功能食品成分一栏表

上一篇 / 下一篇  2007-04-25 08:48:37

查看( 792 ) / 评论( 18 )
功能食品成分一栏表
类别/成分
来源
声明的或潜在的功效*

类胡萝卜素
α- 胡萝卜素
胡萝卜
中和破坏细胞的氧化自由基
β - 胡萝卜素
水果,蔬菜
中和氧化自由基
叶黄素
绿色蔬菜
有助于保持健康的视觉
番茄红素
以西红柿为原料的产品
预防前列腺癌症
玉米黄质
鸡蛋,柑橘,玉米
有助于保持健康的视觉

胶原质水解物
胶原质水解物
胶质
改善骨关节炎症状

食用纤维
未溶纤维
麦糠
预防乳房癌和 / 或结肠癌
β- 葡聚糖 **
燕麦片
预防心血管疾病
可溶性纤维 **
斯拉姆草
预防心血管疾病
粗谷类 **
谷类饲料
预防心血管疾病

脂肪酸
?-3 脂肪酸 - 二十二碳六烯酸 / 二十碳五烯酸
金枪鱼, 鱼, 海洋油
预防心血管疾病 ** 且 能够改善智力和视力
共轭亚油酸( CLA )
奶酪, 肉食品
改善全身脂肪量并且能够减少某些癌症的发生

类黄酮
花色素
水果
降低某些类型癌症发病率
儿茶酚

降低某些类型癌症发病率
黄烷酮衍生物
柑橘类
降低某些类型癌症发病率
黄酮
水果 / 蔬菜
降低某些类型癌症发病率

硫配糖体,吲哚,、异硫氰酸盐
莱服子硫
十字花科蔬菜
降低某些类型癌症发病率

苯酚
咖啡酸 , 阿魏酸
水果,蔬菜,柑橘
预防退化性疾病,心脏病以及眼疾病

植物固醇
固醇酯 **
玉米,大豆,小麦
降低血液中胆固醇含量

益生素/益生菌
低聚果糖(FOS)
洋姜,葱,洋葱粉
改善肠胃健康机制
乳酸菌
酸奶,乳制品
改善肠胃健康机制,减少细菌性腹泻 **

皂角苷
皂角苷
大豆 , 豆制品 , 含大豆蛋白的食品
降低 血清低密度脂蛋白胆固醇 含量;含有抗癌酶

大豆蛋白
大豆蛋白 **
大豆及豆制品
25 克 / 天 减少心脏病发生

植物性雌激素
异黄酮 – 二羟异黄酮,三羟异黄酮
大豆及豆制品
减少更年期症状
木质酚素
亚麻,黑麦,蔬菜
预防心脏病及一些癌症 , 降低血清低密度脂蛋白胆固醇,血清胆固醇及三甘油酯

硫化物/硫醇
二丙烯基硫化物
葱, 大蒜, 橄榄, 韭葱,韭菜
降低 血清低密度脂蛋白胆固醇 含量,维持人体免疫系统
甲烷蒜基三硫化物, 双硫氢硫基
十字花科蔬菜
降低 血清低密度脂蛋白胆固醇 含量,维持人体免疫系统

丹宁酸
原花青素
曼越橘产品,可可粉,巧克力
改善泌尿道健康, 预防心血管疾病
* 上述列举的许多成分物质还没有经过长时间的人体应用研究。声明只建立在实验室的基础上,可能不能够适用于所有的群体。
** 列举的成分物质经过了食品及药物管理局(美国)鉴定或具有科学事实及依据适用于绝大多数群体。

来自:食品信息

TAG:

grich发布于2007-04-17 18:37:42
不错,虽然内容不多但值得学习啊!
jackwu发布于2007-04-18 14:43:28
不错,好帖要顶起来
LLY10253024的个人空间 LLY10253024 发布于2007-04-18 18:32:45
好东西
大家一起好好学习啊
ssx的个人空间 ssx 发布于2007-04-18 18:36:22
好东西!大家一起来学习.
20959127发布于2007-04-19 12:18:58
确实是好东西
收藏了
taotao008发布于2007-04-19 21:19:13
资料不错,很好的!!谢谢
seabroad发布于2007-04-20 09:30:56
好贴,收藏了。
wang81214的个人空间 wang81214 发布于2007-04-21 18:59:13
好东西,值得收藏!!
bfguo发布于2007-04-23 22:37:49
回复 #1 奶酪 的帖子
资料不错,很好的!!谢谢
gxdlyt发布于2007-05-02 11:22:20
大家一起好好学习啊!
swordman007的个人空间 swordman007 发布于2007-12-19 16:32:16
请问出处?
还有是不是可以在标签上声称?
luohmail发布于2007-12-19 19:43:42
不错,可以收藏一下哈
hawaii发布于2008-03-06 21:19:17
好野来的啊
这些成分系好野来的啊。。。
整理得好全面哦。。。。。。。。。 [fly][qq][qq]哈哈[/qq][/qq][/fly]

mantou1225发布于2008-04-11 15:01:39
不错,好帖要顶起来
nesta1984发布于2008-04-11 15:26:54
很好的资料阿,谢谢搂住了.
xiaobing1226发布于2009-08-17 10:42:40
很有参考价值。谢谢啦!
蜜蜜秘密发布于2009-12-24 22:04:47
谢谢楼主
好帖,楼主很用心。
wangfengli0发布于2009-12-25 09:46:38
帖子不错,支持
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