胡说饮食——开篇

今年由于工作方面原因，和食品贴上了边，空余时间多了，糅合自己曾经的专业（食品科学），对“食品”产生了一些思考，即兴之笔，想哪写哪，边写边改。由于多年不知学术动向，再加上闭门造车，唯恐观点不妥，误入歧途，甚至走火入魔，误人误己。现悄悄放在论坛博克上，力争定期信手写上一小段，欢迎过路人批评指正。谢谢了。