有机（organic） 标示术语，指符合本手册所描述之耕作系统及产物，而非指有机化学。
惯行农业（conventional agriculture） 指任何非经验证为有机或转型期之农业生产及加
工作业。
有机农产品（orgainc product） 指遵循本会有机标准所生产、加工或处理，并经过验证合格之合项农产品。
转型期(transidonal)
由非有机(惯行)农业转为为有机农业后之过渡时期，经过转型期后播种或收获的作物才可称有机农产品，一般认定之转型期自停止使用禁用资材之日起算。
验证(certification)
经由本会相关标准，以有机验证之证明文件形式，予以确认的生产体系。验证以检查为基础，包括计量审核、现场检查、土壤、灌溉水和最终产品的检验。
作物轮作(crop rotation)
在同一块地上，按照预定的方式或顺序，轮换种植不同种类作物的耕作体系。本措施通常有助于预防病、虫、草害和平衡土壤肥力。
基因改造生物（genetic modify organism） 指生物的基因组经由基因工程
技术改变其组合，使其含有一段或多段的外来基因。
缓动带(bufferzone)
明确界定且可确认的边界地带，与某一有机生产基地接壤，用来避免邻近田区使用禁用资材造成的污染。
好氧性堆肥化(aerobic composting)
允许空气进入的有机堆肥方法。
厌氧性堆肥化(anaerobic composting)
为改善好氧性有机堆肥而设计的无氧式有机堆肥法。
敷盖物(mulches)
用来敷盖土壤的资材，可保持土壤湿度、抑制杂草、改善土壤结构及肥力。
覆盖作物(cover crop)
用于覆盖地表的作物，其可抑制杂草的滋生，能增加有机质，提高吸收作用及刺激
生物化学作用，且可预防土壤侵蚀。
标示(1abel)
指出现在产品的标签
上，附在产品或显示在产品附近的书面、印刷或图
解形式。标
示内容应清楚、明确。
栽培集团(communitygrowergroup)
集合同一地理区域，多位农友组成栽培集团，以同一品牌行销生产产品。栽培集团
应有内部管理系统。此系统必须能客观协助团体内成员遵从机标准并有执行内部
管理规章的能力，包括对栽培集团所有成员的年度查验。
分开栽培(split opcration)
即一个农场同时生产有机、转型和惯行作物。
平行栽培(parallel oporation)
平行栽培以同一作业对相同作物或多种类似作物做有横、转型和惯行的生产。
繁殖体(plantillg stock)
在植物生产或繁殖中使用的任何植物或植物组织(一年生种苗除外)，包括；根部、
茎、叶或地下的茎、根或块茎。
田匾(field)
相连且耕作方式相同的农地，可包含不同地号。通常设立之田匾范围少变动。
种苗(annual seedlillg)
指利用种子繁殖(种植)之植物，且在一年内可完成其生命周
期者。
资材(inputs)
在农产品生产或加工过程中，使用的所有物质或原料。
盐化(saltbuild-up)
土壤中可溶性盐类累积过多造成的植物、土壤生态系伤害。
污泥（sludge） 工业或家庭污水处理过程中，产生之固体、半固体或液体残渣。
生产计划（production plan） 以时间及空间考量、配合时序，预先安农地作（植）物种植方式。
监控（monitor） 以感官或仪器，监测某一管理方法的正常性，以维持设定之品质标准。
碳氮比（C/N） 制作堆肥之有机质材料中，碳素与氮素的比例，适当的碳氮比例，有助于微生物发酵分解。
围篱（hedge）缓动区内设置的物理障碍物，以垂直于农田的植物或人工设施，人为防止田区邻近使用禁用资材，非蓄意地染污有机作物。
设备（equipment） 此指用于耕耘、种植、施肥、浇灌、采收及加工等农用器械。
仓储作物采收后，一离开田区所放置产品的位置或区域，包括田匾、理货区。
绿肥(greenmallⅢe crops)
在生长期或成熟期，翻犁入土，以改良土壤，增加肥力的作物，如田菁、油菜、太阳麻等
