碧绿海珍宝

原料：

洋葱1/2粒、大黄瓜1条、鳕鱼肝1罐、海苔1片、七味辣椒粉20克、和风酱适量。

做法：

1.先将洋葱切丝、泡水沥干；大黄瓜去皮后，以斜刀切成长20cmx宽10cm的薄片备用。

2.鳕鱼肝倒入蛋盆中，与七味辣椒粉搅拌均匀备用。

3.取作法1的大黄瓜薄片平铺在沾板上，再覆盖上1片海苔，于其上放入洋葱丝、做法2的鳕鱼肝再卷成长圆筒状，放入冰箱冷藏。

4.食用时取出长圆状的成品，切成４等分后摆盘，再淋上少许的和风酱即可。