我的论坛主题

• 伦敦有家新概念餐厅

  2008-08-27 13:53:03   /   谈天说地

  据英国《泰晤士报》25日报道，9月4日，伊纳莫平底锅亚洲餐厅（以下简称伊纳莫餐厅）将落户英国首都伦敦的中心区。这家餐厅装修前卫，采用了投影仪和蓝牙技术，借助电子点餐系统，为顾客提供“点餐结账无需等候、整个就餐过程无需交流”的个性化服务。但在这里吃顿饭可不便宜，人均要40英镑（约500元人民币）。三大特色伊纳莫餐厅由两名年轻的牛津大学研究生——27岁的丹尼·波特与26岁的同学诺埃尔·洪威克合伙经营。这是两人在英国合开的第一家餐厅。餐厅共有60个座位。餐厅具有三大特色：第一：不提供纸质菜单...

  查看(41) 评论(0)

• 食品安全法草案审议 委员:减少监管部门 集中管理

  2008-08-27 09:32:58   /   食品行业监管

  十一届全国人大常委会第四次会议8月26日在人民大会堂分组审议食品安全法草案、保险法修订草案等。 　　上午审议的是食品安全法草案，这是全国人大常委会对食品安全法草案进行第二次审议。在上次审议后，向社会公布了草案，广泛征求意见，共征集到1万1千多条。食品安全关系到千家万户，关系到每一个人。委员和代表的发言都很踊跃。　　草案规定，国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，国务院质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门分别对食品生产、流通、餐饮服务实施监督管理。高洪委员表示：“我认为应该调整监管制...

  查看(34) 评论(0)

• 食品安全法删除电子监管码条款

  2008-08-26 04:51:26   /   食品行业监管

  电子监管码制度遭企业强烈抵制，可行性和有效性遭多方争议　　在最新的《食品安全法（草案）》中，有关电子监管码的内容已全部被删除。这意味着，国家质量监督检验检疫总局三年来一直推行的电子监管码制度将失去食品安全法的支持。　　8月25日召开的十一届全国人大常委会第四次会议，正对包括《食品安全法（草案）》在内的数部法律案进行审议。这是《食品安全法（草案）》第二次接受人大常委会审议。2007年12月26日，《食品安全法（草案）》正式提交第十届全国人大常委会第三十一次会议首次审议。2008年4月20日，全国人大常委会...

  查看(204) 评论(13)

• 有机食品加工的设备要求特殊

  2008-08-25 10:01:11   /   食品安全与风险分析

  区别常规加工慎用微波设备禁用辐照设施有机食品加工的设备要求特殊中国食品报记者 邱德生有机食品的加工有着特殊的要求。专业从事有机食品研究和认证的环保部有机食品发展中心（OFDC）的总工程师邰崇妹认为，有机食品加工应配备专门的设备和车间，或采用严格的清洗隔离措施，以保证有机食品的纯正性。为保障有机食品质量，有机食品加工应配备专用设备，如果必须与常规产品加工共用设备，则在常规加工结束后，必须对设备进行彻底清洗，并不得有清洗剂残留。也可在有机转换或常规产品加工结束、有机产品加...

  查看(36) 评论(0)

• 人类可能具有第六味觉可感知钙元素

  2008-08-25 09:15:14   /   谈天说地

  据美国生活科学网报道，科学家发现一种新的味觉，人类的舌头有可能品尝到钙的味道。他们在研究中发现，老鼠拥有尝出钙味道的能力。由于啮齿类动物与人类拥有很多同样的基因，这一发现无疑说明，人类似乎也拥有这种味觉。　　酸甜苦咸是我们最熟悉的4种味觉。最近，科学家又发现被称之为“感受体”的舌头分子能够探测到第5种味觉——鲜味。费城莫耐尔化学感官中心行为遗传学家、参与此项研究的迈克尔·托德夫(Michael Tordoff)说：“为何就此止步呢？我的小组正对我们认为存在的另一种味觉――钙味——进行研究。”　　假设人类...

  查看(36) 评论(1)

• 奥运运餐车偏离固定路线食品全部作废

  2008-08-23 10:30:17   /   食品安全与风险分析

  　奥运会期间，各国政要、奥运代表团成员、技术官员、志愿者、媒体和观众等人员齐聚北京。饮食是他们在北京生活中非常重要的一项，运动员吃到了什么样的奥运食品？为奥运大家庭成员提供的食品如何配置？昨天，记者探访了为奥运会提供饮食的奥运配餐公司。　　-探访　　水果清洗消毒须45分钟　　北京空港配餐有限公司负责为工人体育场、工人体育馆、沙滩排球场、北京工业大学体育馆和公路自行车等5个奥运比赛场馆提供奥运餐饮服务，同时为鸟巢供应三明治。昨天，记者来到该公司专门生产奥运餐品的百胜厨房。在这里，专供奥运场馆的每...

  查看(141) 评论(7)

• 历届奥运会奖牌榜

  2008-08-23 09:45:11   /   谈天说地

  第一届雅典奥运会（1896年）国家 金牌 银牌 铜牌美国 11 7 1希腊 10 19 17德国 6.5 5 2法国 5 4 2英国 2.5 3 1匈牙利 2 1 2奥地利 2 - 3澳大利亚 2 - -丹麦 1 2 4瑞士 1 2 -

  查看(103) 评论(13)

• 荷兰农产品质量安全管理体系介绍

  2008-08-23 09:33:23   /   食品安全与风险分析

  　一、农产品质量安全的管理机构　　荷兰的农产品安全管理体系主要是由农业、自然管理和渔业部(荷兰语：Ministerie van Landbouw，Natuurbeheeren Visserij，简称LNV)、健康、卫生、体育部和一些专业协会共同组成。　　1．农业、自然管理和渔业部及其隶属机构　　荷兰农业、自然管理、渔业部(LNV)主要负责 农产品生产过程中的安全标准政策制定，确保本国农产品在国际市场上的竞争优势。农业、自然管理、渔业部 (LNV)由两个部分组成：政府核心部门和辅助机构，政府核心机构可以分为9个中央政策局、5个地方政策局和6个咨询管...

  查看(46) 评论(0)

• 9月1日起全国停征个体户管理费和市场管理费

  2008-08-22 17:23:29   /   谈天说地

  近日，经国务院批准，财政部、国家发展改革委、国家工商总局联合发出通知，决定从2008年9月1日起在全国统一停止征收个体工商户管理费和集贸市场管理费。个体工商户管理费和集贸市场管理费是从上世纪八十年代开始，由工商行政管理部门向个体工商户和私营企业征收的，主要用于建设集贸市场，为个体工商户提供服务以及工商行政管理部门经费开支，至今已征收了20多年。随着我国社会主义市场经济体制的建立和不断完善，工商行政管理部门职能发生了转变，主要是维护经济秩序和进行市场监管，不再直接参与市场建设。停征个体工商户管理费...

  查看(40) 评论(1)

• 英国发起南非出口葡萄酒“碳足迹”研究

  2008-08-22 17:07:06   /   谈天说地

  英国首次对南非出口葡萄酒运输过程产生的二氧化碳废气排放量进行研究。　　据报，此项研究由英国国际发展部与葡萄酒、水果行业共同投资，旨在让南非葡萄酒、水果行业充分了解葡萄酒在消费过程中，对环境、气候造成的不良影响。　　英国贸易发展部部长Gareth Thomas说：“我们研究发现，英国近四分之三的公民愿意每周购买一些发展中国家的葡萄酒，为这些国家的经济做点贡献，与此同时，他们并不愿意因此给环境造成污染，增加‘碳足迹’。”“为了保持南非葡萄酒在国际市场上的竞争力，减少产品在运输过程中产生的废气排放量，这一点...

  查看(26) 评论(0)