天朗可赏月，气清好做人

美食搜寻之和记菜馆

上一篇 / 下一篇 2008-01-13 21:11:09 / 个人分类：杂项

今天去唐家和记菜馆，一间非常不起眼的菜馆。在珠海共乐园附近，周围全是民宅。门口也没有特别的招牌。中午11：30的时候经过，发现周围没什么车，以为不做午市。走进院子里发现院子不太大，摆了大约10张餐台，屋里只有三间包房，大听只有两张台。院子里已经有几台在吃上了，其中还有一位老外。一位靓仔问我有没有定位。啊？还要先定位呀？我说没有。然后他就说那坐屋里吧，院子里的台已经订完了，里面的台也不多了。就凭这点我感觉这里和其他地方一定不大一样。

走进院子就像走进居民家里一样，楼上住人，楼下和院子用来做店面，很温馨很随意。听说这里的焖鸭很出名，当然这个菜是一定要点的。还点了香煎鱼饼，猪肚焖冬菇，青菜，还有一煲花生凤爪汤。鸭子是番鸭，不是白鸭（鸭子还分这么多种？反正我一点都不懂，是听老爸点菜的时候问菜馆阿姨的），肉很嫩，瘦肉很多。老爸说奶奶告诉他这种番鸭是过去中山的先民从英国带回来的种鸭，在中山改良而成，所以叫番鸭。果然是这里的招牌菜，非常好味道。还有这煲汤，非常简单的材料，不过菜馆阿姨说是用这里的茶水井里的山泉水煲的，味道绝对好。几个菜都做得很有特色，都是广东乡下家常菜。一边吃，外面一直陆续有客人进进出出。看来这里的生意很不错呀。

还没买单旁边就已经有人在等位了，不好意思在在那里闲坐。四菜一汤＋四碗米饭，一共111元，价钱算中等，品质我给90分。下次去共乐园之后可以顺路再去尝尝味，不过一定吸取这次教训，要先订位。