需要办理QS的28类食品食品分类
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下一篇 2009-12-21 08:56:08
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需要办理QS的28类
食品食品分类
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28类食品分类目录
类别
| 类别名称
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产品名称
（单元数量）
| 单元名称
| 品
种(举例)
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1
| 粮食加工品
| 小麦粉（1）
| 小麦粉(通用、专用）
| 通用小麦粉（特制一等、特制二等小麦粉，标准粉，普通粉，高筋、低筋小麦粉等）、专用小麦粉（面包、面条、饺子、馒头、发酵饼干、酥性饼干、蛋糕、糕点用小麦粉等）
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大米(1)
| 大米
| 大米
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挂面(1)
| 挂面（普通挂面、花色挂面、手工面）
| 强力面、玉带面，蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面，手工面
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其他粮食加工品（3）
| 谷物加工品
| 高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、荞麦米等
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谷物碾磨加工品
| 黑麦粉、小米粉、高粱粉、大麦粉、青稞粉、玉米粉、燕麦粉、荞麦粉、杂面粉、大米粉、糯米粉、麦片、绿豆粉等
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谷物粉类制成品
| 生切面、饺子皮、通心粉、米粉、米线、（沙）河粉、油面筋等
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2
| 食用油、油脂及其制品
| 食用植物油(1)
| 食用植物油（半精炼、全精炼）
| 食用调和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、橄榄油、棕榈油、椰子油、核桃油、花椒籽油等
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食用油脂制品（1）
| 食用油脂制品
| 食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂等
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食用动物油脂 （1）
| 食用动物油脂
| 食用猪油、食用牛油、食用羊油等
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3
| 调味品
| 酱油(1)
| 酱油
| 酿造酱油、配制酱油
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食醋(1)
| 食醋
| 酿造食醋、配制食醋
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味精(1)
| 味精
| 谷氨酸钠(99%)味精、味精
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鸡精调味料(1)
| 鸡精调味料
| 鸡精
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酱类(1)
| 酱
| 甜面酱、黄酱、豆瓣酱、原酱、双峰辣酱等
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调味料产品（4）
| 固态调味料
| 鸡粉调味料，畜、禽粉调味料，海鲜粉调味料，各种风味汤料，酱油粉以及咖喱、胡椒等各种香辛料粉
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半固态（酱）调味料
| 非发酵酱（花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等）、复合调味酱（风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱）、油辣椒、火锅调料（底料和蘸料）等
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液体调味料
| 鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调料酒、酵母抽提物、液态复合调味料等
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食用调味油
| 花椒油、芥末油、辣椒油、山苍籽油、香辛料调味油、调和麻油等
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4
| 肉制品
| 肉制品(5)
| 腌腊肉制品
| 咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类和生香肠类等
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酱卤肉制品
| 白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等
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熏烧烤肉制品
| 熏、烧烤肉类，肉脯类和熟培根类等
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熏煮香肠火腿制品
| 熏煮香肠类和熏煮火腿类等
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发酵肉制品
| 发酵香肠类和发酵肉类等。
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5
| 乳制品
| 乳制品(3)
| 液体乳
| 巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳（如纯酸牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳等）
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乳粉
| 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉（如儿童乳粉、中小学乳粉、青少年乳粉、中老年奶粉、孕产妇乳粉、高钙营养乳粉、铁锌钙营养乳粉等）、牛初乳粉
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其他乳制品
| 炼乳、奶油、干酪、固态成型产品（如奶豆腐、奶皮）
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婴幼儿配方乳粉（1）
| 婴幼儿配方乳粉（湿法生产、干法生产）
| 婴儿配方如乳粉[婴儿配方奶粉Ⅱ、婴幼儿配方奶粉1段、婴儿配方奶粉（0-6个月）]、较大婴儿配方乳粉[婴儿配方奶粉Ⅰ、婴幼儿配方奶粉2段、较大婴儿配方奶粉（6-12个月）]、幼儿配方乳粉[婴幼儿配方奶粉3段、幼儿配方奶粉（12-36个月）]、特定配方产品（婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ，婴儿配方乳粉Ⅰ）
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6
| 饮料
| 饮料（7）
| 瓶（桶）装饮用水类
| 饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等
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碳酸饮料（汽水）类
| 碳酸饮料（汽水、可乐、雪碧）、充气运动饮料等
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茶饮料类
| 冰红茶饮料、绿茶饮料等
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果汁及蔬菜汁类
| 苹果汁饮料、山楂汁饮料、橙汁饮料等
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蛋白饮料类
| 含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料
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固体饮料类
| 菊花晶、速溶果珍等
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其他饮料类
| 特殊用途饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类（非果蔬类的如竹汁饮料）、风味饮料类（如各类果味饮料） 等
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7
| 方便食品
| 方便食品（2）
| 方便面
| 方便面
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其他方便食品
| 主食类，如方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面等以及湘味面粉熟食等；冲调类，如麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等
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8
| 饼干
| 饼干（1）
| 饼干
| 酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夾心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷等
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9
| 罐头
| 罐头（3）
| 畜禽水产罐头
| 火腿罐头、火腿午餐肉罐头、豆豉鲮鱼、鲫鱼罐头、东安鸡罐头等
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果蔬罐头
| 菠萝罐头、清水荸荠罐头、蚕豆罐头、糖水桔片罐头 等
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其他罐头
| 八宝粥罐头、琥珀核桃仁罐头等
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10
| 冷冻饮品
| 冷冻饮品（1）
| 冷冻饮品
| 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等
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11
| 速冻食品
| 速冻食品（2）
| 速冻面米食品（生制品、熟制品）
| 速冻包子、速冻饺子、速冻馒头等
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速冻其他食品
| 速冻生肉制品（鱼肉丸子、速冻香嫩肉卷、香卤猪耳等）；速冻熟肉制品（速冻肉丸、狮子头、台湾风味热狗肠）；速冻果蔬制品（黄瓜等）；速冻其他制品
；速冻果蔬制品（黄瓜、玉米等）；速冻其他制品(速冻菜肴制品、速冻汤羹制品、速冻豆制品、速冻火锅汤料等）
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12
| 薯类和膨化食品
| 膨化食品（1）
| 膨化食品
| 焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型膨化食品（如膨化玉米、薯片等）
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薯类食品（1）
| 薯类食品
| 干制薯类、冷冻薯类、薯泥（酱）类、薯粉类、其他薯类（如魔芋粉、土豆泥等）
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13
| 糖果制品(含巧克力及制品)
| 糖果制品（2）
| 糖果
| 硬糖、乳脂糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果
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巧克力及巧克力制品
| 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品
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果冻（1）
| 果冻
| 含乳型果冻、果肉型果冻、果汁型果冻、果味型果冻、其他型果冻等
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14
| 茶叶及相关制品
| 茶叶（2）
| 茶叶
| 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶 、紧压茶
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边销茶
| 黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等
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含茶制品和代用茶（2）
| 含茶制品（速溶茶类、其他类）
| 各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以及茶粉、调味茶类（如八宝茶、三泡台等）
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代用茶
| 杭白菊、贡菊、大麦茶、莲心等
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15
| 酒类
| 白酒（1）
| 白酒、白酒（液态、原酒）
| 白酒
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葡萄酒及果酒（1）
| 葡萄酒及果酒（原酒、加工灌装）
| 葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等（发酵工艺）
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啤酒（1）
| 啤酒
| 啤酒(熟啤酒、鲜啤酒、生啤酒、特种啤酒)
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黄酒（1）
| 黄酒、黄酒（加工灌装）
| 绍兴黄酒、古越楼台酒
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其他酒（3）
| 配制酒
| 露酒、竹叶青、利口酒、永州异蛇酒等以及各种以药食两用物质为原料生产的配制酒等
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其他蒸馏酒
| 白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各种水果白兰地和水果蒸馏酒等
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其他发酵酒
| 清酒、米酒（醪糟）、奶酒、甜酒等
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16
| 蔬菜制品
| 蔬菜制品（4）
| 酱腌菜
| 盐渍菜、榨菜、酱油渍菜、湘西外婆菜等
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蔬菜干制品
| 自然干制蔬菜；热风干燥蔬菜；冷冻干燥蔬菜；蔬菜脆片；蔬菜粉及制品；主要包括脱水蔬菜、蔬菜脆片、黄花菜、笋干、湘莲、辣椒干、玉兰片、南瓜粉、百合粉、藕粉等
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食用菌制品
| 干制食用菌（如香菇、木耳、茶树菇、银耳等）；腌渍食用菌（腌渍金针菇、腌渍滑子菇）
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其它蔬菜制品
| 其它蔬菜制品
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17
| 水果制品
| 蜜饯（1）
| 蜜饯
| 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹(饼)类、果糕类
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水果制品（2）
| 水果干制品
| 水果脆片、蔬菜脆片、无核葡萄干、荔枝干、桂圆干、红枣、香蕉脆片等
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果酱
| 苹果酱、山楂酱等
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18
| 炒货食品及坚果制品
| 炒货食品（1）
| 炒货食品（烘炒类、油炸类、其他类）
| 烘炒类（如炒瓜子、烤花生）、油炸类（如油炸玉米）、其他类（如糖炒瓜子仁、核桃粉）等
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19
| 蛋制品
| 蛋制品（4）
| 再制蛋类
| 皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等
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干蛋类
| 巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片
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冰蛋类
| 巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白
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其他类
| 蛋黄酱、色拉酱、松花蛋肠、日本豆腐等
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20
| 可可及制品焙烤咖啡
| 可可制品（1）
| 可可制品
| 可可液块、可可粉、可可脂
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焙炒咖啡（1）
| 焙炒咖啡
| 焙炒咖啡豆、咖啡粉
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21
| 食糖
| 糖(1)
| 糖
| 白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等
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22
| 水产制品
| 水产加工品（3）
| 干制水产品
| 干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等
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盐渍水产品
| 盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头
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鱼糜制品
| 熟制鱼糜灌肠和冻鱼糜制品
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其他水产加工品(5)
| 水产调味品
| 虾酱、海胆酱、鱼子酱、虾子酱、蚝油、贻贝油、虾油、鱼露、海藻酱等
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水生动物油脂及制品
| 鱼体油、鱼肝油、海兽油等
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风味鱼制品
| 熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼和糟鱼等
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生食水产品
| 醉虾、醉蟹、醉泥螺、醉蚶、蟹酱、生鱼片、生螺片等
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水产品深加工
| 海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻胶、海珍品口服液、螺旋藻、多肽类、即食海参等。
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23
| 淀粉及淀粉制品
| 淀粉及淀粉制品(2)
| 淀粉
| 谷类淀粉、薯类淀粉和豆类淀粉
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淀粉制品
| 粉丝、粉条、粉皮
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淀粉糖(1)
| 淀粉糖
| 葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等
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24
| 糕点食品
| 糕点（1）
| 糕点
| 烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼、月饼馅料等
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25
| 豆制品
| 豆制品(3)
| 发酵性豆制品
| 腐乳、豆豉、纳豆等产品
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非发酵性豆制品
| 豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆等产品
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其他豆制品
| 大豆组织蛋白（挤压膨化豆制品如麻辣豆筋）、豆沙、豆蓉类产品
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26
| 蜂产品
| 蜂产品(4)
| 蜂蜜
| 蜂蜜
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蜂王浆(含蜂王浆冻干品)
| 蜂王浆(含蜂王浆冻干品)
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蜂花粉
| 油菜蜂花粉、玉米蜂花粉等
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蜂产品制品
| 蜂三宝片、蜂花粉晶冲剂、王浆蜂蜜口服液等
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27
| 特殊膳食食品
| 婴幼儿及其他配方谷物产品(2)
| 婴幼儿配方谷粉
| 适用于婴幼儿食用的婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅助食品、婴幼儿断奶期补充食品、豆基类婴幼儿配方粉等产品
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其他配方谷粉
| 适用于其他特殊人群（如儿童、中老年等）食用的配方谷粉
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28
| 其它食品
| 其他食品（1）
| 其他食品（产品名称）
| 地方特色食品（如食用槟榔、葛根纤维制品、其他食品等）
|
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TAG:
-
flyingmouse
发布于2009-12-21 09:23:26
-
谢谢LZ了。收藏。
-
malasuancai发布于2009-12-31 11:22:17
-
COPY了
正在找详细的食品分类呢
-
蟹蟹侬
发布于2009-12-31 13:38:56
-
这个汇总表已经很全面了，就是能否再类别名称后面再加上类别编号，这样使用更方便！
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次蓝
发布于2010-04-01 08:28:30
-
材料很好，如果能再标上产品的单元号就更好了
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wanglxiayong
发布于2010-06-25 14:39:56
-
学习了！谢谢楼主哈!
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pengchunyan发布于2010-07-02 11:11:31
-
这样说食品添加剂就不在这个范围内了哦
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whqf发布于2011-05-30 08:54:26
-
回复 1# 吴问立
非常感谢楼主无私奉献的资料，收藏了！
