成为食品安全咨询师的过程

之前有大概讲过我成为现在这种工作状态的缘由。不过回看帖子，内容真的很少。又看看其他论坛里面的别人的工作经验，觉得，其实可以把工作经历写得更加完整些。
       2006年2月15日我面试成功，并且和我的同学同时进入了一家台资的团膳工厂。还记得面试那天，我正和同学在我家吃着中午饭，突然来了个电话，让我去面试。“团膳”是什么东东？没听很明白，就匆匆拿起简历和同学飞奔面试去了。
       一个胖胖的台湾人，很和蔼的感觉，跟我聊了很多我各方面的问题，例如在学校做过什么、成绩怎样、喜欢什么、懂不懂食品专业知识等等。。。等我拿出来我的HACCP内审员证书，他笑了，通知我如果合适随时可以上班。。。因为这张HACCP证书，他决定把我分配到品质部门。我的同学在校的时候并没有考这张证书，她一心想进采购部门的。可是面试的时候，她却拼命的讲她是HACCP内审员，于是，她跟我一样被分配到品质部门。。。那个面试的胖胖的台湾男人，就是采购部的经理啊。。。也许当时她换种回答方式，会进了采购部也不一定。。。现在想想，年轻，就是那么单纯。
       第二天，我们就满心欢喜的进了这家台湾企业。这是我的第一份工作，像吴副理说的，它很像我的娘家。哈，有那么点感觉。。。其实大学我是很混的，什么食品知识都没学全，倒是看了很多乱七八糟的课外书和电视剧，(*^__^*) 嘻嘻……不过还好，我的主管，品质部的老大，一位台藉大龄辣妹，真的很全心全意的给予我帮助，在工作中教了我很多很多东西。她的辣，不光是她的长相和身材，更多的是她的为人，像女王般的气势。她的信念，女人并不比男人差！！！女人也可以完成男人能完成的任务，甚至会更好。
        所以，我们这个部门：品管部，成为了女人的天下。成为了公司500多号人掌心的宝贝。不管哪个部门的主管，都很愿意教我们知识和工作的经验。
        这时，我也慢慢的了解到什么叫团膳工厂。就是用食品厂的仪器制作出来每餐供消费者食用的鲜食和热食。因为结合了餐饮和食品工厂的特点，这样的企业，承担的食品安全风险是很大的，所以品质部门的工作格外被重视。倘若出现一次食物中毒，以每餐就餐人数8万人次定，中毒人数是会一次性塞满多家医院的。而富士康仅龙华片区的员工数就有25万人次了。所以富士康对饮食包商的管理是极其严格的。
        曾经有一个包商因为豆角未煮熟的事情，导致多人食物中毒入院，引起轩然大波。同在园区，对我们公司也会有一定的冲击。