介，出苗前应在菜田附近的作物及杂草上喷施吡虫啉、乐果等药物1-2次，出苗后应再喷1-2次，严格灭蚜，以防病毒病发生。此外，虫害还有黄条跳甲、菜螟及菜青虫、斜纹夜蛾等，可用适宜农药按照要求使用（出口加工的原料：应注意符合进口国要求。国内市场供应的原料可以选择40%乐果2000倍液、20%杀灭菊脂6000倍液、90%敌百虫1000倍液喷杀）。
为预防霜霉病，莲座期可喷施75%百菌清600倍液、65%代森锌500倍液等。同时，莲座期要喷2-3次农用链霉素，以预防软腐病发生。
    6、及时采收上市。由于夏季高温高湿，白菜生长快，所以在结球六七成时，就应挑选结球好的植株采收上市。收获期一般可延续10天左右。

[ 本帖最后由 吴问立 于 2009-9-8 08:42 编辑 ]
吴问立的个人空间 吴问立 发布于2009-09-08 08:43:35
白菜不同生育期的追肥技术

白菜的生长量大，生育期短，需要在各个生育期保证营养的供应，才能加速生长，提高产量。白菜在生长过程中吸收大量的氮、磷、钾和一些微量元素。据资料记载：亩产5000公斤大白菜大约吸收氮13.5公斤，磷4公斤，钾10公斤。各生育期需肥量也不同，莲座期以前占吸收总量的10%，结球期占吸收总量的90%。为此：

　　一、幼苗期追“提苗肥”。从子叶展开到真叶露心至8-10片叶，约15-20天为苗期。幼苗期生长速度较快，每日约增长两倍多，此期要求有足够的养分，吸肥占全生育期总量的2.4%。； 时正是根和叶细胞及组织分化最快的时期，缺肥对以后产量影响很大。所以，定苗后要追硝铵10公斤，以保证苗期良好发育。

　　二、莲座期要重点追肥。大白菜进入莲座期后，根系大量发生，生长量剧增，吸肥量大。结球期制造养分的叶片在此期基本长成，所以，莲座期的旺盛生长对叶球的生长有决定性作用。此期养分供给多少与丰产有直接关系。这是以后包心好坏的关键时期。莲座期一般为20-25天。吸肥量占全生育期总量的41.8%。亩追硝铵15公斤，并要配施一定量的磷、钾肥，促进外叶增长，提高光合作用，为包好心奠定良好基础。

　　三、包心期追肥。包心期占生育期1/2时间，生长量占2/3，是大白菜包心形成的关键时期，根系发展达到最大限度，是产品器官形成期，心叶猛长，吸肥占全生育期总量的55.8%。如果此期脱肥，直接影响心叶抱合生长，降低包心紧实度，影响产量和品质。由于包心前期靠近心叶的外叶继续生长，也是1-5片心叶生长最快时期。由于外叶铺满地面，地表产生大量水根，使根系吸收营养能力达到高峰。在时间上看，已进入秋高气爽的季节，晴天多、光照足，昼夜温差和湿度大，是白菜生长的良好气候条件。亩追15公斤硝铵。包心中期外叶几乎不再长，1-5片心叶生长，6-10片心叶生长旺盛。亩追速效性肥料，硝铵10公斤，促进包心速度的加快。包心后期，由于光照短，温度低，植株生长缓慢，吸收营养少，追肥效果不明显，可以少追可不追。
吴问立的个人空间 吴问立 发布于2009-09-08 08:44:53
白菜结球期的肥水管理

白菜在生长发育过程中，当外叶长有一定数量后，就进入外叶生长后期，开始包心结球。从结球开始到叶球紧实为秋白菜的结球期。一般早熟品种为25天～30天，晚熟品种为40天～50天左右。结球期还可分为：一是结球前期，从卷心到拉桷，这个时期要求白天20℃～22℃，夜间10℃～12℃，晴天多，光照足，土壤湿度大，肥料足，有利于外叶的光合作用和根系吸收。二是结球中期，结球前期和中期是心叶生长最快时期，叶球的80％～90％的重量是在这两个时期形成的。三是结球后期，大白菜仍继续生长，叶球重仍在增加。获得包心紧实、洁白柔嫩的叶球是秋白菜生产上重要的经济性状。所以，要特别注意提高结球期的肥水管理水平，以保证叶球正常生长，防止松球、裂球、变形球乃至不结球等现象的发生。获得秋白菜的优质、高产、高效益的目的。　

    白菜结球期生长旺盛，需要充足的肥水供应，一般需要灌水2次～3次，如遇干旱天气，灌水次数还要增加。注意头遍水要轻灌，防止突然灌大水使白菜帮开裂；二遍水要紧跟，防止地表干裂造成断根。灌水宜采用沟灌法，使水达到慢慢渗入，这样既可保证白菜生长所需水分，又可避免水分过多而助长软腐病的发生。灌水要做到沟内不积水，垄（畦）面不现水，根系吸收不缺水。收获前5天～10天停止灌水，以确保提高大白菜的贮藏性。

    施肥应掌握在结球初期追施一次重肥，称“抽筒肥”。亩施硫铵或尿素10公斤～15公斤，或结合灌水追施稀薄粪水1500公斤左右，也可追饼肥50公斤～100公斤，但饼肥必须经过发酵腐熟。同时，还应施用过磷酸钙和硫酸钾各7．5公斤～10公斤，以促进叶球生长。到结球中期，再结合灌水施一次灌心肥，每亩追施化肥10公斤～15公斤或人粪尿1000公斤～1500公斤，促进包心结球紧实，追肥方法可采用沟施或挖坑深施。

吴问立的个人空间 吴问立 发布于2009-09-08 08:45:46
白菜的配方施肥技术
一、基肥、追肥的配制及功效

    1、基肥的配制和选用。播种前，每亩施入腐熟的农家肥4000公斤-5000公斤或饼肥50公斤、过磷酸钙25公斤-40公斤、氯化钾10公斤。

    2、追肥的配制和选用。追肥以选用速效肥为主。苗期每亩施用尿素5公斤或硫酸铵5公斤-10公斤。莲座期时，每亩施用尿素10公斤、过磷酸钙15公斤、氯化钾15公斤即可。结球中期应追施尿素10公斤-15公斤、过磷酸钙10公斤、氯化钾15公斤-20公斤。

    二、叶面微肥的选用及功效

    1、增强叶片绿化功能、防治黄叶及小叶病症。亩用伊尔叶面微肥100克，或小叶敌叶面肥80克，加水50公斤-70公斤在大白菜苗期、发棵期及结球中期对植株整体均匀喷雾1次，能增强大白菜叶片的营养吸收与转化，对大白菜黄叶、白叶、小叶、缩叶、卷叶等生理障碍和缺素症均有良好的治疗效果。

    2、促进植株营养生长，提高产品品质。亩用磷酸二氢钾叶面肥150克，或绿芬威叶面肥50克，加水50公斤-70公斤，在大白菜苗期、发棵期及结球初期均匀喷雾1次，即能为大白菜整个生长期提供必须的各种微量元素。

    三、注意事项

    喷施上述叶面微肥后12小时内若遭受雨淋，应重新喷施1次；喷叶面肥宜在阴天或下午5时以后进行。喷肥时应对叶片的正反面都均匀喷施。
吴问立的个人空间 吴问立 发布于2009-09-11 00:39:04
GAP蔬菜生产管理技术汇总.doc

GAP蔬菜生产管理技术汇总.doc
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一藤苦瓜 一藤苦瓜 发布于2009-09-29 14:27:30
你们基地有没有搞有机的啊?
我们基地准备搞有机蔬菜生产，我想找一些有机蔬菜生产规程。
huang306_28发布于2009-10-22 10:03:16
看看，感觉不错的资料哦
刘士华发布于2010-07-12 23:39:40
十分感谢楼主分享！
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  • 更新时间: 2010-03-04

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