对预包装食品中文标签内容的总结

        一直都在制作预包装食品中文标签，为客户进行标签的预审核。对GB7718，GB2760，GB13432等等法规有一定的研究。不能说对其完全掌握，但每天都还是会用到它们，像工具一般，少了它们，感觉工作就无法进行了。

        设计中文标签有几个必须注意的，可算原则性的问题，剩下的就可以灵活处理了。看操作人员对法规的熟悉程度，可以演变出来很多不同的中文标签。当然生搬硬套也一定会做出来中文标签，但是为什么要展示相关的信息，却不会被认知，更不用说，为什么针对这个产品要体现这个内容，而针对另外一个产品又需要标识别的内容。不都是食品吗?

        但是如果细心观察，会发现，不同食品特性是相差很多的。有的食品容易出现微生物感染问题，有的食品容易出现失水问题，有的食品容易变性，有的食品因为加工工艺需要，常常添加固定的某些添加剂，有可能会出现添加剂超标的问题。有的食品有可能会加入不允许使用的原料，或者会不经意间带入有毒有害物质。

       因为生产过程会带入很多不确定性因素，造成食品标识有很多额外的注意事项需要明确，这就给中文标签的制作造成难度。时常留意有关的知识更新是必要的。而且标签标识也常常会有规定上的更新。

       对我而言，我会很关注产品的配料表标识，生产日期标识以及附注说明。净含量标识等等，这些都是原则问题。其它的就根据经验和结合实际制作了。