胡说安全

一位恩师说：“搞了大半辈子食品，同事们都说，为安全不知道吃什么好？”从他的话里，我品出了浮华后的一丝隐忧。物质的泛滥常伴随着品质的降低和精神的空虚。

安全是无极限的，大家想一想，当环境改变了，我们能独善其身吗？防不胜防，躲是躲不过去的，我们最好还是适应。或者说是两手齐下：一手抓安全，一手抓适应。安全不好控，只好抓适应。权宜之计，与毒共生不失为一条好的食品安全思路。

一位朋友说：“天天下馆子，吃大餐，吃什么也没有味道？”从他的话里，我也品出了浮华后的一丝隐忧。物质的泛滥常伴随着品质的降低和精神的空虚。

欲望是无极限的，在口欲上也是这样，变着花的吃并不一定吃出好的结果，美味也有味觉疲劳时，包括一些所谓最新科学理念也不一定全经得起时间的检验。正如相声的一个段子：昨天说南边睡好，今天说北边睡好，昨天说生命在于运动，今天说生命在于静止。不知该怎么办。主意得自己拿。因为人的适应力又是有限的，所以别拿身体适着玩儿，常在河边走哪有不湿鞋。权宜之计，限制口欲也不失为一条好的食品安全思路。

所以本人有观点一回恩师：为安全别怕，该吃啥吃啥，相信人的适应力——习惯就好！

所以本人又有观点二回友人：为美食别贪，粗茶淡饭保平安，美味就在你身边——家常就好！