天朗可赏月，气清好做人

顺德名小吃

上一篇 / 下一篇 2008-12-29 20:49:52 / 个人分类：杂项

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有句话叫：食在广州，厨出凤城。据说大厨很多都是顺德师傅，顺德的美食那绝对是一绝，小吃当然也一定不差。我觉得最出名的应该双皮奶了吧，反正我一听要去顺德，就迸出“双皮奶”这三个字（俺怎么就想到吃了捏，太没出息了）。名字就叫人觉得奇怪，双皮奶？奶还有两张皮？还有更让人纳闷的小吃呢，炸牛奶！啊？牛奶怎么炸啊？我也不知道啊~~~我只知道吃啊~~呵呵，有兴趣的随便搜索一下就知道了的。
周六有机会去顺德晃悠了一圈，那小吃一定要尝一尝滴！民信的甜品店就在清辉园外面，很整洁、很有味道的老店。顾客很多，甜品种类也很多，全是我想吃的。怎么办？还是挑两样最出名的吃吧，那就双皮奶和炸牛奶啦。为什么叫双皮奶我说的绝对不是正解，反正吃起来感觉象炖鸡蛋，滑滑的，甜甜的，想来应该很养颜吧。冬天吃热的，夏天还有冷的。还有这个炸牛奶，肯定不是直接拿牛奶去油锅里炸了！感觉牛奶膏（有点象雪糕）外面裹着一层脆脆的外皮，“外焦里嫩”就是这种感觉。好好吃啊，口水ing~~
去趟顺德肯定不会空手回来的啦！旁边就是李禧记，“大良虫崩虫少（音蹦砂，电脑好像没有这两个字）、南乳花生”是必不可少的。虫崩虫少有点象北方的麻花，也是一种油炸食品，加了点南乳有点咸咸的，入口很酥脆，很香。还有南乳花生。按说花生应该不是广东的特产，不过顺德人能做得出来还被评为中华名小吃，那一定不是吹吹就出来的。差点忘了介绍这个大良牛乳（大良是顺德的地名）。俺同事今天说我去顺德没告诉她，她一直不知道大良牛乳是一种什么东西，觉得非常奇怪，牛奶做成白色的薄片一样的东西，让人想起cheese，是中国的cheese吗？怎么个吃法？俺就买了一瓶，看了说明书是这么写食用方法的：拌饭、拌粥、直接冲水饮用。吃饭的时候弄了点在白饭里，就是牛奶味，不过好咸的！不过用来送白粥应该不错。同事这么好奇，明天带去，给大家尝鲜。
有机会大家也去顺德尝尝中华名小吃哈！

[本帖最后由阿土仔于 2008-12-29 20:49 编辑]

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顺德名小吃

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