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广州曝光荔枝等12种常吃水果被人为造毒的行为
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下一篇 2007-03-21 17:07:49
/ 个人分类:食色性也
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评论( 1 )
昨(20日)天,广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常吃的“毒”水果,涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。食品伙伴个性空间q'K@}1h"g2p
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“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂,严重威胁人们健康。专家提醒,商家投顾客所好才炮制毒果,因此市民应不要“以貌取果”,杜绝作假造毒行为。食品伙伴个性空间
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{B!TK&`J0 据了解,这些“毒”水果都是在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,已经成为严重威胁人们健康的公害。食品伙伴个性空间R0D7@5zB gEmk
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专家分析,毒水果之所以泛滥,最重要的原因是消费者常常“以貌取果”,“消费者喜欢什么,商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果,当然就有人投其所好,如果消费者不去买这些问题水果,‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此,市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众,警醒市民切勿“以貌取果”,不给作假者以市场。
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X0 桃:用工业柠檬酸浸泡
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z}my"g0 水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,还会有二氧化硫的残留。食品伙伴个性空间F5Zj!`.p|(u,r
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芒果:生石灰捂黄
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w4k`)ac:S+E!@'y9C0 青芒果用生石灰捂黄,使表皮看起来黄澄澄的,但吃起来却没有芒果味,也存在过量使用防腐剂的问题。
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VfO7|"_v0 梨:催长素令其早熟
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使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡,有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短,易腐烂。
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b.[P2b+dxaA0 香蕉:用氨水催熟食品伙伴个性空间-`6KB/sej
wd-i%o1^;SHa$T0 用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害,还会影响肝肾功能。
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]0E?4Z#p0 西瓜:膨大剂催大
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(Z4]p,C7Plf `0 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药,这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤新鲜,瓜子呈白色,有异味。食品伙伴个性空间p})a6S*KB g'|
5iMZU*Oh:s)po0 葡萄:放入乙烯变紫食品伙伴个性空间({Ve,h)Lm$F
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把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿,过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均,含糖量少,汁少味淡,长期食用对人体有害。食品伙伴个性空间D'G!U0P1@Z;cYM
m7OMFU)]7i0 柿子:用酵母催熟
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生柿子用酵母或催熟剂来催熟,但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留,使柿子带毒。
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大枣:用化学剂染色
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用开水泡,不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色,用工业石蜡打蜡,使大枣带毒。食品伙伴个性空间mp$Qu
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ah;D@.Y"^0 桂圆:喷洒硫变艳
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?y#y8Yq8ud;Q0 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡,使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性,会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
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荔枝:硫酸浸泡改色食品伙伴个性空间_Nw5Rg8Ek
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用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒,使变色的荔枝变得鲜红诱人,但很容易腐坏。这类溶液酸性较强,会使手脱皮、嘴起泡,还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制,而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激,导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。食品伙伴个性空间dbF+RG+I3R?kB
lS"^h2r+S(^E&\0 柑橘:工业石蜡抛光食品伙伴个性空间$T[+TC2p-l0K
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EU}l6O0 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂,在出售中用着色剂“美容”,用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属,会渗透到果肉中,使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
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AA*V"uMI0 苹果:催红素增色食品伙伴个性空间9ruu*}3eCG y&f
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用膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
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食色性也
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Aden发布于2007-03-21 17:39:20
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今天刚刚恰巧买了广州日报,上面的确如此写道,其实又何止这十二种水果呢?