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吃健康美味的食品
安全食品比普通食品成本高在哪里?
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评论( 4 )
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txpxq1
发布于2008-07-02 12:49:19
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成本不一定高啊 只是你要从不安全里面选安全，那个成本会高点
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sdilizzw1982
发布于2008-07-02 13:17:50
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其实，成本应该会很高。
第一、原料采购，就需要采购优质的，有资质的大企业的，最好也是生产安全原料的企业，这样原料成本就会增大。
第二、加工过程，为了生产优质安全的食品，必须建立健全生产体制，并且需要一定数量的人员去管理，去落实检查。
第三、为了说明自己的产品是安全优质的，就必须通过国家国际的资格认证，会根据销售渠道来通过自己的认证，一般的企业至少像QS、HACCP/ISO9000、ISO22000、BRC等这类证件是需要的，而这些认证的维护费用，也是一笔不小的支出。
第四、企业为了自身的发展，能确保生产出安全的食品，必须与时俱进，所以据必须参加种种的培训，来增加管理人员的素质，这也是一项。
第五、产品的运输，也是现在安全食品的一个环节，要运输安全，必须租用好的运输车，能保证密闭、温度、清洁之类，这也会增加其成本。
第六、以前防虫防鼠，自己做就可以了，可现在一般都需要聘请专业的公司来做，这也是成本增加的一项。
第七、人民币升值，无形当中也会增加出口企业的成本。
第八、检验费用，越来越成为一笔不小的支出。
第九、电子监管码，一枚价格虽少，可架不住多啊。
当然，这些都是短期的效应，至于一段时间后，质量得到大家的承认，或许在产品价格方面会有所提升，自此来改变或降低其它成本。
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大耳朵兔
发布于2008-07-02 13:20:13
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1\2\3\4\5\6和8
应该成为食品企业正常的成本费用
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msky发布于2008-07-02 13:39:46
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QUOTE:
原帖由 大耳朵兔 于 2008-7-2 13:20 发表
看来大耳朵兔对企业是不怎么熟悉的，什么是正常？什么是不正常？当许多企业都在一些合法的外衣下去弄虚假时，你的企业去按照所谓的“正常”去处理，最后的产品综合成本肯定是远远高于那些厂家的，你怎么生存？除非是你已经有非常强势的品牌和市场占有率。当然会有人说加强管理，控制成本等等理论，可实际就是这样，在成本控制上，没有什么正常不正常的，只要你有本事把不正常的加工成正常，那产品一样有市场。
1\2\3\4\5\6和8
应该成为食品企业正常的成本费用