白菜种植技术
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抱歉：我不知道将要发的帖子放置在那个板块好，如果有合适的，麻烦版主管理移动下。
1、选种播期：2月上旬至4月下旬分批播种，播种可用条播或撒播法或移栽，可干籽直播，也可用清水浸种2小时，催芽24小时后再播种。在3月下旬之前播种宜选用晚熟品种，如四月慢、矮抗青、矮脚黄等。在3月下旬之后播种，多选用早熟和中熟品种，如高脚白、矮脚白等。每亩播种子1.2-1.5公斤，可栽大田3-4亩。
2、选地作畦：选择无三废污染、无超标农药残留和有毒重金属的疏松肥沃土壤及向阳高燥、爽水地，采用窄畦深沟栽培，畦宽1.5米，要求畦面平整。多施陈腐煤灰和土杂肥，以利爽水。
3、播种定植：春白菜多以幼苗上市，部分定植或留“坐蔸”嫩株上市，播种后用40-50%腐熟人畜粪“盖脚”，以后视天气和畦面干湿情况决定浇水。栽幼苗时，苗龄15-25天，行距16厘米，株距6-10厘米。多与瓜类和豆类蔬菜间作。
4、中耕追肥：定植后，可直接用20-30%浓度熟粪水“压蔸”。成活后，每3-4天追施一次粪肥。晴天上午，追肥次数要勤，浓度宜小，雨后土湿，追肥次数要减少，浓度可适当加大。直播幼苗上市的，只需在出苗后，选晴天追施1-2次20-30%熟粪肥。采收前7天以上停施粪水，改浇清水或施少量尿素或碳铵。
春天多雨，土壤易板结，应及时清沟排水，防止积水。小白菜生长期的浇水次数，随着植株长大，外界气温升高，蒸发量加大，应逐渐加大，以保持土壤湿润为度。
5、大棚栽培：春白菜可与瓜类和豆类蔬菜在大棚间作，能保温避霜或避寒，缩短生育期，提早上市。
培养土的配制，可采用过筛的无病土2份，蛭石、珍珠岩和有机肥各1份混合而成，也可用经过筛肥沃的无病土3份，细炉灰渣2份相混合。在每立方米的混合培养土中再掺入200至300克的杀菌剂，然后加水至手攥成团，堆闷24个小时后即可装钵或铺床，铺床后厚度8至10厘米。在播种的前一天，需要预热加温，待床温达到20℃以上时再行播种；播种后应随时注意苗床和棚内的温度变化进行调整。在温湿度适宜的条件下大约5天以后就可齐苗。出苗后应及时通风练苗。每穴只留一株健壮而墩实的苗，其余全部拔除。间苗后喷一次500倍液的代森锌杀菌剂，以防碎倒病的发生。此后视苗色的浓淡再适当喷施1至2次叶面肥。从出苗到定植前应每隔3至4天喷浇一次，以保证菜苗在适宜的墒情下生长。
一、病毒病。
发病症状：该病是越夏大白菜幼苗期、包心期的易发病害，在白菜幼苗6～7片叶以前最易感病。叶片浸染初期表现为黄绿相间的病斑，叶片卷曲、皱缩，叶脉上产生褐色坏死斑点或条斑。发病早的包心不实；发病晚的生长缓慢，球叶皱缩不平，多布满灰褐色坏死的小斑点，失去食用价值。
防治方法：
（1）选用抗病品种。如日本夏阳50、抗热46、优夏王、豫园50、夏优1号等。
（2）适期播种。越夏白菜以夏至前后3～5天播种为宜。
（3）及时防治蚜虫、白粉虱。可选用10%大功臣可湿性粉剂1000倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂4000倍液喷雾防虫。
（4）药剂防治。发病初期，结合防治蚜虫、飞虱及时喷洒20%病毒清可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液或5%菌毒清水剂200～300倍液防治，每5～7天喷1次，连喷2～3次。
二、霜霉病。
发病症状：该病害主要危害植株叶片，当适逢夏季阴雨连绵，湿度增大时，病株数会迅速增加，病情由轻逐渐加重。幼苗感病后，先在叶背面出现白霜状霉层。成株发病，叶背面呈水浸状，并伴有白色霉层，叶正面出现多角形淡绿色病斑，扩大后呈淡褐色，发病严重时叶片变黄干枯。受害叶片多从植株的外叶向内叶层层发展，受害严重的不能包心。
防治方法：
（1）选用抗病品种。
（2）适期播种。
（3）药剂防治。发现病株后及时用72%克露可湿性粉剂600～800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，连喷2～3次，每7天喷1次，采收前1星期停止用药。
三、软腐病。
发病症状：软腐病一般在越夏大白菜结球期发病。初发病时，外叶萎蔫下垂，叶球裸露。发病后期，叶球茎部变褐腐烂发臭，极易脱帮，严重者成片整株死亡。
防治方法：
（1）改进栽培方式，加强田间管理。改平畦、低畦栽培为起垄栽培，发现病株及时拔除，并在病株周围撒施多菌灵或生石灰，以阻止病菌传播。
（2）药剂防治。发病初期，用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液、100万单位新植霉素4000倍液或25%青枯灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每666.7平方米（1亩）用药液50千克。也可每666.7平方米用菜丰灵150～250克，加水50千克，沿白菜根灌入或基部喷洒。
四、干烧病。
发病症状：大白菜干烧心也称“夹皮烂”，是一种生理性病害，主要发生在心叶上。多于莲座期或包心期发病。发病初期，幼嫩的内部叶片前端出现退绿的浅黄色，后逐渐加深，最后变成深褐色干纸状；严重时不能形成叶球，遇雨心叶腐烂发臭。病轻者可以包心，外观正常，所以也称为“夹皮烂”。
防治方法：
（1）加强田间管理。 苗期及时中耕，促进根系发育。生长期应肥水猛攻，一促到底，防止大白菜苗期和莲座期干旱缺水。
（2）合理施肥。底肥应以有机肥为主，化肥为辅，包心期要增施磷钾肥。
（3）直接补钙。于莲座期至结球前喷洒钙萘醇合剂（每千克含5克氯化钙、50毫克萘乙酸、0.5毫克三十烷醇），每666.7平方米用药50～75千克，隔10天喷1次，连喷2～3次。
二、整地施肥夏白菜生长旺盛，对水肥需求量大但不耐涝，生产上应采取重施基肥、高垄种植的栽培方式。一般每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤、磷酸二铵40～50公斤。施肥后精细整地，做成高垄，要求垄宽80厘米、垄高15～20厘米、沟宽50厘米。
三、播种白菜播种分条播和穴播两种，条播每亩用种量为150～200克，穴播用种量为100～150克。播种密度要求行距50厘米、株距43～45厘米，每亩栽3000株左右。播种时，土壤墒情差的一定要先浇足底墒水再播种。四、田间管理夏白菜生育期短，生产上宜采用一促到底的管理方式。幼苗期要及时间苗、定苗、补苗，及时浇水、松土，天气干旱无雨的情况下每隔2～3天浇一次小水，遇雨天田间有积水时要及时排出，防止秧苗受渍感病。莲座期以促为主，促控结合，在白菜不旺长的情况下加强肥水管理。结球期以追肥为主，结合浇水追施人粪尿或磷酸二铵2～3次。一般每亩施人粪尿2000～3000公斤或磷酸二铵20～30公斤。
五、病虫害防治夏白菜病虫害发生较重，一定要早发现早防治。夏白菜主要病害是霜霉病和软腐病。对霜霉病可用40%乙磷铝可湿性粉剂150～200倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒；对软腐病可用100～150毫克/升农用链霉素喷洒。间隔7天左右喷施一次，连喷2～3次。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用4.5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液防治。
六、及时采收上市夏季大白菜长至7～8成时即可采收，具体采收时间还可根据市场情况而定，争取在大白菜价格较高时采收上市，以便取得较大的经济效益。
秋季大白菜种植要点
秋季适时种好秋大白菜，适期播种秋大白菜播种期一般在“立秋”前后1~2天，过早病害较重，过晚产量降低。在垄上按株距40厘米直播（直播不用缓苗）。选择品种一定要注意，一般肥水条件好的地块选用高棵、晚、中熟品种；肥水条件差的地块选用矮棵、早熟品种。
施肥整地整地要精细，结合整地，每亩施优质农家肥5000公斤，二铵20公斤或过磷酸钙50公斤，硫酸钾25公斤或三元复合肥30公斤。整地完毕后做畦，垄宽30厘米，沟宽30厘米，高15厘米。
田间管理幼苗期管理。播后浇一次水，定苗后视天气情况再及时浇一次水，防止高温干旱影响幼苗生长。浇水后或雨后及时中耕。
莲座期管理每亩施人粪尿1000公斤或尿素10公斤，施肥后及时浇水，以后掌握见干见湿原则。
结球期管理每亩追施人粪尿2000公斤或尿素15公斤，每隔5~6天浇一次水，始终保持土壤湿润，水分供应均匀。采收前8天停止浇水，以免球体水分过大，引起腐烂。
大白菜的科学追肥方法1、幼苗期追肥。幼苗主要是追提苗肥。从子叶展开到真叶露心至8—10片叶，约15—20天为幼苗期，定苗后每亩追尿素5公斤。
2、莲座期追肥。大白菜进入莲座期后，根系大量发生，生长快，需肥量大，莲座期一般为20—25天，每亩追尿素10公斤，并配施一定量的磷、钾肥，促进外叶增长，为抱心打好基础。
3、抱心期追肥。抱心期占生育期1/2时间，生长量占2/3，这时一般亩追尿素10公斤。抱心后期由于光照短、温度低，植株生长缓慢，吸收营养少，追肥效果不明显，可以少追或不追肥。大白菜施肥的三个注意事项一是氮肥施用要适量，因为目前大多地区土壤含氮量超标，这样不仅造成大白菜包心儿差，叶片含水多，收获后还不好储存容易腐烂，所以老乡们应该掌握，在大白菜大苗期供氮约占化肥总量的2%，莲座期占28%左右，包心期要占到70%左右；
二是提高磷钾肥的施用比例，一般每亩地要施用氯化钾12公斤或者硫化钾16公斤，施用方法在定植时施于穴底，连作期混水浇灌即可；
三是施用基肥时要加过磷酸钙，给大白菜补充钙的营养，可以预防大白菜干烧心病。
施肥技术：中等肥力水平下全生育期每亩施肥量为农家肥2000～2500千克（或商品有机肥300～350千克），氮肥13～16千克、磷肥5～8千克、钾肥10～12千克，氮、钾肥分基肥和二次追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。
基肥：每亩施用农家肥2000～2500千克或商品有机肥300～350千克，尿素4～5千克、磷酸二铵11～17千克、硫酸钾6～7千克、硝酸钙20千克。
追肥：莲座期亩施尿素10～12千克，硫酸钾7～9千克；包心初期亩施尿素10～12千克，硫酸钾7～9千克。
根外追肥：在生长期喷施0.3％的氯化钙溶液或0.25％～0.50％的硝酸钙溶液，可降低干烧心发病率。在结球初期喷施0.5％～1.0％的尿素或0.2％的磷酸二氢钾溶液，可提高大白菜的商品价值。
大白菜“三期”病虫害的综合防治大白菜种植过程中，其在苗期、莲座期和包心期发生的病虫害较多，病害主要是炭疽病、霜霉病、细菌性角斑病、软腐病和斑点病等；虫害主要是蚜虫、跳甲和菜青虫等。要采取综合防治方法，重点是做好预防，加强肥水管理，培育健壮植株，提高植株抗性；四周开好排水沟，降低地下水位，以免诱发多种病害；及时中耕除草，拔除病株并销毁。在此基础上，不同时期采用不同的防治措施。
苗期 蚜虫可用50%避蚜雾可湿性粉剂2000-2500倍液或20%蚜克星1000倍液喷雾防治，兼防其他害虫；白菜炭疽病发生较重的田块，应及时用50%炭疽福美可湿性粉剂500倍液喷雾；白菜病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
莲座期 9月中下旬往往是霜霉病发生的第一个高峰期，要加强中耕除草，控制水分，适当蹲苗，以提高植株抗性。霜霉病可用40%乙磷铝可湿性粉剂400倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾防治；黑斑病可用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，兼防细菌性角斑病和黑腐病等。
包心期 大白菜进入包心期后，要加强肥水管理，及时排水灌水，保证土壤有足够的水分，防止土表干裂，以免伤根。雨后及时排除田间积水，以免诱发多种病害。及时追肥，亩施复合肥8-10公斤，以促进大白菜生长，提高其抗性。后期要停止追肥，以免大白菜徒长。根据主要病虫种类，参考对应的防治方法选择药剂，抓住大白菜封垄前的有利时机进行防治。大白菜采收前半个月应停止用药。
如何防治大白菜黑腐病
大白菜黑腐病是大白菜生产中的一种主要病害。该病是否流行与温度、湿度有密切关系，温度高、湿度大(如闷热、多雨)最易造成此病流行。此外大白菜虫多伤口多，播种早、地势低洼排水不良、缺肥早衰的地块发病率较高。
黑腐病的表现症状在白菜定植后主要有3种：⑴从叶缘开始呈“V”字形向叶内扩展，病斑黄褐色，有时沿叶脉扩展，形成网状黑脉；⑵病发于叶片的任何部位，形成形状不规则的褐色斑，向四周扩展，病部变褐枯死；⑶菜帮染病呈淡褐色干腐，常造成烂帮、烂心，纵切茎部可见髓部中空变色。这一点是与软腐病区别的主要标志。
适期防治是关键，在白菜发病初期可用下列药物交替防治，每隔7—10天喷一次，连喷2—3次。所用药物为农用硫酸链霉素4000倍液、50%可杀得1000倍液。
注意：农用硫酸链霉素可与防治白菜虫子的杀虫剂混用，而可杀得则需单独使用。
如何防治白菜软腐病
白菜软腐病，青菜、菜心等普通小白菜软腐病，主要危害叶片、柔嫩多汁组织及茎或根部。腐烂处均产生恶臭味，为本病区别于黑腐病重要特征。
从莲座期到包心期均易发病，尤以包心期发病较重。初发病时病株在烈日下表现萎蔫，早晚恢复。随着病情发展，整株萎蔫，早晚不能恢复并脱帮，叶球外露。病部由叶基向根茎发展，使茎部腐烂。腐烂的组织呈粘滑软腐状。在干燥的条件下，腐烂的病叶经日晒逐渐失水变干，呈薄纸状，紧贴叶球。
要防治此病，采用高垄直播，搞好排灌系统，雨后及时排水，防止大水漫灌或田间积水；播种时施足基肥，肥料要充分腐熟，同时要避免因施肥、打药等农事操作造成人为伤口；发病初期喷洒72%农用链霉素可湿性粉剂3000－4000倍液，或53.8%可杀得2000干悬浮剂1000－1200倍液，每隔10天一次，连续防治2－3次。
[田间识别]
幼苗发病、茎基部水浸状，缢缩，倒伏，呈猝倒状。成株发病，多先是外叶白天萎蔫，夜间恢复；继之渐由外叶开始枯死。病株结球不良，重时甚至不能结球。扒开植株根部，可见根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只留上半部。
[发病原因]
病菌在土壤中越冬，随雨水、灌溉水流传播，农具也能传播。病菌喜温、湿条件，病菌发育适温20℃左右，要求高湿度，特别是土壤湿度。病害发生和土壤水分关系密切，低洼积水地发病重。土壤黏重地发病也重。
[防治要点]
①选择地势高燥或平坦地种植。地势较低，地下水位较高地块，要深沟高畦种植。
②避免十字花科疏菜连作。
③发病地最好改直播为育苗移栽。
④进行科学地肥水管理。严防大水漫灌和灌水后及雨后田间积水。
⑤发病初期及时用药剂防治，可用72%克露1000倍液，或72.2%普力克800倍液，或15%恶霉灵400倍液，或25%甲霜灵1000倍液灌根，或喷淋植株茎基部及周围土壤。
如何防治白菜干烧心病
白菜干烧心也叫做夹皮烂，发病原因主要是由于系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部引起；或是由于根土壤中活性锰的严重缺乏也能引起；或是盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多或施用不匀引起烧根，蹲苗时间过长，土壤缺水等均易引起干烧心。
染病后外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用，给生产造成较大损失。8月3-9日是秋白菜大量播种的时候，为了防止白菜干烧心的发生，应该从苗期进行预防。大白菜多于莲座期和包心期开始发病，受害叶片多在叶球中部，往往隔几层健壮叶片出现一片病叶。它的典型症状是：外叶生长正常，剥开球叶后可看到部分叶片从叶缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状，病健组织区分明显。
为了避免大白菜干烧心的发生，提高大白菜的产量和品质，除选用抗病品种、合理轮作、适期播种外，还应采取如下措施：
1、注意茬口选择。在种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。如果在番茄结果期发现脐腐病严重时，说明该地缺钙严重，秋茬最好不要种植大白菜或补充钙肥后再种。
2、合理浇水。大白菜生育期水分供应要均匀，遇干旱要及时浇水，宜实行小水灌溉，使土壤不干不涝，灌溉后要及时中耕松土，防止板结，改善土壤结构，阻止盐碱上升。切忌大水漫灌，以免田间受涝损伤根系，妨碍吸收。尤其是莲座期应注意土壤湿度的变化，雨水多的年份要适当中耕、排水。
3、合理施肥。底肥以有机肥为主、化肥为辅。每亩施腐熟的有机肥4000-5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤及少量的尿素，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，促使植株健壮生长。同时要选择土地平整，土质疏松、排水良好的地块，尽量不选地势低洼的盐碱地。浇水均匀，水质无污染，酸性土壤应增施石灰，调整土壤酸碱度。
4、补充锰肥。可于莲座期用0、1%的高锰酸钾溶液或0、1%的硫酸锰溶液50公斤叶面喷施，每隔7天喷1次，连喷2-3次，也可与钙素混合喷施。
5、适当补钙。叶面喷施钙素肥料，既能促进大白菜生长、改善品质，又能有效地防止大白菜“干烧心”的发生。通常自大白菜莲座期开始，每7-10天向心叶喷洒0、7%氯化钙和50ppm萘乙酸混合液或1%的过磷酸钙溶液50公斤。施用时注意集中向心叶喷洒，连喷3-5次。
1、选种播期：2月上旬至4月下旬分批播种，播种可用条播或撒播法或移栽，可干籽直播，也可用清水浸种2小时，催芽24小时后再播种。在3月下旬之前播种宜选用晚熟品种，如四月慢、矮抗青、矮脚黄等。在3月下旬之后播种，多选用早熟和中熟品种，如高脚白、矮脚白等。每亩播种子1.2-1.5公斤，可栽大田3-4亩。
2、选地作畦：选择无三废污染、无超标农药残留和有毒重金属的疏松肥沃土壤及向阳高燥、爽水地，采用窄畦深沟栽培，畦宽1.5米，要求畦面平整。多施陈腐煤灰和土杂肥，以利爽水。
3、播种定植：春白菜多以幼苗上市，部分定植或留“坐蔸”嫩株上市，播种后用40-50%腐熟人畜粪“盖脚”，以后视天气和畦面干湿情况决定浇水。栽幼苗时，苗龄15-25天，行距16厘米，株距6-10厘米。多与瓜类和豆类蔬菜间作。
4、中耕追肥：定植后，可直接用20-30%浓度熟粪水“压蔸”。成活后，每3-4天追施一次粪肥。晴天上午，追肥次数要勤，浓度宜小，雨后土湿，追肥次数要减少，浓度可适当加大。直播幼苗上市的，只需在出苗后，选晴天追施1-2次20-30%熟粪肥。采收前7天以上停施粪水，改浇清水或施少量尿素或碳铵。
春天多雨，土壤易板结，应及时清沟排水，防止积水。小白菜生长期的浇水次数，随着植株长大，外界气温升高，蒸发量加大，应逐渐加大，以保持土壤湿润为度。
5、大棚栽培：春白菜可与瓜类和豆类蔬菜在大棚间作，能保温避霜或避寒，缩短生育期，提早上市。
早生大白菜育苗的栽培技术
室内育苗。全生育期需要90至100天，其中育苗期30天。在育苗期所需温度在15℃至28℃之间，2月上旬育苗，育苗需备地热加温设施。育苗器具可用低筒或塑料钵，也可划营养方。播种间距保持在8厘米，每钵或每穴播2至3粒种子，括后覆土1厘米，喷水盖膜，再插上弓棚。夜间还要加盖草帘。培养土的配制，可采用过筛的无病土2份，蛭石、珍珠岩和有机肥各1份混合而成，也可用经过筛肥沃的无病土3份，细炉灰渣2份相混合。在每立方米的混合培养土中再掺入200至300克的杀菌剂，然后加水至手攥成团，堆闷24个小时后即可装钵或铺床，铺床后厚度8至10厘米。在播种的前一天，需要预热加温，待床温达到20℃以上时再行播种；播种后应随时注意苗床和棚内的温度变化进行调整。在温湿度适宜的条件下大约5天以后就可齐苗。出苗后应及时通风练苗。每穴只留一株健壮而墩实的苗，其余全部拔除。间苗后喷一次500倍液的代森锌杀菌剂，以防碎倒病的发生。此后视苗色的浓淡再适当喷施1至2次叶面肥。从出苗到定植前应每隔3至4天喷浇一次，以保证菜苗在适宜的墒情下生长。
一、病毒病。
发病症状：该病是越夏大白菜幼苗期、包心期的易发病害，在白菜幼苗6～7片叶以前最易感病。叶片浸染初期表现为黄绿相间的病斑，叶片卷曲、皱缩，叶脉上产生褐色坏死斑点或条斑。发病早的包心不实；发病晚的生长缓慢，球叶皱缩不平，多布满灰褐色坏死的小斑点，失去食用价值。
防治方法：
（1）选用抗病品种。如日本夏阳50、抗热46、优夏王、豫园50、夏优1号等。
（2）适期播种。越夏白菜以夏至前后3～5天播种为宜。
（3）及时防治蚜虫、白粉虱。可选用10%大功臣可湿性粉剂1000倍液或50%辟蚜雾可湿性粉剂4000倍液喷雾防虫。
（4）药剂防治。发病初期，结合防治蚜虫、飞虱及时喷洒20%病毒清可湿性粉剂500倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液或5%菌毒清水剂200～300倍液防治，每5～7天喷1次，连喷2～3次。
二、霜霉病。
发病症状：该病害主要危害植株叶片，当适逢夏季阴雨连绵，湿度增大时，病株数会迅速增加，病情由轻逐渐加重。幼苗感病后，先在叶背面出现白霜状霉层。成株发病，叶背面呈水浸状，并伴有白色霉层，叶正面出现多角形淡绿色病斑，扩大后呈淡褐色，发病严重时叶片变黄干枯。受害叶片多从植株的外叶向内叶层层发展，受害严重的不能包心。
防治方法：
（1）选用抗病品种。
（2）适期播种。
（3）药剂防治。发现病株后及时用72%克露可湿性粉剂600～800倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，连喷2～3次，每7天喷1次，采收前1星期停止用药。
三、软腐病。
发病症状：软腐病一般在越夏大白菜结球期发病。初发病时，外叶萎蔫下垂，叶球裸露。发病后期，叶球茎部变褐腐烂发臭，极易脱帮，严重者成片整株死亡。
防治方法：
（1）改进栽培方式，加强田间管理。改平畦、低畦栽培为起垄栽培，发现病株及时拔除，并在病株周围撒施多菌灵或生石灰，以阻止病菌传播。
（2）药剂防治。发病初期，用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液、100万单位新植霉素4000倍液或25%青枯灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每666.7平方米（1亩）用药液50千克。也可每666.7平方米用菜丰灵150～250克，加水50千克，沿白菜根灌入或基部喷洒。
四、干烧病。
发病症状：大白菜干烧心也称“夹皮烂”，是一种生理性病害，主要发生在心叶上。多于莲座期或包心期发病。发病初期，幼嫩的内部叶片前端出现退绿的浅黄色，后逐渐加深，最后变成深褐色干纸状；严重时不能形成叶球，遇雨心叶腐烂发臭。病轻者可以包心，外观正常，所以也称为“夹皮烂”。
防治方法：
（1）加强田间管理。 苗期及时中耕，促进根系发育。生长期应肥水猛攻，一促到底，防止大白菜苗期和莲座期干旱缺水。
（2）合理施肥。底肥应以有机肥为主，化肥为辅，包心期要增施磷钾肥。
（3）直接补钙。于莲座期至结球前喷洒钙萘醇合剂（每千克含5克氯化钙、50毫克萘乙酸、0.5毫克三十烷醇），每666.7平方米用药50～75千克，隔10天喷1次，连喷2～3次。
夏季白菜的栽培技术要点
一、品种选择夏白菜生育环境特殊，不同的品种对环境的适应性也不一样。在我省北部地区，6月上旬到7月上旬之间播种的可选用豫园50、夏优1号、夏优王等品种；7月上旬到8月初播种的可选用豫早2号、豫白菜5号、鲁白6号、小杂56等品种。二、整地施肥夏白菜生长旺盛，对水肥需求量大但不耐涝，生产上应采取重施基肥、高垄种植的栽培方式。一般每亩施腐熟有机肥3000～4000公斤、磷酸二铵40～50公斤。施肥后精细整地，做成高垄，要求垄宽80厘米、垄高15～20厘米、沟宽50厘米。
三、播种白菜播种分条播和穴播两种，条播每亩用种量为150～200克，穴播用种量为100～150克。播种密度要求行距50厘米、株距43～45厘米，每亩栽3000株左右。播种时，土壤墒情差的一定要先浇足底墒水再播种。四、田间管理夏白菜生育期短，生产上宜采用一促到底的管理方式。幼苗期要及时间苗、定苗、补苗，及时浇水、松土，天气干旱无雨的情况下每隔2～3天浇一次小水，遇雨天田间有积水时要及时排出，防止秧苗受渍感病。莲座期以促为主，促控结合，在白菜不旺长的情况下加强肥水管理。结球期以追肥为主，结合浇水追施人粪尿或磷酸二铵2～3次。一般每亩施人粪尿2000～3000公斤或磷酸二铵20～30公斤。
五、病虫害防治夏白菜病虫害发生较重，一定要早发现早防治。夏白菜主要病害是霜霉病和软腐病。对霜霉病可用40%乙磷铝可湿性粉剂150～200倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷洒；对软腐病可用100～150毫克/升农用链霉素喷洒。间隔7天左右喷施一次，连喷2～3次。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用4.5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液防治。
六、及时采收上市夏季大白菜长至7～8成时即可采收，具体采收时间还可根据市场情况而定，争取在大白菜价格较高时采收上市，以便取得较大的经济效益。
秋季大白菜种植要点
秋季适时种好秋大白菜，适期播种秋大白菜播种期一般在“立秋”前后1~2天，过早病害较重，过晚产量降低。在垄上按株距40厘米直播（直播不用缓苗）。选择品种一定要注意，一般肥水条件好的地块选用高棵、晚、中熟品种；肥水条件差的地块选用矮棵、早熟品种。
施肥整地整地要精细，结合整地，每亩施优质农家肥5000公斤，二铵20公斤或过磷酸钙50公斤，硫酸钾25公斤或三元复合肥30公斤。整地完毕后做畦，垄宽30厘米，沟宽30厘米，高15厘米。
田间管理幼苗期管理。播后浇一次水，定苗后视天气情况再及时浇一次水，防止高温干旱影响幼苗生长。浇水后或雨后及时中耕。
莲座期管理每亩施人粪尿1000公斤或尿素10公斤，施肥后及时浇水，以后掌握见干见湿原则。
结球期管理每亩追施人粪尿2000公斤或尿素15公斤，每隔5~6天浇一次水，始终保持土壤湿润，水分供应均匀。采收前8天停止浇水，以免球体水分过大，引起腐烂。
大白菜的科学追肥方法1、幼苗期追肥。幼苗主要是追提苗肥。从子叶展开到真叶露心至8—10片叶，约15—20天为幼苗期，定苗后每亩追尿素5公斤。
2、莲座期追肥。大白菜进入莲座期后，根系大量发生，生长快，需肥量大，莲座期一般为20—25天，每亩追尿素10公斤，并配施一定量的磷、钾肥，促进外叶增长，为抱心打好基础。
3、抱心期追肥。抱心期占生育期1/2时间，生长量占2/3，这时一般亩追尿素10公斤。抱心后期由于光照短、温度低，植株生长缓慢，吸收营养少，追肥效果不明显，可以少追或不追肥。大白菜施肥的三个注意事项一是氮肥施用要适量，因为目前大多地区土壤含氮量超标，这样不仅造成大白菜包心儿差，叶片含水多，收获后还不好储存容易腐烂，所以老乡们应该掌握，在大白菜大苗期供氮约占化肥总量的2%，莲座期占28%左右，包心期要占到70%左右；
二是提高磷钾肥的施用比例，一般每亩地要施用氯化钾12公斤或者硫化钾16公斤，施用方法在定植时施于穴底，连作期混水浇灌即可；
三是施用基肥时要加过磷酸钙，给大白菜补充钙的营养，可以预防大白菜干烧心病。
施肥技术：中等肥力水平下全生育期每亩施肥量为农家肥2000～2500千克（或商品有机肥300～350千克），氮肥13～16千克、磷肥5～8千克、钾肥10～12千克，氮、钾肥分基肥和二次追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。
基肥：每亩施用农家肥2000～2500千克或商品有机肥300～350千克，尿素4～5千克、磷酸二铵11～17千克、硫酸钾6～7千克、硝酸钙20千克。
追肥：莲座期亩施尿素10～12千克，硫酸钾7～9千克；包心初期亩施尿素10～12千克，硫酸钾7～9千克。
根外追肥：在生长期喷施0.3％的氯化钙溶液或0.25％～0.50％的硝酸钙溶液，可降低干烧心发病率。在结球初期喷施0.5％～1.0％的尿素或0.2％的磷酸二氢钾溶液，可提高大白菜的商品价值。
大白菜“三期”病虫害的综合防治大白菜种植过程中，其在苗期、莲座期和包心期发生的病虫害较多，病害主要是炭疽病、霜霉病、细菌性角斑病、软腐病和斑点病等；虫害主要是蚜虫、跳甲和菜青虫等。要采取综合防治方法，重点是做好预防，加强肥水管理，培育健壮植株，提高植株抗性；四周开好排水沟，降低地下水位，以免诱发多种病害；及时中耕除草，拔除病株并销毁。在此基础上，不同时期采用不同的防治措施。
苗期 蚜虫可用50%避蚜雾可湿性粉剂2000-2500倍液或20%蚜克星1000倍液喷雾防治，兼防其他害虫；白菜炭疽病发生较重的田块，应及时用50%炭疽福美可湿性粉剂500倍液喷雾；白菜病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
莲座期 9月中下旬往往是霜霉病发生的第一个高峰期，要加强中耕除草，控制水分，适当蹲苗，以提高植株抗性。霜霉病可用40%乙磷铝可湿性粉剂400倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液等喷雾防治；黑斑病可用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治，兼防细菌性角斑病和黑腐病等。
包心期 大白菜进入包心期后，要加强肥水管理，及时排水灌水，保证土壤有足够的水分，防止土表干裂，以免伤根。雨后及时排除田间积水，以免诱发多种病害。及时追肥，亩施复合肥8-10公斤，以促进大白菜生长，提高其抗性。后期要停止追肥，以免大白菜徒长。根据主要病虫种类，参考对应的防治方法选择药剂，抓住大白菜封垄前的有利时机进行防治。大白菜采收前半个月应停止用药。
如何防治大白菜黑腐病
大白菜黑腐病是大白菜生产中的一种主要病害。该病是否流行与温度、湿度有密切关系，温度高、湿度大(如闷热、多雨)最易造成此病流行。此外大白菜虫多伤口多，播种早、地势低洼排水不良、缺肥早衰的地块发病率较高。
黑腐病的表现症状在白菜定植后主要有3种：⑴从叶缘开始呈“V”字形向叶内扩展，病斑黄褐色，有时沿叶脉扩展，形成网状黑脉；⑵病发于叶片的任何部位，形成形状不规则的褐色斑，向四周扩展，病部变褐枯死；⑶菜帮染病呈淡褐色干腐，常造成烂帮、烂心，纵切茎部可见髓部中空变色。这一点是与软腐病区别的主要标志。
适期防治是关键，在白菜发病初期可用下列药物交替防治，每隔7—10天喷一次，连喷2—3次。所用药物为农用硫酸链霉素4000倍液、50%可杀得1000倍液。
注意：农用硫酸链霉素可与防治白菜虫子的杀虫剂混用，而可杀得则需单独使用。
如何防治白菜软腐病
白菜软腐病，青菜、菜心等普通小白菜软腐病，主要危害叶片、柔嫩多汁组织及茎或根部。腐烂处均产生恶臭味，为本病区别于黑腐病重要特征。
从莲座期到包心期均易发病，尤以包心期发病较重。初发病时病株在烈日下表现萎蔫，早晚恢复。随着病情发展，整株萎蔫，早晚不能恢复并脱帮，叶球外露。病部由叶基向根茎发展，使茎部腐烂。腐烂的组织呈粘滑软腐状。在干燥的条件下，腐烂的病叶经日晒逐渐失水变干，呈薄纸状，紧贴叶球。
要防治此病，采用高垄直播，搞好排灌系统，雨后及时排水，防止大水漫灌或田间积水；播种时施足基肥，肥料要充分腐熟，同时要避免因施肥、打药等农事操作造成人为伤口；发病初期喷洒72%农用链霉素可湿性粉剂3000－4000倍液，或53.8%可杀得2000干悬浮剂1000－1200倍液，每隔10天一次，连续防治2－3次。
如何防治白菜根缢缩病
白菜根缢缩病在低洼地区或雨水过多年份时有发生。[田间识别]
幼苗发病、茎基部水浸状，缢缩，倒伏，呈猝倒状。成株发病，多先是外叶白天萎蔫，夜间恢复；继之渐由外叶开始枯死。病株结球不良，重时甚至不能结球。扒开植株根部，可见根部变褐腐烂，根部中间缢缩，下部消失，只留上半部。
[发病原因]
病菌在土壤中越冬，随雨水、灌溉水流传播，农具也能传播。病菌喜温、湿条件，病菌发育适温20℃左右，要求高湿度，特别是土壤湿度。病害发生和土壤水分关系密切，低洼积水地发病重。土壤黏重地发病也重。
[防治要点]
①选择地势高燥或平坦地种植。地势较低，地下水位较高地块，要深沟高畦种植。
②避免十字花科疏菜连作。
③发病地最好改直播为育苗移栽。
④进行科学地肥水管理。严防大水漫灌和灌水后及雨后田间积水。
⑤发病初期及时用药剂防治，可用72%克露1000倍液，或72.2%普力克800倍液，或15%恶霉灵400倍液，或25%甲霜灵1000倍液灌根，或喷淋植株茎基部及周围土壤。
如何防治白菜干烧心病
白菜干烧心也叫做夹皮烂，发病原因主要是由于系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部引起；或是由于根土壤中活性锰的严重缺乏也能引起；或是盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多或施用不匀引起烧根，蹲苗时间过长，土壤缺水等均易引起干烧心。
染病后外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用，给生产造成较大损失。8月3-9日是秋白菜大量播种的时候，为了防止白菜干烧心的发生，应该从苗期进行预防。大白菜多于莲座期和包心期开始发病，受害叶片多在叶球中部，往往隔几层健壮叶片出现一片病叶。它的典型症状是：外叶生长正常，剥开球叶后可看到部分叶片从叶缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状，病健组织区分明显。
为了避免大白菜干烧心的发生，提高大白菜的产量和品质，除选用抗病品种、合理轮作、适期播种外，还应采取如下措施：
1、注意茬口选择。在种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。如果在番茄结果期发现脐腐病严重时，说明该地缺钙严重，秋茬最好不要种植大白菜或补充钙肥后再种。
2、合理浇水。大白菜生育期水分供应要均匀，遇干旱要及时浇水，宜实行小水灌溉，使土壤不干不涝，灌溉后要及时中耕松土，防止板结，改善土壤结构，阻止盐碱上升。切忌大水漫灌，以免田间受涝损伤根系，妨碍吸收。尤其是莲座期应注意土壤湿度的变化，雨水多的年份要适当中耕、排水。
3、合理施肥。底肥以有机肥为主、化肥为辅。每亩施腐熟的有机肥4000-5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤及少量的尿素，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，促使植株健壮生长。同时要选择土地平整，土质疏松、排水良好的地块，尽量不选地势低洼的盐碱地。浇水均匀，水质无污染，酸性土壤应增施石灰，调整土壤酸碱度。
4、补充锰肥。可于莲座期用0、1%的高锰酸钾溶液或0、1%的硫酸锰溶液50公斤叶面喷施，每隔7天喷1次，连喷2-3次，也可与钙素混合喷施。
5、适当补钙。叶面喷施钙素肥料，既能促进大白菜生长、改善品质，又能有效地防止大白菜“干烧心”的发生。通常自大白菜莲座期开始，每7-10天向心叶喷洒0、7%氯化钙和50ppm萘乙酸混合液或1%的过磷酸钙溶液50公斤。施用时注意集中向心叶喷洒，连喷3-5次。
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GREENHAND
发布于2009-09-24 13:34:11
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回复 1# 吴问立 的帖子
咱蔬菜出口企业不但要把生产搞好，还要把基地种植搞好，真辛苦！
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- 更新时间: 2010-03-04
