人生就如同钓鱼，每次抛出去的钩并不见得都有收获，但你心中要永远寄予希望，经得起鱼漂的上下沉浮，把握好手中的这根鱼竿，快乐生活每一天！

生活百宝箱(总有你所需要的)

上一篇 / 下一篇 2008-05-08 07:12:33 / 个人分类：生活百科

健康是穷人的财富，健康是富人的幸福。

曾经有人用“100000000000”来比喻人的一生，其中“1”代表健康，各个“0”代表生命中的事业、金钱、地位、权力、快乐、家庭、爱情、房子……各个“0”充斥了人们的生活，“1”常常被忽略，但“1”一旦失去，所有的浮华都将沉寂。所以存钱不如存健康，对健康进行的投资才是回报率最高、也是最明智的选择。
健康分为两个方面：身体健康和心理健康
身体健康：合理的运动、适当的休息、补充均衡的营养
心理健康：有爱心、有吸收力、有自信
亚健康的人——预防、保健——变为健康的人
亚健康的人——不预防保健——变为疾病的人
[1]自测：你是工作狂吗？
你是不是工作狂是否一向匆忙，待人缺乏耐心？家人和朋友是否总是抱怨你没有时间和他们在一起？
是否经常带工作回家？
是否很难放松？
是否常常因为工作半夜醒来？
是否有工作强迫症，只要想到下班时间快到就会感到不舒服？
是一个完美主义者吗？
对其他人是否也同样要求很高？
是否认为工作上没人能比得上你？
是否总是同时做几件事情？
是否因为工作常常忘记吃饭，或者只是在工作的地方随便对付？
为了工作是否忘记锻炼？
为了应对压力，是否已出现不适应，如消化不良、心慌、头痛、抽筋？
克服对策
■身心疲惫是一个很严重的问题，需要很长时间来恢复，知道这些症状可以让你及早预防。
■做什么事都试着慢一些，除了合理的工作节奏之外，让走路、说话、开车和吃饭都慢一些。
■认真审视一下工作习惯，你会发现，其中浪费了很多时间。
■每天花一些时间来规划你的工作，学会做那些对你最重要的事情，提高工作成效。
■提高你的工作效率和效果，这样即使是工作狂也能在规定的下班时间完成工作任务。
■每天花些时间做一些能够减缓压力、保持健康的活动，如运动，从容地吃顿饭，准时上床睡觉。
■每年拿出一些时间来享受生活，其实日常生活是可以很精彩的！
■花时间来参加工作以外的社交活动。
■敬业精神让人尊敬，但是成为工作的奴隶，没人会从中受益。记住，保持生活和工作的平衡。
[2]你的睡眠习惯正确吗？
睡眠与我们的生活息息相关，它既能使人精神焕发，但有时也会像杀手一般，让人醒后感到身体不适。为了我们的身体健康，建议应避免以下不良睡眠习惯。
1、饭后立即睡觉
吃完饭后，大量食物在胃里，为了更好地消化吸收，人体就会增加胃、肠的血流量。而身体里的血量却是相对固定的，所以大脑的血容量就会减少，血压也随之下降，如在这时睡觉，很容易因脑供血不足而发生中风。所以吃完饭后应先活动活动再睡觉，以免中风的发生。
2、坐着睡
有些人吃饱饭往沙发上一坐，打开电视沏壶茶，够舒服的。可能工作太累了，看着电视就睡着了，这就使第二大隐患出现了！因为坐着睡可以使心率减慢，血管扩张，流到各脏器的血液也就少了。再加上胃部消化需要血液供应，从而加重了脑缺氧，导致头晕、耳鸣的出现。有人说中午就歇一会儿，谁还带个被子去单位呀，找个地方一趴就得了。事儿是省了，可身体却会提出抗议，尤其是老年人，心肌功能较差，就更应该注意别坐着睡觉。
3、醒后马上起床
刚刚睡醒觉得心跳比较慢，全身的供血量也比较少，心脑血管就会相对收缩。如果马上起床，使得心脑血管迅速扩张，大脑兴奋性也加强，这样很容易出现脑出血。所以，醒后应在床上养神三五分钟再起床。老人及有心脑血管疾病的人更应注意这点。
[3]损害大脑的10种坏习惯
1.长期饱食导致脑动脉硬化、脑早衰和智力减退等现象。
2.轻视早餐不吃早餐使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害。
3.甜食过量甜食过量会减少人体对蛋白质和多种维生素的摄入，导致机体营养不良，从而影响大脑发育。
4.长期吸烟常年吸烟使脑组织呈现不同程度萎缩，易患老年性痴呆。
5.睡眠不足大脑消除疲劳的主要方式是睡眠。长期睡眠不足或质量太差，只会加速脑细胞的衰退，聪明的人也会糊涂起来。
6.少言寡语经常说富有逻辑的话会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能，反之，则会促使大脑退化。
7.空气污染大脑是全身耗氧量最大的器官，只有充足的氧气供应才能提高大脑工作效率。
8.蒙头睡觉随着棉被中二氧化碳浓度升高，氧气浓度不断下降，长时间吸进潮湿空气，对大脑危害极大。
9.不愿动脑思考是锻炼大脑的最佳方法。不愿动脑的状态只能加快脑的退化，聪明人也会变得愚笨。
10.带病用脑在身体不适或患疾病时，勉强坚持学习或工作，不仅效率低下，而且容易造成大脑损害。
[4]久用电脑要防病
随着计算机、学习机、多媒体电脑等在家庭应用的逐渐增多，注意自我保健，可减少相关的疾病。视力减退
如长时间目不转睛地盯着电脑的屏幕，易引起眼部肌肉疲劳、视神经衰弱，造成视力下降；另外，老化的电视监视器带有大量的静电荷，可沾染并扬起尘埃，这些带电的尘埃扑入人眼内会使眼睛受害。国外资料调查表明，在电脑屏幕前工作较久的人员，60％以上感觉眼睛疲劳。
干眼症
一些电脑操作室往往装有空调，长期在这样的室内工作，会使眼球水分蒸发得过快，有的人因此眼泪减少，造成冲洗眼内异物的能力减弱，易引起眼结膜炎及眼干症。表现为眼泪减少，眼球疼痛，眼内异物感，眼睛易疲劳、充血等。
肩周炎
长期使用计算机键盘，易造成上肢及手部肌肉、肌腱及其它软组织的损伤，特别是桌椅的高度不当时，易引起肩周炎和脊椎疼痛。
诱发癫痫
其直接原因是高频闪光。有些电子游戏的光刺激强，画面变化快，如果离屏幕太近，玩的时间过长，易造成神经过度疲劳，引起惊厥和癫痫。英国、法国都有小孩玩游戏机时间过久而致癫痫发作的报道。
血液病
如长期近距离受屏幕射线的辐射，可使部分白细胞遭到破坏，引起坏血病，血小板减少症等。
自我防护要做到
1.缩短在屏幕前停留的时间，每隔20分钟休息片刻；
2.选择可调节高度的桌椅，操作电脑文稿与屏幕两者的距离最好相等，身体与桌子不要靠得太近，肘部保持100度弯曲；
3.打字不要过分用力敲键盘，肌肉尽量放松；室内光照应适中，屏幕不要开得太亮，颜色以绿色为宜；避免强光直接照射屏幕；
4.不要在电脑后面或两侧安装工作台，因为电脑的后部和两侧发生的电磁辐射远远大于前面的屏幕。
[5]几大恶习害健康　　
强忍小便。
有可能造成急性膀胱炎，出现尿频、尿急、尿痛、小腹胀痛等症状。美国科学家发布的一份研究报告指出，有憋尿习惯的人患膀胱癌的可能性比一般人高出五倍。
睡前不刷牙。
睡前刷牙比起床后刷牙更重要，这是因为遗留在口腔中和牙齿上的细菌、残留物在夜里对牙齿、牙龈有较强的腐蚀作用。
不吃早餐。
很容易出现疲劳、心慌、出汗、面色苍白等低血糖症状。空腹太久，体内胆酸含量减少，又是形成胆结石的诱因。
吃太咸的食物。
钠在体内滞留，容易形成或加重血压和心脏病。
眯眼看东西
眼角易出现鱼尾状皱纹，人显老。习惯性眯眼还可使眼肌疲劳，眼花头痛。
揉擦眼睛。
病菌会由手部传染给眼睛，导致发炎、睫毛折断或脱落。
睡前不洗脸。
留在脸上的化妆品不洗掉，会引起粉刺和针眼之类的炎症，还能使眼睛发炎和皮肤过敏。
俯睡。
使脊椎弯曲，增加肌肉及韧带的压力，增加胸部、心肺及面部的压力，醒后面部浮肿，眼睛充血。
[６]食物的颜色与营养
科学研究发现，不同颜色的食品所含的营养成份有所不同。
白色食品主要指大米、面粉等食物，它们含有丰富的碳水化合物和少量维生素、微量元素，是人体热量的主要来源。
黑色食品如黑米、黑芝麻、黑木耳、乌鸡等近年来风靡欧美国家。黑米中含有17种氨基酸和丰富的维生素和微量元素。黑芝麻以含维生素和微量元素为主，常吃黑色食品可增加人体血红蛋白，调节各项生理功能。
黄色食品系指大豆、花生等坚果类食物，富含植物蛋白、植物油脂和微量元素，具有增强身体抵搞力，预防多种老年性疾病作用。
红色食品指各种动物肉类，它们含有丰富的优质蛋白、矿物质、铁钙磷和微量元素锌、铜等，是人体营养素的重要来源。
绿色食品主要指各种绿叶蔬菜和水果。含有丰富的水溶性维生素和纤维素，具有重工业要的防癌、防病和增强人体免疫功能和生理活动的作用
[7]计算机族的护眼诀窍
让眼睛休息
每使用计算机2小时要休息10--15分钟，此时可远看窗外景观，只要不集中在近距离用眼，都有休息效果。
热敷眼睛或绕着眼球按摩
用热毛巾或是手帕覆盖于双眼(同时闭上眼睛　)，每天1至2次，每次热敷约10--15分钟。亦可以用大拇指轻按眼窝四周的骨头，从眼窝上方内侧开始，沿着骨头向眼睛外侧按摩，然后朝眼底往鼻子的方向移动。
勿让窗外光线和室内灯光在屏幕上造成反光。最好在屏幕前加装特殊的微滤网或护目镜。屏幕有尘埃时，必须以计算机专用拭镜纸擦拭，增加可视度。
将欲输入之资料文字放置于萤光屏旁，愈接近愈好，以减少颈部及眼睛的转动，及注意力的改变。放大屏幕上所显示的字体大小及行间距离，以便于阅读，减少眼睛负担。
多眨眼可以润湿眼睛，防止眼睛干涩如果眼睛有不适，最好找眼科医师检查，切勿自行点眼药水。
眼睛与14吋屏幕距离最少要保持60厘米，15吋最好要有70厘米的缓冲屏幕越大，距离依此类推。
键盘和座椅的高度以令使用者舒适为主，键盘应调整至打字时，前臂与地面平行；而计算机椅最好是有椅背、没有扶手的调整式座椅，调整椅身至可让你的脚平放在地面上。椅面应该要微向前倾，使脊椎挺直，大腿稍倾向地面。
计算机背面与墙壁应有一公尺以上的空间让使用者休息时眼光可有足够的扩展。　
[８]不能喝的八种茶
１、浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有
的人会产生呕吐感。
２、霉变茶：含有大量毒素。
３、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
４、焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
５、隔夜茶：特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，
大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留
大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
６、久泡茶：茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。
７、冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
８、烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
[９]不宜多吃的十种食物
松花蛋　因为制做松花蛋时要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。
臭豆腐　在发酵过程中极易被微生物污染，分解的腐败物质对人体有害。
味精　味精每人每日摄入量应不超过6克，过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高，而造成头晕、恶心等症状。
方便面　含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，常吃对人身体不利。
葵花籽　含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，严重影响肝细胞的功能。
菠菜　食物中的锌与钙会与其中的草酸结合而排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
猪肝　1公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，胆固醇摄入太多易导致动脉硬化。
烤牛羊肉　在熏烤过程中会产生如苯并芘这样的有害物质，易诱发癌症。
腌莱　长期食用可引起钠、水在体内滞留，从而诱发心脏病。
油条　其中的明矾是含铝的无机物，会对大脑及神经细胞产生毒害。
[１０]酒是粮食精吗？
酒是许多人喜爱的饮品，而且很多人认为，酒富含粮食中的各种营养成分。并以此为借口喝不少的酒，有一句话是“酒是粮食精，越喝越年轻”，这正是爱好喝酒的人挂在嘴边的话。下面我们从科学的角度看一看酒的营养成分。
白酒基本上是由酒精和水两大部分组成，除三种主要成分酒精、酯类、甲醇外，还有一些其他成分如酸类、醛类、杂醇油、铅等之类的物质。
酒类是不含脂肪的，在白酒中可检测出微量氨基酸、葡萄酒和啤酒中含有较多的蛋白质、肽类、氨基酸、糖类和有机酸，但无论何种酒，这些物质的总含量一般都不会超过1％，也就是讲，占不到1％的其它复杂成分对白酒的品质影响极大。
在1公斤的酒中含有氨基酸和碳水化合物，充其量不过相当于10克牛肉或大米的含量，其营养就可想而知了。
某些种类的酒含有一定量矿物质，但其量很微。以100毫升的酒计，铁含量在0．1—0．3毫克以下，锌在0．02—0．03毫克以下，白酒的钙含量为1—5毫克。白酒几乎不含维生素、葡萄酒、啤酒含有维生素B1、B2、叶酸和尼克酸，其量多在0．05毫克以下。就矿物质与维生素而言，酒中含量较高的是钙与维生素B1。但若以酒补钙，则人每日需饮白酒1公斤，才能获得日需要量的1／20；或者，需饮1公斤葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的1／3。若以葡萄酒或啤酒补充维生素，则必须每日饮2—10公斤，显然，这是不现实的。
从营养学上说，酒精对肝脏、大脑等器官有毒害作用。某些酒，尽管含有多种有益的营养成分，但含量极微，而且，过量饮酒还会减少其他食物的摄入，使热量过剩，破坏营养平衡。所以，说酒有营养，纯属无稽之谈。

[11]危害头发的15个坏习惯
1、经常使用吹风机
头发所含的水分若降低至10％以下，发丝就会变得粗糙、分叉，而经常使用吹风机吹发的后果就会如此。最好让头发自然晾干，至于经常去美容院的人，可以请美发师将吹风机拿远一点，不要贴着头皮吹，而且时间不宜过长。
2、每天反复梳发超过50次
梳理头发可以帮助清理附在头发上的脏物并且会刺激头皮，促进头皮的血液循环。但梳理过多，反而会伤害秀发。建议每天只需梳理30次左右就足够了。
3、只梳理头发的尾端
正确的梳发方式是从发根缓缓梳向发梢，尤其是长头发的人。如果只梳发尾，往往什出现断发或发丝缠绕的现象。
4、趁头发很湿时上发卷
正确的方法是等头发干到七八成时，再上发卷。
5、洗完头发后用力擦干
用毛巾用力搓揉，只会使头发枯涩分叉。你应该用干毛巾将头发包起来，轻轻按压，干毛巾会自然将头发上的水分吸干。
6、洗发剂泡沫越多越好
许多人以为，洗发时用力越大，洗发剂的泡沫越多，头发会洗得越干净。其实这样会使头发更干涩。洗发用品的泡沫不应求多，而用力要轻柔。
7、在头发上喷洒香水
虽然头发很容易吸收气味，但在头发上洒香水，结果是适得其反。因为香水中的酒精成分一挥发，就会将头发中的水分带走，使秀发更显干燥。
8、染发与烫发同时进行
刚烫过头发的人最好等一两个星期再进行染发，否则会使头发的负担太重而伤害秀发。
9、卷发时用力上紧发卷
上发卷时过于用力，很容易把头发扯断。正确的方法是，把发卷放在发尾上端，然后轻轻地卷上去，宁可松一些，也不要太紧。
10、戴着发卷入睡
头发被卷在发卷中，承受一整夜的重量和压力，不可避免地会受到伤害，所以这一方法是不可取的。
11、头发干涩时就多抹一些护发乳
头发干燥，缺乏光泽，多抹些护发用品就可以解决，相信许多人都曾这样试过。事实上，过量的护发乳只会给头发造成负担。要抹的话，最好只抹在头发表层即可。
12、用力梳头可除去头皮屑
用梳子的尖端用力刮头皮，的确可以除去一些头皮屑，但是头皮上的角质细胞也会脱落，造成头皮受伤。
13、烫发不成功再来一次
新烫的发型不令人满意时，有些人会重新再来一次。这样做对头发将造成极大伤害。对于首次烫发的人来说，烫发时间宁可缩短一些，同时与第二次烫发的时间间隔要长一些。
14、各种皮质的人都可以染发
如果可以的话，在进行染发之前，与美发师充分沟通，先沾些染剂在手腕内侧，如果出现红痒，就应该打消染发的念头，以免伤害头发。
15、一瓶洗发用品全家适用
使用不合发质的洗发、护发用品，结果可想而知。就如同干性发质使用油性发质的专用产品，会把头发上的油脂和水分都洗掉，结果使头发更干燥。
[12]保健养生中的种种误区
人们在保健养身中存在许多误区，这除了人类的认识能力有限外，还与民间误传、舆论误导、不实的广告等因素有关。没有进入过误区的人很少很少。不信的话，请您测试以下问题。如果都没有错误，就该称赞您水平了！
吃饱喝足才有利于健康
饱食终日而又缺乏运动，会造成能量过剩，引发心脑血管疾病，使之成为第一死因，第一杀手，对人类健康构成巨大威胁。古人云：“三分饥寒保平安”是有一定道理的。现代医学研究也证实，饭吃八分饱才有利于健康。
一日两餐能减肥
恰恰相反，一日两餐的人容量发胖，倭国的相扑运动员就是一日只吃两餐的人，您愿意象他们一样胖吗？
天天丰盛晚餐，天天吃团圆饭
偶尔为之，天伦之乐，无可非议。倘若长期晚间都吃团圆饭，会引起肥胖，加速衰老，引发心脑血管疾病和消化道疾病。
喝牛奶会使胆固醇增高
牛奶中所含的胆固醇并不高，而牛奶中所含的乳清酸还具有抑制胆固醇的作用。医学研究证实，喝牛奶还有助于减少冠心病和治疗高血压。
空腹喝牛奶或酸牛奶
空腹喝牛奶不利于营养素的吸收和利用。空腹喝酸牛奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低了酸牛奶的保健作用。
豆浆不用煮熟
豆浆不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破坏，不仅豆浆难以消化，还会引起恶心、呕吐和腹泻。
偏吃腌制食物
腌制食物中含有较多的亚硝胺和多环芳香烃化合物，这是两种致癌物质。腌制食物以少吃为佳。
吃水果能清洁口腔
水果中含有较多的糖分，这些糖分及水果残渣会在口腔中发酵产酸，腐蚀牙齿，形成龋齿。故进食水果后，仍旧要刷牙或漱口。
喜吃烫的食物
经常吃烫的食物，会引起食道癌。
吃得太咸
吃得太咸，摄入盐分太多，是引起高血压的主要原因之一。一般成人每日食用食盐应在10克以下，老年人应在5克以下。
不敢食用含胆固醇的食物
胆固醇是维持人体生命活动不可缺少的一种物质。体内缺乏胆固醇，会导致免疫功能下降，易患传染病和癌症，还会促进细胞老化，导致未老先衰。胆固醇太高，也会导致心脑血管疾病的发生。适当食用含胆固醇的食物，如牛奶、奶制品、瘦肉、鱼类、禽肉是必要的，不但无害，还有利于健康长寿。
不敢吃一点点肥肉
脂肪是人体的重要组成部分。长期吃高脂肪饮食易得心脑血管疾病，这是大多数人所公认的。但是，一点不吃带脂肪的肉是不利于健康的。动物脂肪中含有一种能延长寿命的物质，叫做α脂蛋白，即高密度脂蛋白，它不但不会促进动脉粥样硬化，相反，可预防心血管病。动物脂肪中含有丰富的维生素，如维生素A、B2、B6、B12、E，也是人体不可缺少的。大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂，也必须通过摄入脂肪来获取。如果儿童长期吃低脂肪的饮食，会影响大脑和整个身体的的生长发育。动物脂肪的发热量高，对于体力劳动者来说，更不可不吃肥肉。就是中老年人，在日常的膳食中适当吃一些肥肉、蛋黄及动物内脏，以获取必须的营养物质，也是有利于健康长寿的。
服用维生素越多越好
维生素对人体的健康是非常重要的。缺乏维生素，会导致各种维生素缺乏症的发生。但是，维生素服用过多，所产生的副作用和中毒症状，会对健康造成损害。所以，服用维生素也要适量。
用鱼肝油和钙片预防和治疗佝偻病
鱼肝油中的维生素A的含量是维生素D的10倍，用鱼肝油预防和治疗佝偻病，容易造成病儿维生素A中毒。正确的方法是用维生素D加钙片来预防和治疗佝偻病。
用沸水冲茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多的鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了滋养保健的作用。泡茶的水温一般应在80℃左右，冬季可适当高一些。
老母鸡补身体最好
多年的老母鸡含有过多的鸡油，其肌肉弹力纤维减少，结缔组织老化，鸡肉粗韧，久煮难烂，不易胃肠消化吸收。用饲养一年的鸡，无论煮、炖皆宜，容易煮烂变酥，肉质鲜嫩可口，营养更为宜人。
鱼吃得越多越好
鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善，鱼的脂肪酸中含有20碳五烯酸，它能有效地抑制血小板的凝聚作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。爱斯基摩人以食鱼为主，有人发现尽管他们几乎没有人患冠心病、脑血栓症，但脑出血却成了他们的重要死亡原因。
口香糖能健齿
吃了口香糖不漱口，其糖分同样会在口腔中发酵产酸，腐蚀牙齿，形成龋齿。另外，口香糖中含有橡胶增塑剂、硫化促进剂和防老化剂等添加物，这些都有一定的毒性。增塑剂的代谢产物为苯酚，毒性较强，在消化道吸收入血后，可危害人体健康。
多多吃醋有好处
醋能增进食欲，开胃健脾，保护蔬菜中的维生素C，并能促进胃肠对维生素C的吸收。在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人认为吃醋有很多好处，而过量食醋，甚至有人干脆喝醋。殊不知，醋食用过量，会灼伤食道、腐蚀粘膜、损伤脾胃，还会软化骨质，加重骨质疏松，导致骨折。
饭后一支烟、赛过活神仙
吃完饭后，胃肠蠕动增加，心跳呼吸加快，血液循环加速，此时吸烟，人体对烟雾中的有害物质的吸收能力大大增强，使更多的化学毒物吸入人体内。实验证明，饭后吸一支烟，比平时吸10支烟的中毒量还要大！
旁人吸烟，与己无关
很多人都认为被动吸烟远没有吸烟的害处大，对身边的吸烟者过于宽容。德国一位肿瘤防治专家根据研究提出一个惊人的结论，认为吸烟对旁人的危害比自己还大！特别是高浓度的亚硝胺，被周围人吸入的比吸烟者本人吸入的还要多50倍，相当于每小时吸30支烟。所以人人都有权利抗议身边的吸烟者，以保护自己的身体健康。
饮酒可增强性功能
酒精对中枢神经系统既有兴奋作用也有抑制作用。在初期，少量饮酒能促进性兴奋，正如常言所说的“酒壮色胆”。但长期饮酒，就会产生抑制作用，只会减弱性欲，导致阳痿早泄、*障碍、性交不能，最终造成性功能丧失。酒精还直接影响精细胞的生成，使生育能力下降，造成胎儿畸形，殃及后代。晋代诗人陶渊明一生酷爱饮酒，所生五个孩子不是愚钝就是**，使他追悔莫及。
饮酒能御寒
酒精在体内燃烧所产生的热量是极小的，酒后有暖烘烘的感觉是因为酒精能刺激血管扩张，加快新陈代谢，给人一种增加了热量的假象。此时体内散热加快，如果真正供给热量的糖、脂肪和蛋白质供应不上，就进入寒冷的环境中工作或锻炼，极易发生伤风、感冒，招至疾病。进行冬泳的人更不能在入水前饮酒，否则会很危险。在寒冷的环境中工作或锻炼的人应多吃含糖、脂肪和蛋白质的食物来增加热量。
胖孩子身体好
营养不良的孩子很瘦弱，使人可怜。营养充足的孩子白白胖胖，讨人喜欢。物极必反，营养过剩，形成肥胖儿，不仅操作智商下降，视觉、知觉和接受能力会低于正常孩子，容易患弓形腿、平底足，长大成人后还容易患高血压、冠心病、糖尿病之类的疾病。
充分表示父母之爱，生怕孩子饿着冻着
独生子女是父母的掌上明珠，自然疼爱。但是，人和一切动物一样，都要到大自然中去磨练，去成长，日后才会有适应自然的能力。有饱无饥的孩子不会有食欲，吃什么都不香，有暖无寒的孩子不会有抵御寒冷的能力。这样的孩子犹如温室的花朵，经不起风吹雨打。父母的苦心反而害了孩子，误了孩子的前程。古人云：“若要小儿安，三分饥寒保平安”，这是经过几千年的实践得出的真理。如果感情用事，就很难理解此话的真谛了。
给孩子吃补品对身体有好处
许多家长认为给孩子吃保健品、滋补品，如：蜂乳、蜂王浆、花粉、鸡胚宝宝素、人参口服液等，可以使他们获得更多营养，有利于生长发育而健壮结实。这样做常常适得其反，弄巧成拙。因为这些保健品、滋补品中很多都含有性激素类物质，具有促进和加强性功能的作用，儿童服用后会出现性早熟的现象，令家长十分难堪。补品可不能随便给孩子吃，有问题要请教医生。
身材当然是越高越好
现在人的身高是一代比一代高，这主要是营养条件和生活环境的改善所致。如果这种状况持续不变，总有一天会成为“社会公害”。身材过于高大，消耗的能量多，会加重心脏负担，抗病能力降低，功能调节变差，寿命也会缩短。很多调查资料证实，高个子没有矮个子寿命长。
有屁不放
在公共场所，一些人为了面子，有屁憋着不放，让自己进行“消化”。长期如此，会对身体造成危害。因为屁中所含的硫化氢、氨、吲哚等都是有害物质，必须排除体外。如果憋着不放，被肠道重新吸收，对人体很有害。体面的做法是立即找个借口到没人的地方去放。
多晒太阳有好处
太阳中的紫外线能使皮下脂肪中的7-脱氢胆固醇转化为维生素D，促进人体对钙的吸收，防止佝偻病和骨质疏松症的发生。因为生理上的这种需要，夏季每天让脸和手在阳光下暴露10分钟就足够了，冬天在室外散步半小时也就能补足体内维生素D的需要量。过度晒太阳不仅会使皮肤过早衰老和干皱，还会引发白内障和皮肤癌，损害健康。
嘴唇干了用舌头舔
唾液中含有粘液蛋白、唾液淀粉酶和无机盐等物质，舔唇时如同给嘴唇抹上一层浆糊，风一吹，水分蒸发，形成干膜而皱缩，干燥感觉更厉害，甚至造成嘴唇肿胀、破裂流血。嘴唇越舔越干。正确的方法是用护肤脂或植物油搽嘴唇，多喝水，适当补充维生素A。
梦有碍健康
做梦是正常的生理现象，对健康并无什么影响。人人都会做梦，从来不做梦的人反而不正常，大脑可能有问题。如果经常做恶梦，那就要进行心理治疗了。
高枕无忧
枕头过高，易患落枕、颈椎病，成了“高枕必忧”。但是枕头太低也不行，会出现头晕、目眩、眼睑水肿等。枕头的高度以10～15厘米为宜。
随便减肥
只要青年女子的体重未超过标准体重〔体重（公斤）＝身高－105〕的10%者，根本不需要减肥，就是超过一点也无碍。人长得壮实和丰满才是健美的表现。其实，在很多男性的眼里，长得丰满的女子更具魅力。
千金难买老来瘦
人的体重和肥胖以适中为好。中老年人过于消瘦，显得苍老，而且营养状况较差，机体免疫力下降，容易并发一些疾病。“丰满”的人一般营养状况比较好，对恶劣环境的耐受力和对疾病的抵抗力较强，显得年轻、健康，平均寿命也长。
搓麻将是既轻松又悠闲的娱乐活动
搓麻将的人很少不和金钱挂钩的。只要和金钱挂上钩，搓麻将既不轻松也不悠闲，所以猝死于麻将桌边的事例常有发生。长时间的搓麻将会损伤大脑，加速衰老，引发心脑血管疾病，对身体危害极大。只有和金钱脱钩，一次只玩2～3小时，不迷恋，还要注意室内空气流通，搓麻将才会成为消遣性的娱乐活动。
滥用抗生素
抗生素对人类的健康作出了巨大的贡献。然而，抗生素的滥用和误用已成为医学界的一大问题。尤其在中国，不仅是一般人，不少医务人员也在滥用和误用抗生素。不管什么病，动不动就是几大“素”一齐上，结果病没治好，却滥杀无辜，对身体有益的细菌被杀光了，引起疾病的凶手乘机增强了抵抗力，造成菌群失调，更难对付。一些抗生素还有毒付作用，滥用会对身体造成极大的危害。所以，一定要在医生的指导下有的放矢地应用。
不知道自己已进入“第三状态”
身体状况处於健康与疾病之间，被称之为人体的“第三状态”，也有称其“亚健康”状态。全世界每年有超过一千五百万个年龄介于20～64岁的成年人因为没有及时摆脱“第三状态”，健康恶化而不幸逝世。
人体处於“第三状态”的表现有疲劳、食欲不振、头晕、失眠、烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降，甚至会有胸闷、气促、心慌等不适。这种情况得不到及时控制而持续发展，将造成神经内分泌功能紊乱，免疫功能和体内代谢功能下降，成为高血压和其它身心疾病、心脑血管疾病、自身免疫疾病或肿瘤的发病原因。
中、青年朋友处於“亚健康”状态，皆因学习、工作过於疲劳，精神压力，职业应激等诱因有关，具体说来，从事研究工作的脑力劳动者，置身於变幻莫测的商海中的拼搏者，超时间长期疲劳驾驶者，最易进入“第三状态”。
现代社会高竞争，高节奏，高压力，加重人们的身心负担，环境污染；不良的生活习惯和饮食习惯（如暴饮暴食、嗜烟酗酒、高脂、高糖、高盐饮食、不注重补充纤维素、维生素、水分、矿物质、蛋白质）从另方面降低人的身体质素。因而，不论您多么年青，请关注生命的“第三状态”。
发现自己处于“第三状态”，应及时放松身心，调整生活和工作节奏，劳逸结合，选择服用有效的保健品，使自己尽快摆脱“第三状态”，回至健康状态。
电脑前一坐就是几个小时
操作电脑的人都有一个共同的体会：时间过得最快，一晃几个小时就过去了！连续几个小时视觉和精神的高度集中，身体本已疲劳，由于高度兴奋，把疲劳感觉掩盖了。早期还没什么，时间长了，会给身体造成极大的损害，不仅视力减退，还会引发头痛、颈肩麻木、高血压、神经衰弱、肩周炎等疾病。玩电脑的人要经常提醒自己，操作1～2个小时就要起身活动活动，做做操，眺望远方。平时要注意休息，保证充足的睡眠，补充维生素A。
喝尿能治病强身
也不知是胡说八道或是有意戏弄人，竞然有人宣扬喝尿能治病，能强身！正常人尿液中所含的都是身体新陈代谢时所产生的对人体有危害的废物，如尿酸、肌酐、肌酸、尿氮等，将这些废物再喝进去，在体内反复循环，会对身体产生什么后果可想而知！尿液中含有的无机盐如氯化钠，是很普通的东西，不必从尿里来补充。也有可能尿中有一些“神秘”的物质，但是，必须经过提取、加工后才能使用。至于病人的尿，那里面五花八门、什么东西都可能有：性病病人的尿中会有各种性病病原体，如淋病双球菌、梅毒螺旋体，结核病人的尿中会有结核杆菌，肾炎病人的尿中会有脓细胞、红细胞，糖尿病人的尿中一定有尿糖，而妇科病人的尿中会有*真菌、*滴虫……。把这些五花八门的东西喝进去，会有什么好处？中医曾有用童尿治病的介绍，但所用的是健康男童的中间一段尿，而且治病的范围也很有限。
冬天里一天不洗澡身上就痒
人的皮肤能分泌皮脂腺，起到滋润和保护皮肤的作用，是最好的天然护肤品。冬天气温低，皮脂腺的分泌减少，每天都洗澡，就把这仅有的少量“护肤品”给冲洗掉了，皮肤失去滋润和保护，就会干燥、发痒。有人误以为皮肤发痒是身上不干净，就每天都洗澡，甚至用热水擦洗，皮肤受烫后会有短时的麻痹，虽有片刻的轻松，过后瘙痒更重了，愈痒就愈要烫，形成恶性循环，瘙痒变得顽固而难治。所以冬天里天天都洗澡并不卫生，对皮肤会造成损害，应该是三至五天洗一次。老年人洗澡后应在身上搽一些护肤用品。
不爱做家务事
不少人不意做家务事，也不会做家务事。现在不少家长甚至不让孩子做一点家务事，生怕影响了孩子的学习，大大小小的家务事都由家长包办代替了，其实这样做是误了孩子。做家务事不仅是一种体力活动，能锻炼身体，而且是一种生存技能，是人人都应该掌握的生存手段。通过做家务事，还能提高自己的社会实践能力，比如说买菜这件事，其中就有不少学问是只有经过实践才能学到和学好的。能做家务事，不仅本人受益一生，而且对家庭来说也因此享福一世。父母能做几样拿手的好菜，会给儿女留下终生难忘的美好记忆。子女能做做家务，会让父母感到莫大的欣慰。不过家务事是做不完的，做多了也会使人感到烦，家务事要靠大家来做，而且要注意休息和调理。
图舒适过多使用空调
在空调房里呆多了会得“空调病”，出现头晕、头痛、胸闷、乏力、工作效力下降、健康恶化、易患感冒等。出现这些情况，一是室内外温度、湿度相差过大，二是空调房中的空气污浊，对健康有损害。使用空调时，要注意缩小室内外温差，定时通风，清洁空调机过滤膜。一般约2个小时就应到室外走走，活动筋骨，换换空气。
追求时髦使用地毯
地毯是一种高档装饰品，必须具有很好的居住环境和清洗条件才能享受。就目前大多数的家庭来说，并不具有宽敞的居住面积，更无清洗条件，建议不要使用。因为漂亮的地毯很容易就变成藏秽纳污的场所，是灰尘、病毒、细菌、寄生虫、螨虫的聚集之地，对家人健康，尤其对儿童的健康造成危害。铺地毯的家庭，孩子最容易得变态反应性疾病。如果您家小孩也有这种病，您家也铺有地毯，那最好先从地毯上去找找病因。
每次洗碗筷必用清洁剂
清洁剂绝大多数是化学合成品，对人体有一定的毒性作用。目前家庭的清洗方式，很难不会有残留量，长期使用，会在人体内潴留，造成危害。现在成年男子的精子数量不断减少，就有学者怀疑是因此原因引起。凡是化学合成品，能少用就少用，很多时候，只要把洗碗水的温度提高点，就能把碗洗干净了，不是很油腻的碗筷，何必用它呢？
长期看电视
续长期看电视，会引起视力下降、面部斑疹、颈腰部疾病、电视兴奋症、肥胖症、光敏性癫痫，对健康造成危害。无论大人、小孩，都要避免长期看电视，每隔1～2小时，应休息一会，活动一下身体，看看远处。还应培养业余爱好，不要整天都沉迷于电视之中。儿童长期看电视，会引起孤独症、电视综合症，一些内容不当的电视还会对孩子的身心健康造成很大的危害。
短头发有益健康
头发和其它器官一样需要运动，血液才能全面地循环流通。只有头发有一定长度时，才能左右摆动，达到一定的运动量，这样的头发才不易脱落、折断、枯萎。男人的头发因为剪得太短，所以脱发现象比女性严重。而染发和烫发是对头发实质的一种致命损害，会影响头发的生长，最终脱落。
经常穿牛仔裤
牛仔裤穿着贴身，能勾画出体形的线条美，呈现阳刚之气，颇受青壮年人的欢迎。但是，牛仔裤把下身包裹得太紧，容易引起皮神经炎、女性阴部发炎、男性不育症，所以不宜久穿。
[13] “四暴”最易“伤心” 　　
人的心脏虽然只有拳头大小，但它却不失为一个“大力士”。以正常人每分钟跳动75次计算，心跳每天可达10万次左右，每次喷发50毫升血液供应全身的组织及器官。
心脏日日夜夜“忘我”地劳作着，不敢有丝毫“怠工偷懒”。若心脏一旦停止跳动几分钟，即可危及生命。可见，保护心脏是何等重要及必要。
暴怒、暴力抗争、暴食、暴喜等均可诱发心绞痛、心肌梗塞或“脑中风”。
瑞士苏黎士大学医学院的No ll医师调研认为：“生活中的恐怖、噩耗、丧亲、婚变等突发性精神创伤，使血管内皮功能出现障碍，以致出现脑中风或心肌梗死……”
美国波士顿市的医学专家，在调研1623名心脏病发作后幸存下来的人时发现，其中有39名在心脏病发作之前的2个小时内，有过家庭吵嘴或暴力抗争的过程。
米特莱曼医师认为：暴怒使其在事发2个小时内发生“急性心肌梗塞”的风险增加2倍。暴怒时交感神经高度兴奋，使肾上腺素及去甲肾上腺素大量释放，导致心跳快速、血压飙升、冠状动脉挛缩。冠状动脉内壁黏附的斑块滑落。脱落的斑块可形成“栓子”，随血液循环堵住冠状动脉血管腔，使心肌获取不到足够的血氧供应，轻则发生“心绞痛”，重则出现“心肌大小面积不等的缺血氧性坏死而形成心肌梗死”。
在“美国波士顿召开的全国心脏学会年会”上有学者报告称：暴饮暴食在其餐后2个小时内存在诱发“心绞痛及心肌梗塞或脑中风”的风险。据分析，在暴饮暴食及消化食物过程中，许多激素被释放到血液循环中，这往往加剧心肌泵血负担，血管收缩、血压上升，心跳加速，并产生促进“血凝”效应。血压的升扬更加剧心肌对血氧的需求量。
平时血压偏高者或患有心脑血管病史者，最好不要单独逛早市，因为早6时至8时为血压值高、生脑中风的时段。
[１４]咖啡你会喝吗？
咖啡在进入中国之后，迅速被国人所喜爱，咖啡主要成分是咖啡因，适量饮用具有兴奋、提神和健胃的作用，但若饮用不当，会对健康不利。以下介绍一些关于咖啡的饮用知识。
喝咖啡应在早上或两餐之间，不要在进餐后或边进餐边喝咖啡，以免影响胃肠对食物中矿物质及其他营养素的吸收。
喝咖啡应注意补钙。咖啡中的咖啡因可阻碍钙的吸收，长期饮用可引起骨质疏松等病症。有喝咖啡习惯者，每天至少喝一杯牛奶。或适当多吃些含钙食物。
孕妇不宜喝咖啡。有报道说，咖啡因可能引起胎儿发育迟缓，可增加流产的风险，甚至造成新生儿的发育和智能的异常。
饮酒后不宜喝咖啡。酒精对大脑、心脏、肝、肾等组织有一定毒害作用，如果酒后再喝咖啡，就会如同火上浇油，加重酒精对人体的损害，其危害作用超过单纯喝酒的许多倍。
喝咖啡应少放糖。咖啡本身就是一种高热量饮品，如果喝咖啡放糖过多，就会使热量倍增，长期饮用这样的咖啡，就会使人体发胖。
睡前不要喝咖啡，咖啡中的咖啡因可使人兴奋，睡前喝咖啡就可能久久不能入睡。
喝咖啡一次以一杯为宜（约50-100毫升），浓度适中，不可过量。
[15]热天午睡四大忌

由于夏季正午时分气温较高，在人体的降温排汗过程中，皮肤毛细血管扩张，体内血液分布不平衡，大量血液滞留体表，大脑血液供应相对不足，再经过一上午的紧张工作和学习，人们普遍会感到疲乏和精神不振。如果午饭后正确进行午睡休息，会对身体进行及时的调整，对人的健康以及工作和学习都是十分有利的。因此，午睡是对人体生物钟的一种科学调剂，不是什么样的午睡都能达到休息目的，应当注意下列几点：
一忌午睡时间越长越好。
午睡时间以半小时至一小时为宜，睡多了由于进入深睡眠，醒来后会感到很不舒服。如果遇到这种情况，起来后适当活动一下，或用冷水洗脸，再喝上一杯水，不适感会很快消失。
二忌随遇而安乱午睡。
午睡不能随便在走廊下、树阴下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡，也不要在穿堂风或风口处午睡。因为人在睡眠中体温调节中枢功能减退，重者受凉感冒，轻者醒后身体不适。
三忌坐着或趴着打盹。
不少人由于条件限制，坐着或趴在桌沿上睡午觉，长期形成坐着或趴着午休的习惯，这样极不利于身体健康。趴在桌沿上午睡会压迫胸部，影响呼吸，使手臂发麻，更达不到使身体得到调剂休息的目的。
四忌人人都需要午睡。
午睡也不是人人都需要，只要身体好，夜间睡眠充足者，不午睡一般不会影响身体健康。但是，对从事脑力劳动、大中小学生、体弱多病者或老人，午睡是十分必要的。
[16]休息的误区

多睡就是休息有人这样说：“无钱吃补药，多睡作休息。”其实不然，过多的睡眠不但会降低新陈代谢，还会因卧室空气不好导致大脑缺氧，而且睡眠过多的人会产生越睡越倦、越倦越想睡的嗜睡症。
多躺就是休息有人认为躺着比坐着、站着省力又舒服，多躺就是多休息。实际上，躺的时间过长过多，不仅会影响消化，而且会使血液循环减缓，进而使腿肢笨重迟钝，提早出现衰老。
合眼就是休息有这样的说法：“闭目可以养神”，于是有些人便错误地认为合上眼睛就是很好的休息。其实此说也欠全面，如果心猿意马，神不守舍，杂念丛生似脱缰野马，不但得不到休息，反而会更加疲劳。
娱乐就是休息适当娱乐能消除身心疲劳，的确是很好的休息；但如果娱乐不当，狂欢无度，通宵达旦，不但不是休息，对身体健康反而有害。
[17]夏日起居十不宜

一、不宜用饮料代替白开水。汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。如大量饮用，还会增加肾脏过滤负担，影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量，使人肥胖。
二、不宜戴过深或过浅的太阳镜。太阳镜能避免紫外线对眼睛的损害，但镜片颜色过深，会因视物不清而影响视力；如镜片颜色过浅，紫外线仍可透过镜片损害眼睛。
三、不宜睡卧砖石地板。砖石地板阴冷潮湿，有较强的渗透性和聚湿性，易使人受寒潮，使关节和肌肉组织的免疫功能降低，气血运行不畅，淋巴循环发生障碍，从而诱发关节炎、坐骨神经痛等风湿性疾病。
四、不宜在外露宿。人睡着以后，整个肌体处于放松状态，其抵抗力暂时下降。加之睡眠时身上的汗腺仍不断向外分泌汗液，以散发体内的热量，使气温与体温之差逐渐增大，再遇冷风袭来，露水加身，容易导致头痛、腹痛、关节不适、消化不良和腹泻。
五、空调不宜温差太大。室内外温差太大，容易伤风、感冒，温差最好在8－10摄氏度之间，最大不要超过12度。
六、饮食不宜太清淡。夏季，人体不但损耗大量的液体，还要消耗体内各种营养物质。因此，夏天除补充水分，多食用蔬菜、瓜果等清爽食品外，还应多吃一些蛋白质含量较高的食品，如鸡、鸭、瘦肉等，以补充人体损耗，使肌体适应炎热环境。
七、不宜“坐木”。夏天的气温高、湿度大，木头，尤其是久置露天的木材、椅凳等，风吹雨淋含水分较多，表面看上去是干的，可经太阳一晒，温度升高，便向外散发热烘烘的潮气，如在其上坐久了，对身体有害，会诱发痔疮、皮肤病、风湿和关节炎等。
八、不宜“快速冷却”。炎夏，人们外出归来为尽快消汗除热，往往喜欢冲冷水浴，这样会使全身毛孔迅速闭合，体热不能散发而滞留体内，引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，使人头晕目眩，重者还可引起休克；而且此时人体抵抗力下降，感冒就会“乘虚而入”。
九、午睡不宜过长。适当的午睡能消除疲劳，恢复精神，但如果睡眠时间过长，大脑的中枢神经抑制加深，脑细胞毛细血管关闭的时间过长，血液流量相对减少，体内代谢过程逐渐减慢，导致醒来后周身不舒服而更加困倦，影响工作效率。午睡时间以一个小时左右为宜。
十、不宜用尼龙伞遮阳。夏季，许多人喜欢用尼龙伞来遮阳，其实，尼龙伞的光线透明度很强，遮阳效果并不理想，此时改用棉布伞遮阳效果就大不一样了。原因是棉布的纤维结构紧密，阻挡了紫外线的照射。

[18]热吻有害健康？
据一些文献报导，现代式的热吻对健康有害。法国一位女大学生，在她精心研究的毕业论文中指出，典型的法国式热吻需要牵动脸部二十九处肌肉，热吻的同时，会把九毫克的水分、0.7毫克的蛋白质、0.18毫克的有机物、0.71毫克的脂肪、0.45毫克的盐分和250个细菌，送到彼此口中，这不但是口腔及咽喉部许多炎症的主要原因，还会因为热吻的兴奋，导致甲状腺和葡萄糖分泌异常。
据累计调查九十三个病人中，有七十四个有热吻史，足见佳节来临必须注意接吻病。医学专家们考证，接吻是许多疾病传播的罪魁祸首，它充当了病毒感染的媒介，因为热吻难免要唾液交流，于是肺结核、病毒性肝炎、流行感冒、腮腺炎、梅毒、风疹、传染性单核细胞增多症、猩红热等多种疾病易在接吻中流传。
谢瀛华指出，有一种被称为『情侣煞星』的接吻病－『唾腺发热症』，主要表现为轻度发热、颈淋巴腺肿大、身体倦怠，多发生于青年男女，常于热吻后数日至半个月发病。
美国在十七世纪时，曾时有过禁吻的法律，但在科学文明高度发达的现代，美国的亲吻之风却十分盛行，近年由于爱滋病的出现，西方的亲吻之风又见锐减，连以演热吻拥抱场景驰名于世的好莱坞景星们，也拒绝演亲吻的肉麻动作镜头。
法国医学博士克拉斯特是接吻的强烈反对着，他多次举办『论吻的有害性』专题讲座。现在，有些国家的外交部曾对作为见面礼节的「吻」，作出许多的防范规定；而亲朋好友间的接吻，则往往简省废弃了。
近年来在我国，特别是青年男女，在恋爱阶段以热吻方式表露情感，而对于接吻可能传播疾病却掉以轻心，因为亲吻对人的危害是一个慢性过程，人们是在不知不觉中染上疾病的，不易为人们所重视，这也是Ｂ型肝炎在我国发病率不易下降的一个重要原因。
另外，父母亲吻孩子，这是人之常情。不过，婴儿的口腔内杂菌很少，身体抵抗病毒病菌的能力很弱，在正常情况下成人口腔内存在不少的致病菌，如链球菌、肝炎病毒及其它病毒等等，通过妈妈的吻，会把感冒、肝炎、结核病传给孩子，这必须引起年轻妈妈的注意；请不要亲吻孩子的嘴，改以亲脸，随着人们医学知识水平的提高，亲吻的危害必将被逐步认识，人们也许会采用更卫生更美好的另一种方式来代替亲吻，以表达炽热的情感。
[19]睡觉“五戴”影响健康
戴“表”睡觉戴着手表睡觉，这不仅会缩短手表的使用寿命，更不利于健康。因为手表特别是夜光表有镭辐射，长时间的积累可导致不良后果。
戴“牙”睡觉一些人习惯戴着假牙睡觉，往往睡梦中不慎将假牙吞入食道。因此，戴假牙的人临睡前最好取下假牙清洗干净，既有利于口腔卫生，又可安全入眠。
戴“罩”睡觉每天戴乳罩超过12个小时的女人，罹患乳腺癌的可能性比短时间戴或根本不戴乳罩的人高出20倍以上。
带“机”睡觉有的人为了通话方便，晚上睡觉时手机放在头边。手机会有不同波长和频率的电磁波释放出来，形成一种电子雾，影响人的神经系统并能导致生理功能紊乱，虽然释放量极微，但不可不防。
带“妆”睡觉带着残妆睡觉，会堵塞肌肤毛孔，造成汗液分泌障碍，妨碍细胞呼吸，经常如此还会诱发粉刺，损伤容颜。
[20]增强免疫力的10种方法

1、改变不良生活习惯
免疫力低下多半与不正确的生活方式有关，找出影响健康的因素并努力去改正和克服才是防治的根本途径，比如过度的精神压力、营养过剩和营养不均衡、缺乏运动、接触环境中的有毒物质、滥用酒精和吸烟等。
2、保持心情愉快
情绪低落会压抑免疫反应，保持心情愉快有益于免疫系统健康。
3、休息充分
要保持良好的身体状态，充足的睡眠必不可少，长期睡眠不足是对免疫系统最大的伤害，它会导致神经衰弱并引发多种疾病。
4、经常运动
想要增强自己的免疫力，运动胜过一切药物，锻炼不仅可以调动你机体的活力，还可以缓解精神压力，慢跑、游泳、登山、钓鱼都是增强免疫力最好的运动。
5、不要经常服用抗生素
除非医生认为有必要，否则不要经常服用抗生素类药物，还是依靠你自身的免疫系统将入侵的病菌杀死，免疫力也会在不断的锻炼中逐步加强。
6、避免接触有害物质
尽可能避免接触放射线、有毒化学品及长期使用免疫抑制剂如皮质类固醇，以上这些都会损伤免疫功能。
7、均衡饮食
吃得过饱和挑食都不利于身体健康，人的身体只有摄取均衡的营养才能保持正常运转，营养堆积和营养不良同样有害。
8、多吃豆类谷物
很多人认为山珍海味能使人获取营养从而增加抵抗力，这是片面的，事实上，大豆制品和全谷才是促进免疫系统的食品。小麦、燕麦、玉米、小米、糙米都富含复合式碳水化合物、维生素E、纤维质、蛋白质以及其他必要的营养素，每天至少有一餐应以全谷食品为重点。
9、戒酒禁烟
不要持续过量饮酒和咖啡，不要吸烟，它们对健康有害无益。

10、补充必须营养素
有许多营养素（维生素、矿物质、酵素等）是免疫力功能所必须的。
[21]擦胸揉腹可增强免疫力
擦胸揉腹养生法，是我国古代简易有效的养生方法之一，很适合中老年人学练，对防止肥胖和提高人体免疫功能起到很好的作用。健康长寿者都有一个共同的特征，就是体内有很强的免疫力，多病且不易恢复的人主要原因与免疫力低下密切相关。
人的胸骨内膜有左右两叶胸腺。人出生时，胸腺只有14克－16克，到青春期，胸腺发育到高峰，约35克－45克，以后随着年龄的增长而逐渐加速萎缩，约到50岁左右，这些胸腺大部分被脂肪代替，成了人体生命力最弱的腺体。由于胸腺的过早萎缩，造成人的衰老，尤其老年期，胸腺萎缩更为严重。人体胸腺素浓度大大降低，免疫功能和抗病能力也就越来越差，就会导致诸病的发生，影响寿命。
现代科学研究发现，要获得较强的免疫力，除了用一些药物调节外，擦胸是调节胸腺素、提高免疫力的一条重要途径。擦胸能使“休眠”的胸腺细胞处于活跃状态，可增加胸腺素分泌，作用于各脏器组织，提高免疫功能，对抗老益寿极为有益。
擦胸、揉腹的方法很简便。取坐位或仰卧位均可。先擦胸，用右手掌按在右乳上方，手指斜向下，适度用力推擦至左下腹；然后再用左手掌从左乳上方，斜推擦至右下腹，如此左右交叉进行，一上一下为一次，共推擦36次。还可兼做擦背部，也有助于激活背部免疫细胞的活力。再进行揉腹，以右手掌从心口窝左下方揉起，以肚脐为圆心（顺时针方向）揉腹一圈为一次，共揉50次以上，如减肥可增至200次以上，用力适度。右手做完再换左手向反方向进行，次数同上。擦胸、揉腹通常每天起床和晚上睡前各做一次，亦可在中午饭后1小时加做一次。
实践证明，坚持擦胸、揉腹锻炼，可改善脏腑血液循环，促进胃肠和肺肾的代谢，提高免疫功能。只要持之以恒，就会出现奇效。
[22]春季锻炼不宜出汗过多
祖国医学认为，人体在春季，阳气舒发，周身血气和络，经脉舒畅，肌肤松弛，阳气较易发泄，若要养生，则需要注意保护人体的阳气，避免过多损耗阳气。基于这个道路，古人提倡春季广步于庭，披发缓行，即小运动量活动。春日锻炼，一是不要超过一定的运动量，二是不要大汗淋漓。否则，运动量过大，汗液排泄过多，更可惜是会带走体内一些珍贵的微量元素。
中医认为，“汗为心之液”，“汗血同源”，如发汗过多，会耗人心血，损人阳气，不利于养生。另外，运动量过大，汗出得多，毛孔开泄，也易受风寒而诱发感冒，影响身体健康。因此，春季锻炼不宜出汗过多。
[23]吃鸡蛋你在吃什么样的？

大多数人在吃鸡蛋时都喜欢吃心煮的不太熟鸡蛋，认为这样吃鸡蛋营养成分比较高，其实这是不科学的。
最近国际卫生组织警告，由于鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌，民众一旦忽略，可能会因吃了半生熟蛋而致命。外国曾有五名人士吃后感染细菌死亡。
香港医学界承认，曾有病人在进食港式早餐半生熟“太阳蛋”后，出现吐泻及头痛迹象，市民宜将鸡蛋彻底煮熟才食用。
美国食品药物管理局今年7月发表调查报告，有病人因食用未经彻底煮熟的鸡蛋而感染沙门氏菌，1995年曾有五人死亡，其中四人入住医护中心。报告列出高危一族尤其要留意，其中包括儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士等等，最容易受沙门氏菌感染。
为避免再有病人在食用半生熟蛋后感染沙门氏菌致死，美国政府决定在鸡蛋盒上贴有标签，呼吁市民须煮熟鸡蛋才食用。美国食品药物管理局的报告上透露，一种新生物科技技术，主要给予孵出的小鸡，喷洒一种含有29种有益菌的液体，让小鸡在啄毛时将益菌带入肠道，藉此抑制沙门氏菌的滋生。
同时，在鸡蛋入盒前进行杀菌放射处理，确保大肠杆菌及沙门氏菌被消灭，然而，却会损害鸡蛋中的维他命A。香港大学医学院微生物系任永昌博士质疑，放射处理无疑可杀死细菌，但也会令成本增加及流失维他命A，其实最有效的方法始终是把鸡蛋煮熟才吃。
[24]脑力劳动者应该多吃葱蒜
我们知道，葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。
人的大脑活动所需能量是葡萄糖所提供的，而葡萄糖转变为能量则又离不开维生素B1的作用。换句话说，如果只有葡萄糖而没有维生素B1的作用，葡萄糖也就无法转变为供给脑的能量。相反，会使糖代谢产生的酸性物质堆积在大脑内，影响大脑的正常功能
研究者发现，只要把蒜和少许的维生素B1放在一起，即可产生一种叫做“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用，在增强维生素B1作用的同时，且比维生素B1的作用还要强。而葱里含有一种叫“前列腺素A”的成分，若经常食用，积累的前列腺A就会起到舒张小血管，促进血液循环的作用，从而有助于防治血压升高所致的头晕。国外学者的试验证明：多食葱和蒜会使大脑保持灵活，甚至更为活跃，所以如果您属于用脑较多的人群的话，您应该多吃一些葱蒜是您的头脑各灵活。
[25]人类的最佳餐饮次数
人类理想的餐次到底是多少？为了证实这一点，有人作过试验，把一批大学生分成五组,每天膳食的质和量完全相同，但全天的进餐次数不一样。
第一组每天两餐，试验者感觉间隔时间太长，每次进餐前早就觉得饥饿难忍。
第二组每天三餐，早、中、晚三餐分别吃下全天食物的25%、50%和25%。结果试验者反映较好，临近吃饭才感到饥饿。
第三组每天四餐,早饭吃全天食物的25%,3小时后吃一次点心,相当于全天食物的10%,再过3小时吃中饭,进食量是全天食物的45%,中饭后5小时吃晚饭,进食量为全天食物的20%，试验者主观感觉比吃三餐者更好，饭前不觉得十分饥饿，且吃饭时感到愉快，食欲良好，可以说是恰到好处。
第四组和第五组每天分别吃五餐和六餐试验者吃饭时并不感到愉快,只是完成任务.
根据测定，人体对食物中蛋白质的消化吸收率，两餐时为75%，三餐和四餐均为85%，吃两餐时蛋白质吸收率较低，主要是每次饭量过大，妨碍了消化吸收。　　
根据以上结果，三餐之外，再加一次点心比每日三餐还要合理。上午10时左右或者下午4时左右吃个面包、馒头或几块饼干等会大有好处。

[26]老人早餐三宜三不宜
宜迟不宜早：现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2－3小时后，消化系统才能恢复正常功能。如果早餐吃得过早，就会干扰胃肠的休息，加重消化系统的负担。老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，尤其是消化系统的功能在逐渐减退，机体的新陈代谢需要更多的时间和能量，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐宜迟不宜早，一般应8点半至9点之间较为合适。
宜软不宜硬：在早晨，老年人早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨、馒头及花卷等，尤其适宜吃点粥。现代医学研究也认为，老年人早餐吃点粥的确对身体大有裨益，如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更佳。
宜少不宜多：饮食过量超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物-苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。许多长寿老人的实践已证明，每天早晨锻炼前，用凉开水或盐水漱漱口，然后再徐徐饮入适量的温开水，对手便秘、神经衰弱、胃肠消化不良甚至像痔疮、头痛等一些慢性病症，均有治疗作用。

[27]不宜同时食用的食物
食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。
1、鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。
3、柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。
4、牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。
5、有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
6、牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。
7、其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。
上述不宜同时食的食物，可以分开进食，最好相隔3～4小时吃，以防其"相克"。

[28]吃蔬菜、水果要慎重
蔬菜水果一直被人们认为是最健康的食品，然而对现代人来说这一观点已经不太正确了，由于各种农药的使用使吃蔬菜水果有了许多风险。由于蔬菜水果与农药的直接接触，因此在市场上出售的蔬菜水果上残留大量的农药，因此吃水果蔬菜就意味着可能摄入农药的成分。
英国布理斯脱大学在1990年代开始“儿童九○”的研究计划，针对14000名男童的健康状况进行了解。根据这项研究，发现了51名尿道下裂的男童。其原因可能与素食有关。
尿道下裂的状况一但发生，医师通常会劝告家长勿进行包皮切割术，这样才能在男童一到两岁时利用包皮为其进行尿道修补手术。尿道下裂是个疼痛度极高病症，通常会有睾丸未能下降至适当位置的现象发生，长大后也有睾丸癌的风险。
研究人员推测，素食者比一般人多吃很多蔬菜水果，而蔬菜水果中的残留杀虫剂，正是引发尿道下裂最可能的祸首。这些残留杀虫剂可能使得蔬菜水果的成份发生变化，产生“植物性雌激素（phytoestrogens）”，人体一但吃进去，就会引发器官畸形发育、甚至癌症的后遗症。
但是水果蔬菜中的营养成分是无法通过其它方式补充的，为了确保你能从蔬菜水果得到营养、而非吃进一肚子的农药，研究人员建议，要好好慎选蔬果出售地点的产品标示、商家信誉，同时也要好好地清洗蔬菜水果，才能避免农药毒害。尤其是孕妇，更要注意蔬菜水果的清洁与安全，才能避免腹中胎儿因为蔬果中的残留农药而影响身体发育，变成畸形儿。

[29]3个西瓜＝1粒伟哥
在所有瓜果中，西瓜含果汁最丰富，含水量高达96％以上。西瓜汁中富含苹果酸，谷氨酸，精氨酸，葡萄糖，果糖，枸杞碱，胡萝卜素，维生素A、B、C及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些成分对人体健康大有裨益，而且易被人吸收。中医认为，西瓜性味甘、寒，有清热解暑、利尿除烦之功。
有趣的是，美国科学家经研究发现，西瓜还有能够替代“伟哥”的作用。有性功能障碍者，不妨多吃些西瓜。原来，西瓜中含有大量的瓜氨酸，药理学家认为这种天然氨基酸具有与“伟哥”（化学名称叫枸橼酸西地那非）类似的药理作用。瓜氨酸进入人体后同样可增加流入*海绵体内的血液量，以及促进血管内释放出一氧化氮。不过，伟哥起效虽快，可对人体有一定副作用，而“天然伟哥”虽起效慢一些，但绝无副作用。不过，要吃下3个西瓜才能达到服用一粒“伟哥”的效力。
利用这一研究结果，美国亚利桑那州天然维他命公司研制出一种新产品，名为Stimulin，一片这样的药含有相当于3个西瓜中的瓜氨酸。据悉，该产品以西瓜瓤为原料，因此对人体绝对安全，据称是第一种能够促进男子性功能的天然药物。
不过，西瓜虽然味美可口，但并非人人皆宜。肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担。西瓜多糖，糖尿病患者也不宜多食。脾胃虚弱、寒湿较盛的中老年人，胃肠功能发育未全的小儿，切不可贪图一时之快,吃得太多而损伤脾胃。

[30]月亮与女性健康密切相关
我国《黄帝内经》称妇女月经为月事，“三旬一下”。李时珍在《本草纲目》中也明确地论述妇女“其血上应太阴（月亮），下应海潮。月有盈亏，潮有朝夕，月事一月一行，与之相符，故谓之月水、月信、月经。经者，常候也。”现代医学研究证明，正常的月经周期是二十八天左右。这与月亮盈亏周期十分接近。德国的妇科专家调查了上万名妇女的月经周期后发现，妇女在满月的夜晚月经来潮，出血量可能成倍增加，在月亏的情况下月经来潮，出血量就比较少。
月亮对分娩的影响
美国有一项一百五十万名婴儿的出生数据表明，在满月前二十四小时出生的婴儿数目显著增加。直到第二天夜晚，这个数字仍高于日常的平均数。倭国京都帝大医院对一千多名产妇的分娩情况进行统计后，也发现婴儿的出生与月球的引力有明确的关系，即在满月或满潮（一天中月球对地球引力最大的时刻）时出生的婴儿比其他时候多。
此外，有人记述一位老年妇女每天病情出现的变化，在满潮时比较平静，退潮时呼吸急迫，这种现象日渐明显，直至临终。据称，这种现象普遍存在。
从古至今，人类始终在观察月亮与人类身心健康的关系。目前，有关研究仍在继续深入。

[31]睡前洗把脸可防铅污染
受环境影响，空气、水、土壤中的污染物质越来越多。中国农业大学教授白瑛近日提醒，人们在生活细节上一定要注意防止各种污染物进入人体。
据记者了解，砷、汞、铅等都属于脂溶性的污染物，这些有害物质只要进入脂肪中就能被溶解吸收，对人体产生很大的负面影响。
专家特别强调，睡前一定要洗干净脸，因为经过一天的暴露，脸不可避免地要沾上各种污染物，同时化妆品中也含有较多的铅。如果不洗脸，这些污染物可通过面部分泌的油脂渗入体内。

[32]巧用十招可保健康长寿
人身体中有保持健康的基因，这种基因随着年龄增长而发生紊乱，最终导致整个生命体的衰老。老年人可以从十个方面着手，实现益寿延年。
第一，生活上永远保持乐观向上的态度。人过花甲之后，不能认为自己已经老了，应该保持自己永远是春天的心态。
第二，广交朋友，不要离弃群体，单位的关怀和同志们的微笑，会使自己恢复青春。
第三，经常阅读幽默小说，欣赏喜剧色彩的节目。
第四，要保持高质量的睡眠，睡眠可增强免疫功能，起到预防和延年益寿的作用。
第五，生活中不怕有压力，对待困难不畏缩，敢于向困难挑战。
第六，花甲之年是人生的一个转折，应选择新的目标，培养自己多方位的爱好，使自己兴趣更为广泛。
第七，加强体育锻炼。
第八，每年进行一次体格检查，将疾病消灭在萌芽状态。
第九，要有一个温馨和谐幸福的家庭，要给小字辈当家做主的自由，把自己留在孩子们中间。
第十，注意饮食和生活习惯的调整，多食新鲜蔬菜，按时起床，养成规律。

[33] “新营养”男人
美国加利福尼亚州医学中心一营养专家告诫男士们：注意降低脂肪、胆固醇摄入和增加蛋白质摄入，并非最好的营养之道。讲究“营养”的男性还得具备以下新知识：
一、不必在补铁上动脑筋男士中真正缺铁者不足1％，因而不必在怎样补铁上费心思。大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内将可能隐藏着内脏慢性失血或造血障碍的隐患。若不寻找缺铁的原因而盲目补铁，将会延迟诊治时机。
二、增加抗氧化剂的摄入抗氧化剂特别是维生素E，能阻止自由基损伤血管壁，从而预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病。男士们应多吃粗粮、坚果、植物油、橘黄色水果及蔬菜补充这类抗氧化剂。
三、补充维生素B6和叶酸高半胱氨酸是心脏病脑中风的危险因素之一，维生素B6和叶酸有助于分解高半胱氨酸使之化险为夷。维生素B6多见于鸡、鱼、粗粮和豆科植物；叶酸大量存在于绿叶蔬菜、桔汁、豆科植物和强化谷类食物中。
四、蛋白质应适可而止为追求肌肉发达，多吃高蛋白食品是当今男性食谱中的时髦。实际上，除了从事大强度健美运动的男子，多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质。
五、关注被遗忘的一种元素棗锌锌，在机体内是含量不多的微量元素，却是全身酶的活性成分，对调整免疫系统、促进生长十分重要。男士平时应注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物，满足锌的需求。

[34]干嚼食物好处多

目前市场上的出售的干嚼食品很多，如烤鱼片、面包干、煎饼、鱼片、果干等。经常用来干嚼，不仅有利于营养的吸收，还可防病健身，好处极多：
一、能刺激唾液分泌：唾液中合有的钠、钾、钙离子及球蛋白、溶菌酶、生长激素等几十种生物活性物质，能使食物在胃肠里被充分地吸收利用。
二、能控肥减肥：因为干嚼的食物容易很快被人体吸收，血糖水平也会较快增长起来。而当血糖升到一定程度时，大脑食欲中枢即会发出饱的信号，从而能防止进食过量，可起到控肥减肥作用。
三、能预防大脑老化：咀嚼肌与大脑之间有条“热线”，干嚼食物时口腔的活动，可加快脑细胞的信息传递，提高大脑的思维能力和工作效率，可预防大脑老化和老年痴呆的发生。
四、有利于牙齿的锻炼。

[35]合理营养才能健康长寿

生命活动的每一瞬间，都离不开营养物质。倭国富士山附近的野原乡曾一直享有世界长寿村的美誉。后来突然变成了短命村，究其原因，是由于过分宣扬他们长寿经验："少肉多菜"，使一些人对肉食之类产生误解，人人怕吃肉，而偏食蔬菜，使不少人患上营养不良症，造成人体抵抗力低下，导致各种疾病的发生，有的刚过花甲之年就与世长辞。
反之，摄取营养过剩，会使人体能量代谢失去平衡，而导致肥胖、高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病。而这些疾病是危及人们生命的祸根，使人早衰老与丧生。
有资料表明，不合理的营养会缩短寿命5-7年。只有合理的、均衡的营养，才能有益于长寿。成人每公斤体重每天需要蛋白质0．8克，而老人应增为1克；脂肪占总热量的20-25％为宜。英国医学家认为，只要减少动物脂肪、胆固醇（一昼夜不超过300毫克）的摄入，多进食含淀粉、植物纤维的食物，就能大大减少心肌梗塞、中风、高血压、糖尿病等疾病的发病率，可延长寿命9年以上。但不能完全拒绝胆固醇或脂肪含量高的食品，例如禽蛋的胆固醇含量虽高，但它的卵磷脂是组成细胞或帮助骨骼愈合的重要物质。
意大利营养学家新近奉劝人们，选择食物应考虑自己的遗传因素，例如你的亲人中有肠胃癌患者，你就应多吃些胡萝卜、冬油菜、南瓜，可起到"对抗"的作用。人们是依靠呼吸氧气来获得并维持人体所必要的能源，有的人尚不知还有一个有害的氧气--活性氧气，它是各种人体老化学说中主要老化原因之一，会产生许多难以治疗的疾病。人们主要的对策是摄取以超氧化链酶的抗氧化物质，如：胡萝卜素、维生素E、维生素C、谷光甘肽等含链球菌酶和抗氧化物质的牛奶、酸奶、奶酪、酸黄瓜，能有效地清除对人体有害的活性氧气，减少一些难以治疗的疾病，对实现人类身体键康和延长寿命无疑有着重要的意义。

[36]吃得对则睡得香
随着生活节奏的加快，再加上劳逸结合不好，使人的精神经常处于紧张状态，引起许多人失眠，因此带来了痛苦和烦恼。服用安眠药，虽能解除，但“是药三分毒”，长期服用会有副反应。现介绍几种有助于促进睡眠的食物。
一、小米　具健胃、和脾、安神之功效。研究发现，小米中富含色氨酸，其含量在所有谷物中独占鳌头。色氨酸能促进大脑细胞分泌出一种欲睡的神经物质——五羟色氨，能使大脑思维活动受到抑制，使人产生困倦感；还能促使胰岛素的分泌，提高进人体内色氨酸的量。将小米熬成粥，临睡前食用，可使人安然入睡。
二、葵花子　含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢，改善脑细胞抑制机能。睡前嗑些葵花子，可促使消化液分泌，有利消食化滞，镇静安神。
三、苹果　含有果糖、苹果酸以及浓郁的芳香味，可诱发机体产生一系列反应，生成血清素，从而有助于使人进入梦乡。
四、牛奶　睡前喝一杯牛奶，可催人入睡。对老年人尤为适用。
五、核桃　是一种很好的营养滋补食物，能治疗神经衰弱、健忘、失眠。取粳米、核桃仁、黑芝麻煨成稀粥，睡前食用有催眠效果。
六、莲子　有安神养心之功效。莲子含有莲心碱、芳香甙，有镇静作用，可促使胰腺分泌胰岛素，使人入睡。
七、红枣　去核加水煮烂，加冰糖、阿胶，用温火煨成膏。睡前食用2匙，有催眠作用。

[37]纠正六种不正确的饮食观念

吃得好就等于有营养
有人认为，多吃鸡、鸭、鱼、肉等高档食品就是有营养，而且食品的价格越高，营养也就越好。其实，有些食品的价格便宜，但营养价值却较高。比如胡萝卜的价格比冬笋便宜得多，而胡萝卜的营养价值却比冬笋高得多。又如，莴苣只吃茎不吃叶，其实叶子的营养价值要比茎高得多，只要采用适宜烹调方式，叶子仍可制成美味的菜肴。
植物油十全十美
有美国生化学家在国立癌症研究所召开的会议上报告说：“植物油中的不饱和脂肪酸虽不是致癌物质，但它有助于癌发生和发育的作用”。他担心地说：“很多人为了预防心脏病只吃植物油，但愿将来，这不致成为癌患者增加的原因。”正确的办法是要注重饮食的合理搭配，适当地吃一些动物性食品，对身体健康是有益的。
水果都含有丰富的维生素C
其实这种看法是片面的，以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克、鲜枣含380毫克、草莓含80毫克、橙含49毫克、枇杷含36毫克、桔含30毫克、柿子含30毫克。但葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，香蕉、桃子各合10毫克，梨子仅合4毫克。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。
活鸡现杀现烹味道美
鸡肉纤维短，容易消化，但活杀的鸡虽然其生化水平被破坏，但其肌体组织还在活动，如果马上烹调，鸡肉蛋白质受热，就会发生变性凝固，水分从肌肉中析出，肉就变得粗糙。所以，必须有一个僵化的过程，将杀后的鸡放一段时间，使其肌体中的各种酶起催化作用，让鸡的组织发生自溶和水解，这时候再烹调，口感才好。
小葱拌豆腐色香味俱全
营养学家认为，豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而也就破坏了豆腐对人体的营养作用。
胡白萝卜搭配最合理
许多主妇喜欢把胡萝卜和白萝卜切成丁、丝、片或磨成酱，做成色香味俱全的小菜，不仅看起来美观，吃起来也爽口。这种吃法不科学，因为白萝卜中含丰富的维生素 C，一旦和胡萝卜混合就会使维生素 C丧失殆尽，因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C

[38]不当的晚餐与疾病
晚餐与肥胖：晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，逐渐使人发胖。因此，中老年人晚餐宜清淡，摄入的热量不应超过全天总热量的30%，这对于防止和控制发胖有益。
晚餐与结石：据国外专家研究，尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4-5小时，而晚餐吃的过晚，人们大都不再进行活动，就上床睡觉，因此晚餐后产生的尿液就会全部储留在尿路中，不能及时排出体外。这样，尿路中的尿液的钙含量也就不断增加，久而久之就会形成尿结石。倭国松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查，其中97人大都在21点后进晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。
晚餐与高血压：晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且会使体内的血液猛然上升，加上人在睡觉时血液运行速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化使人很高血压病。据科学实验证明，晚餐经常进食荤食的人比经营进食素食的人血脂一般要高2-3倍，而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食，害处就更多了。
晚餐与冠心病：晚餐摄入过多热量可引起血胆固醇增加；晚餐的质量高又会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和冠心病的又一大原因。
晚餐与糖尿病：如果中年人长期晚餐吃的过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛细胞提前衰竭，进而发生糖尿病。
晚餐与肠癌：如果一天的副食品大部分由晚上一餐吃下，活动又减少，必然有一部分蛋白质不能消化，还有小部分消化产物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生胺酶、吲哚等有毒物质。这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在胸腔内停留的时间，故促使大肠癌发病率增高。
晚餐与猝死：晚餐过好、过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。如果胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而摔死。

[39]适当限食—健康饮食新方式

饮食中的营养构成，对人类寿命的长短有极大影响。早在30年代，美国康奈尔大学的营养学家克莱德·麦凯就做过这样的试验，限制一组小白鼠热能的摄取量，但保证其它必要的营养；另一组白鼠自由取食。结果，自由取食的小白鼠不到两年半全部死亡。限制饮食的小白鼠活了3年-4年。经过多次重复试验，结果都一样。这就是老年学研究中令世人一惊的“麦凯效应”。但当时并没有引起人们足够的重视。
60年代末，美国老年学家马克赖顿的类似试验再次说明，在保证足够营养的前提下，限制机体的热量摄入，可以延缓衰老、延长寿命。至此，“麦凯效应”才引起科学界应有的重视。近年来发现的一些长寿老人，除其它原因外，普遍都有控制饮食的习惯。可见，限食是人类长寿的途径之一，至少是有益无害的。
为什么适当限食能长寿呢？美国免疫学家奥福尔指出，限食可使机体免疫力直至老龄时仍保持旺盛，使免疫中枢器官—胸腺的紊乱得以推迟，从而延缓衰老过程。加利福尼亚大学医学博士罗尔·伍尔福德的实验表明，限食可使体温下降2摄氏度至3摄氏度。体温对寿命有决定性的影响，而限食是使体温自然下降的有效方法。近年来，倭国九州大学医学部大村治教授研究发现，进食过饱后，大脑中一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质比进食前增加数万倍，这种物质能使毛细血管内侧细胞和脂肪细胞增殖，并能促使脑动脉粥样硬化，是引起大脑早衰的主要物质。大村治教授指出，目前虽还未发现有效的药物来控制饱腹时“纤维芽细胞生长因子”的增加，然而，通过限制饮食量，减少“纤维芽细胞生长因子”在大脑中的生成，从而推迟脑血管硬化和大脑衰老，则是完全可能的。
“麦凯效应”告诉我们，中老年人注意适当节食是很重要的。一方面，要减少动物脂肪和含胆固醇、高糖、高淀粉食物；另一方面，适当增加蛋白质与维生素含量高的食物。进入中老年后，能量摄入应逐渐减少。60岁-69岁以及70岁-80岁老人的食量，分别为30多岁时食量的85％和75％。少食糖、点心、面粉制品、肥肉及其它动物脂肪，有助于保持体重正常。
人到中年，体内的蛋白质代谢过程放慢，所以要吃得少，但也不宜过少。中年人每昼夜需要的蛋白质，男性为65克，女性为55克，老年男性和女性，分别需要60克和55克。可用奶制品和鱼作为动物蛋白质来补充，也可用粗粮和蔬菜来增加植物蛋白质的摄入。蛋白质过量，会增加肝和肾的负担，引起动脉粥样硬化。
正常体重中年人的脂肪摄入量每千克不得超过1克；不工作的中年人口脂肪摄入量，男性65克，女性60克；75岁后，分别减至60克和55克。植物脂肪应不少于30％，最好从凉拌菜和粥中摄取。鱼脂肪更适合老人，它可预防血栓形成。日胆固醇摄入量限于30克，因为老人分解它的能力降低了。
中老年人活动减少，对碳水化合物的日需要量为250克-300克。不过，它占日进食量的比重仍为60％。中国人的碳水化合物应当从富含淀粉和纤维素的粗粉面包、馒头、水果、蔬菜等食品中摄取

[40]运动后不能大鱼大肉

许多人在剧烈运动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。然后他们就买些鸡、鱼、肉、蛋等大鱼大肉大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。
人类的食物可分为酸性和碱性两种。判断食物的酸碱性,并非根据人们的味觉，也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
酸性食物通常含有丰富的蛋白质，脂肪和糖类,如鱼、禽、肉、蛋类；蔬菜、水果等在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化。所以，酸性的水果都为碱性食物。而不是酸性食物的鸡、鱼、肉、蛋、糖等，味虽不酸但却是酸性食物。
英国一位病理学家经过长期研究指出：只有多吃些碱性食物,才能保待人体健康。正常人的体液呈弱碱性。
人在健身运动后感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。
此时若单纯食用富含酸性物质的肉，蛋、鱼等，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。但如果食用蔬菜、甘薯、柑桔、苹果之类的水果及蔬菜、豆制品等，由于它们的成碱作用，可以消除体内过剩的酸，以保持体内酸碱度的基本平衡，尽快消除运动带来的疲劳。

[41]科学饮用酸牛奶
酸牛奶是儿童喜爱的一种营养饮料。它是用鲜牛奶或脱脂牛奶为原料，经消毒灭菌后，用纯培养的乳酸菌发酵而制成的，是奶制品中营养最佳的一种。酸牛奶中的蛋白质由于受到乳酸的作用形成微细的凝乳，变得更容易消化吸收。乳酸菌在人体肠道中还能合成人体必需的维生素B1、维生素C、维生素E和叶酸等。
酸牛奶虽是一种有助于消化的健康饮品，但不可随意用酸牛奶喂养婴幼儿，因为酸牛奶中含钙量少，对于生长发育需要大量钙元素的婴幼儿是不利的。酸牛奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽能抑制和消灭很多肠道病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益菌群的生长条件，还会影响正常消化功能。尤其是婴幼儿在患胃肠炎时，如果给他们喂酸牛奶，还可能会引起呕吐和坏疽性胃肠炎。
酸牛奶不易在空腹时饮用，适宜乳酸菌生长的酸碱度在pH5.4以上，通常人胃液的pH在1至3之间而肠液在5至7之间，因此乳酸菌在肠道中可生长繁殖，而在胃液中很容易被胃酸杀死。所以空腹饮用酸牛奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到2小时之间。酸牛奶不可煮熟加热。因为活性乳酸菌对人体有益无害，具有清理肠道、增强胃肠道消化能力的作用。酸牛奶若经过加热，活性乳酸菌被杀死，也就失去了酸牛奶的营养价值。

[42]常吃精炼油不好

最近美国著名的营养学家阿德勒·戴维斯博士研究指出，未经精炼的植物油中所含的维生素E可以防止胡萝卜素、肾上腺素、性激素及维生素A、D、K的氧化破坏。但是维生素E极易被氧化，在精炼油中维生素E已荡然无存，所以选用新鲜的未经精炼的植物油最好。
专家告诫说，油脂精炼后被氧化，虽然不易腐败，但只能供应能量，没有其他营养价值。这种油脂越来越普遍，如精炼油、人造奶油等。
本世纪以来，人类对这种油的摄入量增加了两倍，造成与心脏及肥胖有关的疾病增加。
含多不饱和脂肪酸的植物油可降低血液中的胆固醇，如橄榄油、亚麻籽油、花生油、豆油等，其中以橄榄油为最好。椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较高，应尽量少用。此外，使用这些油时要注意有效期，不要吃过期的酸败油，有哈喇味的、有沉淀絮状物的油要扔掉。不仅如此，发酸的火腿、香肠、熏肉、奶油都含有油脂过氧化物，同样要弃之勿食。

[43]食补微量元素

微量元素与人体健康有密切关系，较为肯定的人体必需微量元素有锌、铁、铜、锰、硒、镍、碘、钒、硅、氟、锶、钼、铬、钴、锡等。据医学微量元素专家统计，全国有3000余种保健食品，其中1000余种添加有各种微量元素。
人体内的微量元素来自大自然的土壤、水、食物和空气，不能在体内合成，如因摄入不足或过量，平衡失调，就会产生疾病和生长发育不良。由于人体对微量元素的需要甚微，所以一般饮食正常的健康人可从天然食物中获得足够的微量元素，不需要药物补充。只有不良饮食习惯、病理等因素才会引起微量元素吸收不足和平衡失调。这时，可根据头发和血液微量元素分析的结果，给予针对性的药补或食补。一旦微量元素的含量恢复到正常值水平，就应停止增补。对此一定要遵循不缺不补、食补为主、药补为辅的原则。
不论过量补充哪一种微量元素，均会引起毒副作用，甚至引起中毒和遗传物质的损伤。尤其忧虑的是大多数微量元素在体内有蓄积作用，即使每日补充不过量，如长期服用微量元素制品也会积少成多，达到有损人体健康的水平。如何科学、合理地应用微量元素问题，目前尚未完全解决。因此，补充微量元素一定要在分析诊断的基础上，在有关专家和医生的指导下进行，千万不可滥用

[44]吃辣椒要适可而止

辣椒是一种受人喜爱的菜肴。许多家庭每餐都必须有辣椒，否则，�