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• 微观世界之谜

  2008-09-02 16:15:53   /   食品微生物检测

  大家好！我们最近生产的一批产品出现了一些问题，请大家帮帮忙！ 谢谢！！我们在最近的三天内生产的产品细菌总数越来越多，可大肠菌群越来越少，而且还是不止一倍的减少。这种现象可能会是有那些原因造成的呢？？知道原因的老师能否提醒一下！谢谢！

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• 食品润滑剂

  2008-08-16 08:56:59   /   食品添加剂和配料

  液态食品里面放那种食品润滑剂的效果会比较好？最好是助流方面的。微粉硅胶、硬脂酸镁我感觉好想不太适合。

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• 作业指导书

  2008-07-25 11:46:14   /   食品行业监管

  作业指导书的具体内容都有哪些？？？谢谢！！

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• 一个公司的全部QS都有哪些？

  2008-07-18 10:07:45   /   食品行业监管

  一个公司的全部QS都有哪些？我现在急需要知道这些材料知道的大哥大姐告诉我吧谢谢

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• 乳品市场竞拼高端

  2008-07-10 17:34:47   /   食品行业监管

  　　随着天气渐热，伊利、蒙牛、光明等乳企推出的多款高端乳制品陆续上市，各种高档雪糕也纷纷提价，新一轮的市场争夺战悄然打响。　　　乳企加速调整产品结构　　6月19日，伊利在呼和浩特建成亚洲最大规模的现代化奶粉样板工厂并正式投产。这是我国第一个规模可与顶级液体乳生产基地媲美的固体乳制品生产项目。据...

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• 日本对食品卫生法施行规则做部分修改

  2008-07-10 17:29:58   /   食品安全与风险分析

  　　由于引入农药等肯定列表制度，违反食品卫生法的事例数量在日本有所上升，其中出口商及包装业者信息的重要性逐渐增加，所以日本对“食品卫生法施行规则（昭和２３年厚生省令第２３号）”的部分内容进行了修改，对食品等进口的申报事项，追加：货物（限于加工食品以外的食品）、出口商（向该进口商出口货物的业者）的姓...

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• 铝瓶包装受到可口可乐等饮企追捧

  2008-07-10 17:27:51   /   食品机械设备

  铝瓶包装受到可口可乐等饮企追捧　　可口可乐的标志性瓶装饮料将要拥有全新的金属材质了。饮料巨人宣布，2008年，他们将率先在可口可乐和可口可乐零系中试用铝瓶。可口可乐也成为继百事、百威等一小部分饮料制造商之后，另一个宣布要改变饮料包装的大牌企业。　　从外观上说，铝瓶看起来与众不同；而最重要的是它可以让...

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• 电子监管码 包装印刷业的商机与困惑

  2008-07-10 17:26:37   /   食品机械设备

  电子监管码 包装印刷业的商机与困惑　　系列政策力推电子监管码　　根据国家质检总局发布的统计信息，截至2008年6月30日12时，共有加入产品质量电子监管网企业58465家，赋码企业11817家，激活产品22.50亿个；通过电子监管网举报的涉假信息781起，并及时予以了查处。同时，部分特种药品也实施了电子监管网管理。在这一结...

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• 黄瓜当水果生不宜多吃

  2008-07-10 17:22:42   /   食品营养与健康

  　　黄瓜最补叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。　　功效：　　黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇...

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• 生病食疗要注意食物的禁忌

  2008-07-10 17:21:24   /   食品营养与健康

  　关心健康的人常会看到这样一种说法：某某食物是发物，得了某些疾病的人不能吃。可是，这些食物为何被叫做发物，它们又与哪些疾病“犯冲”，也许大家并不清楚。　　所谓的发，我们可以理解成“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛热性的，如鱼；或是生发性的，如韭菜、笋，以及...

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