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• 卫生部官员称食品安全标准将统一

  2008-12-01 09:45:10   /   食品标准化

  前天晚上，在央视录制节目时，卫生部卫生监督局副局长苏志透露，卫生部将就现在的食品卫生标准进行清理，以统一一些标准的矛盾之处。　　苏志说，卫生部将会同有关部门，对容易在食品中出现的非食品物质，特别是有害物质列出黑名单，作为各部门监测的重点。据他介绍，目前的食品安全标准有国家标准、行业标准等，各标准之间有矛盾之处。卫生部目前正在就乳品标准进行清理，等到食品安全法出台后，其他的食品安全标准也将进行清理。　　国家质检总局法规司司长刘兆彬在同一场合也表示，为了使食品企业有诚信意识，如果发现生产经营...

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• 支持国内奶企健康的站起来！

  2008-11-29 13:37:59   /   食品安全与风险分析

  前些日子，一场“三鹿”奶粉风波让我们知道了三聚氰胺，也让我们知道了有些国内的奶企的质检不过关。如今，那些违规违法的奶企也受到了惩罚，已经被重组或被人们所排斥。在现实中，在周围的亲朋中有很多的人在购奶粉时，纷纷把眼光都投向了进口奶粉。为什么呢？一是在以前，国外奶粉还没大出现过检测出违规添加剂的报告，人们认为国外的奶粉安全；二是在人们的心目中，国内奶粉出了这么大的事，有点不可信的成份，在对侍孩子的健康上来说，宁可贵点也买“可靠”的；三是在有些人的意识中，国外的月亮都比中国的圆，国外的什么东西都比国...

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• 中国人为什么不消费

  2008-11-29 13:24:35   /   谈天说地

  全球性的金融危机，以及不确定的世界经济前景，也给中国经济发展带来了严峻挑战。中国政府所提出的应对政策之一，乃是提高国内消费水平，减少对出口的依赖，使中国经济增长实现由投资、出口拉动型向投资、消费并重转变。消费一直是中国经济发展的短板。据国家统计局公布，2007年中国国内生产总值中，国内 消费的贡献只占到38%，其余62%来自投资。这个比例不仅远远低于发达国家，比同为发展中大国的印度也低了十来个百分点。内需不振，使中国经济发展严重依赖对外出口，如果出口受阻，中国经济发展的链条在某些环节就可能断裂。这种...

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• 研究显示高热量快餐食品易诱发老年痴呆症

  2008-11-29 13:17:54   /   食品营养与健康

  瑞典卡罗林斯卡医学院２８日公布的一项研究结果显示，高热量的快餐食品容易诱发老年痴呆症。卡罗林斯卡医学院的研究人员在用脂肪、糖和胆固醇含量丰富的快餐食品喂食老鼠９个月后发现，其脑中出现了类似老年痴呆症患者脑部的Ｔａｕ蛋白纤维状缠结情况。研究人员指出，Ｔａｕ蛋白纤维状缠结是老年痴呆症患者典型的病理特征之一，这种蛋白纤维状缠结会影响患者的认知能力。研究人员说，虽然上述成果对老年痴呆症的防治研究有启发，但仍需进一步研究高热量快餐食品易诱发老年痴呆症的具体原因。老年痴呆症是发生在老年期及...

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• 香港2008年第五期食物安全报告

  2008-11-28 10:04:24   /   食品安全与风险分析

  中国香港食物安全中心十一月二十七日发表二○○八年第五期食物安全报告，包括九月及十月的食物样本检测结果。　　食物安全中心助理署长（食物监察及管制）李小苑医生在记者会上说，检测的一万五千六百多个食物样本中，约三千二百个作微生物测试，约一万二千一百个则进行化学测试；不合格样本共六十九个，整体合格率为百分之九十九点六。不合格的样本中，包括已于较早前公布的三十九个有关「三聚氰胺」检测不合格的样本。　　微生物测试包括检测致病菌及病毒，化学测试则包括三聚氰胺、甜味剂、防腐剂、金属杂质、染色料、兽药残...

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• 食品快速检测仪上海诞生 可15分钟测出农药残留

  2008-11-27 08:22:03   /   食品广角

  据悉，由华东师范大学化学系金利通教授所带领的课题组，近日完成了食品安全快速检测分析仪的研制。作为世博会科技专项课题，分析仪可以用于饮用水与蔬菜类等细菌含量和农药残留含量的检测，有望在世博会期间投入使用。据介绍，在一系列食品安全事件以后，蔬菜等食品的农药残留备受关注。目前普遍使用的便携式农药残留检测仪，单价要1.5万元左右，检测结果还很容易受到电压变化和外界环境的影响，常常导致同一品种检测不同次数就会有不同的结果，而且这些仪器构造都很复杂、操作繁琐、分析处理时间长，无法满足现场快速检测的需要...

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• 关于涉及我国食品卫生立法和监管方面论述

  2008-11-26 16:07:51   /   食品行业监管

  一个国家发展到一定阶段,人民的生活水平提高了，当然对饮食方面要求就更高。我国当前处于全面建设小康阶段，人民对生活要求也就更高。因此，为满足人民对食品的要求，保证人民身体健康和消费权益。全国人民代表大会及常委会制定了许多法律，同时受国务院和有关部门以及地方制定一系列的法规规章和标准以及制度，使我国在食品方面建立了法律体系和监管体系。为什么目前的监管体制那么混乱，“食品事件”频频出现呢？笔者认为应当从以下分析：一、人大制定的法律是符合的，并没有出现冲突。目前涉及食品的法律主要有：《食品卫生法》...

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• 中国将建权威的食品安全信息收集分析和发布机制

  2008-11-25 16:36:44   /   食品广角

  据卫生部网站消息，中国卫生部部长陈竺在18日召开的中美食品安全政策研讨会表示，中国将发挥政府在食品安全中的监督管理和公共服务作用；调动企业主动提高食品安全责任意识，加强自身管理；发动公众主动参与和监督食品安全。据介绍，目前中国政府正在进行的工作还包括：一是建立由卫生部牵头，多个部门参与的食品安全综合协调机制，包括筹建食品安全监管部际协调联席会议、国家食品安全科学委员会、咨询委员会。二是建立“先发制人”的食品安全体系，加强食品安全技术支撑能力建设，建立食品生产、流通、消费环节的监测...

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• 中国香港食物安全中心呼吁市民停食三款冷藏鸡肉产品

  2008-11-25 16:31:21   /   食品安全与风险分析

  中国香港食物安全中心十一月二十四日呼吁市民不要食用三款怀疑含塑胶碎片的冷藏鸡肉产品。该三款产品均为美国Nestle Prepared Foods Company制造。　　有关公司正回收该三款产品，受影响的产品详情如下：产品名称　Lean Cuisine Pesto Chicken with Bow Tie Pasta（9.5安士）产品编号　8280595912食用限期　二○一○年五月前最佳（Best before May 2010）产品名称　Lean Cuisine Chicken Mediterranean（10.5安士）产品编号　8231595912或8241595912食用限期　二○一○年九月前最佳（Best before Sep 2010）产品...

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