伊利进军有机奶市场，勇气可嘉，风险巨大

刚从家回来，去快客买方便面，却发现收银台附近赫然放着伊利的有机奶！包装形式和格调很像蒙牛的特伦苏，跟我预想的一样，伊利有机奶是伊利继蒙牛以后进军高端奶市场。两大奶业巨头的竞争现在也有点像麦当莱赫肯德基，百事和可口可乐。问了一下售货员，蒙牛特伦苏德售价是60元/每箱，一箱好像是10盒，伊利有机奶的包装形式雷同特伦苏，售价56元。

去年夏天就听国环讲过伊利下属的一个乳品厂还是奶牛厂通过了有机认证，但是一直没有从较大型的正规媒体上听到相关报道，所以，我将伊利的有机事业归属为第一类，即茅台类。但是自从蒙牛的特伦苏公开问世以后，我估计有机奶可能就是伊利进军高端奶的一个开门炮，但一直为伊利捏把汗，其公然进军有机奶市场，勇气可嘉，但风险巨大。

我大概瞄了一眼伊利有机奶的包装，发现上面印着绿色的有机食品标志，而不是转换标志。按照国家标准，就有2个疑问：1、有机标签只能加贴不能印；2、如果伊利的有机奶是有机奶而非转换奶，意味着其饲草基地、养殖场、牛奶加工厂均须是有机的，且通过认证，饲草基地至少需要两年，养殖场需要一年，由此追溯，伊利有机奶04年初即已通过有机转换认证，但是从相关报道得知，其06年才拿到证书，所以，这个过程很值得怀疑。

因为没有认真看产品配方表，所以还不敢贸然下结论。有机乳品的实现起来还有个困难是产品配方。我曾经接手过3个企业的有机乳品认证，主要问题集中在白糖、防腐剂、添加剂和其他功能能行添加剂。上述情况都比较满足的情况是高温巴氏纯牛奶。所以，即除了水和纯牛奶，什么配料都不添加，但几乎没有一个乳品生产企业能够满足。

我国目前有机生产企业和基地规模较小，社会影响力较小；绿色食品的概念深入人心，但公众对有机的概念不够理解。伊利公然推出有机奶，可能会大举规模宣传，以抗衡蒙牛的特伦苏，势必将有机的概念进一步深入人心，推动我国有机事业的发展。

但是，我国有机标准存在诸多弊端，同时，有机奶产业体系较长，实现相对困难，加之伊利有机事业相关人员缺乏，伊利有机奶存在诸多问题，且锋芒毕露，因此伊利进军有机奶也勇气可嘉，但风险巨大阿。