PET瓶中温热灌装生产线消毒剂品种

1、 从饮料产品的安全性角度看

二氧化氯是目前医疗卫生、食品加工、保鲜、饮水和工业循环水等方面消毒杀菌、除臭的理想药剂，也是世界卫生组织（WHO）所确认的一种安全高效杀菌剂，是氯系列消毒剂的最理想的替代产品，世界卫生组织将其列为A1级安全杀菌剂。

目前，国内许多企业都在开发二氧化氯消毒剂，同时许多领域也开始推广使用稳定性二氧化氯消毒剂。但专家认为，由于二氧化氯的不稳定性，所有的二氧化氯产品必须现场发生，现场使用。国产稳定性二氧化氯消毒剂由于生产原料、生产工艺的不同，其产品质量有很大的差异。目前，市场上的稳定性二氧化氯产品其实不是二氧化氯，而可能是亚氯酸钠溶液（详见第二届二氧化氯和水处理技术国际研讨会文集）。食品伙伴个性空间aW*?o9\O

用氯及含氯消毒剂处理水时常产生三卤甲烷（THM)和氯代有机物（TOX)等致癌性物质，危害人体健康这已经是公认的事实，同时，二氧化氯在碱性条件下，会发生歧化反应：食品伙伴个性空间 xBt c)jOus

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上述反应所产生的氯酸盐(ClO3^-)和亚氯酸盐(ClO2^-)都会产生某些毒性问题。有文献报道，许多的动物实验结果表明了，长期使用二氧化氯会致癌、致畸形，例如二氧化氯进入小白鼠胃中，二氧化氯以氯离子和二氧化氯形式被吸收，二氧化氯能氧化血红蛋白，使之转化为无色素功能的高铁血红蛋白，使动物发生高铁血红蛋白症，此外还有口服二氧化氯后出现溶血性贫血的记录，而且发现产生溶血性贫血所需要的二氧化氯计量比产生高铁血红蛋白血症所需的二氧化氯剂量要少得多，实验证明饮水中含二氧化氯100mg/L时，小白鼠体内可观察到明显的溶血性贫血现象，而饮水中含二氧化氯50mg/L时，甚至低于10mg/L时，虽然不出现明显的临床症状，但体内谷光甘肽会明显降低。食品伙伴个性空间x1i3\?9@ d7?o

从前一段时间的“巨能钙的双氧水残留”事件，到目前市场上沸沸扬扬的“苏丹红”事件，直至近期媒体上探讨的高露洁中的“三氯生”是牙膏业“苏丹红”，种种迹象都说明了公众对于食品的安全性日益重视。

在PET瓶中温热灌装生产工艺中，我们需要使用消毒剂对PET空瓶和瓶盖进行消毒，以求保证最终产品的微生物能达到国家或企业的产品标准要求。在采用消毒液对包装容器进行消毒时，目前选用并向用户推荐的消毒剂是稳定性二氧化氯溶液，由于设备制造水平所限，包材中的消毒液的残留是不可避免的问题，考虑国内稳定性二氧化氯质量参差不齐的现状，寻找并向用户推荐一种杀菌强度高且安全可靠的消毒剂是我们的当务之急。食品伙伴个性空间0l'G?*og/Teb

2、 从灌装设备的使用角度看

二氧化氯对碳钢、铝、不锈钢等有一定的腐蚀性。我公司的中温生产线在投入使用不久，就经常会出现瓶夹、拨盘、封窗生锈的现象，从而导致客户投诉，影响了我公司的设备的美誉度。此外，在使用二氧化氯对UHT系统进SIP消毒时，由于稳定性二氧化氯消毒液的腐蚀性，会造成换热板片的穿孔，有可能导致杀菌后的无菌物料被二次污染，进而导致产品出现质量问题，使得用户蒙受经济损失。为此，我们需要寻找对一种灌装设备腐蚀性小的消毒剂产品。

3、 从工人操作环境的刺激性角度看食品伙伴个性空间/v4NkBY)}

二氧化氯具有强烈刺激性，接触后主要引起眼和呼吸道刺激,引起咳嗽、喷嚏、气急、胸闷以及流涕、流泪等眼、鼻、咽喉部刺激症状及体征，吸入高浓度还可发生肺水肿。我国尚未订出空气中ClO₂的排放标准。从国外空气中二氧化氯的排放限值可见，除苏联标准较严外，其他国家多数采用阈限值(TLV)为0.3 mg/m³（阈限值指在工作一班内平均浓度的允许值）。据文献报道，当空气中的二氧化氯的含量超过3mg/ m³时对人体是有害，达到14mg/m³时就能被人察觉，若空气中的浓度大于10%（约146.6g/ m³）还有爆炸的危险。在中温热灌装生产线中，如利用二氧化氯对包材进行消毒时，不可避免的会因二氧化氯的泄漏而导致生产车间空气中含有一定量的二氧化氯，因此其一在设备的设计中，要提高空瓶消毒区的设备密封性，尽量减少二氧化氯的外泄；其二需要增设操作工人的呼吸系统的保护装置；其三要监测车间空气中二氧化氯的浓度，排除泄漏就十分必要。

目前，PET瓶中温热灌装主机已采用全封闭封窗，改善了上一代半封闭封窗所造成的灌装净化间二氧化氯刺激性气味大、工人工作环境不好的工况。但是，由于用户投资所限，目前，空瓶消毒工段的设备配置仍为开放式结构，工人操作环境的二氧化氯的刺激性气味较大，工人需要增设呼吸系统的保护装置，部分工厂的操作工人对此抱怨意见非常之大。

寻求一种对人体刺激性小的环保消毒剂产品，对于推广PET瓶中温热灌装生产线是非常有必要的。

4、 从使用成本角度看食品伙伴个性空间@ W3yV5\~

市售稳定性二氧化氯产品虽然单价比较便宜，由于二氧化氯性质活泼，在受热、受光照或遇到有机物等能促进氧化作用发生的物质时，将促进其分解或发生反应，在实际使用过程中，工作液中的二氧化氯浓度会逐渐降低，因此，在使用中为了保持有效的二氧化氯浓度，必须采用如下措施：食品伙伴个性空间b gFTf-o

1）   在生产过程中需要根据二氧化氯的分解程度，定期地向使用液中添加二氧化氯母液，以保证使用液中的二氧化氯浓度的稳定在工艺要求浓度范围之内。食品伙伴个性空间;CY w@[X
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2）   二氧化氯稀释液不建议隔夜使用，因此，每班生产结束后的二氧化氯溶液需要排放掉，造成了消毒液的浪费。食品伙伴个性空间3p{$ppE-tz:E

以上两种工况，增加了二氧化氯在实际使用过程中的消耗成本。食品伙伴个性空间5tv0e0WuG K

5、 从消毒剂的抗药性角度看食品伙伴个性空间 l7mK^IH)Po

在长时间使用一种消毒剂时，微生物会对该消毒剂产生一定的抗药性，从而会降低消毒效果。为了保证产品质量，避免因消毒剂的原因出现产品质量问题，我们建议用户每2～3年左右更换一次消毒液品种。