COC验厂在1楼到60楼之间有详细的介绍，60楼之后是SA8000的详细介绍。COC验厂本来不属于质量方面的内容，但部分跨国企业在进行过质量体系验厂之后会进行COC验厂。先放到这儿，找到合适的再移动。本帖会先后介绍如下内容：1、什么是COC？2、与企业社会责任相关的法律法规一览。3、工厂自检表。4、客户查厂各部门COC要求。5、客户查厂操作实例。6、规避验厂相关问题问答。7、部分跨国公司的COC检查方面的要求。[ 本帖最后由 jqf_zhp 于 2007-7-25 08:06 编辑 ]

告诉大家一个不错的学习网站 http://jpkc.51099.com （精品课程导航网），这个网站主要收集了大部份国家精品课程的网址,并按学校,学科,字母进行了分类.让你在最短时间内查找到自己需要的课程,进行学习.省心又省事.最主要的是这里的所有课程网址完全免费,更新也快.包括各大名校各个学科的课程,如北大清华等.另外还有很多的试题,视频下载,都是免费的.一万本电子书籍,免费任你下.http://10000.51099.com如果你感觉好的话，请顶一下，好让更多的朋友去共享。

25种食品的GMP给大家分享下

首先申明，文件比较多，而且比较大，这样下载失败率会比较高，愿意下的就耐心点，不愿意就回个帖离开吧，不要出现了失败还怪我浪费大家时间！做人要厚道！[ 本帖最后由 reynard 于 2007-6-3 08:55 编辑 ]

[ 本帖最后由 石竹 于 2007-6-9 08:25 编辑 ]

发一套食品包装容器QS认证的资料，比较齐全。有需要的自己下去看啦。后面的国标等标准本论坛的标准里有再加几本论坛里的书，放在一起，想下的下去看我不知怎么引用，大家可以去看看http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=121627&;pid=961053&page=1&extra=page%3D1#pid961053夏日春天给的一些认证忠告吧http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=114688&extra=page%3D3申办食品包装生产许可证（QS）企业应准备的29种文件。[ 本帖最后由 threehairs 于 2007-12-20 11:31 编辑 ]

HACCP(PPT)教程请顶一下哟！！！请加精！[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-9-12 15:58 编辑 ]

谁有内包装材料(预制袋、塑托、卷膜（复合膜）验收标准，分享一下。多谢！！[ 本帖最后由 石竹 于 2007-5-27 08:17 编辑 ]

我们准备与维普期刊合作一个食品科技文献的频道，频道主要提供食品相关科技文献，部分文献是免费下载的，深入进去是要收费的。：）现在正在测试中，估计下午差不多了。http://cqvip.foodmate.net

11.1CAC标准体系表1.2CAC(国际食品法典委员会)简介——卫生部卫生监督中心、中国食品法典协调小组秘书处、张志强22.1我国国家食品卫生标准体系表2.2中国食品卫生法规与标准体系——卫生部卫生监督中心、张志强2.3我国食品卫生标准体系（张志强）2.4我国卫生标准体系简述（张志强）2.5卫生标准相关基础知识33.1食品污染物监测与污染物标准——中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、2005年9月3.2食品微生物标准与食品安全——刘秀梅中国疾病预防控制中心营养与食品安全所3.3真菌毒素相关卫生...

《调味品加工技术与配方＞http://down.foodmate.net/ziliao/sort/19/9247.html[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-10-24 08:20 编辑 ]

葡萄酒品尝学

Key Featuresbrings together the diverse topics of this important subject within a single volumealso covers GM foods, risk management, legislation and regulatory issuesFood safety is a concern for scientists, policy-makers and consumers especially as food poisoning outbreaks are becoming more common and as particular concerns arise over genetically modified foods. This book covers recent developments in the chemistry, bioc...

食品安全课件主要是些基础知识，重点讲述了微生物，ISSOPGMPHACCP也有涉及WORD的内容有点多哈！好多人都有

Understanding and measuring the shelf-life of foodEdited by R SteeleWoodhead Publishing2004下载地址：DownloadMirrorThe shelf-life of a product is critical in determining both its quality and profitability. This important collection reviews the key factors in determining shelf-life and how it can be measured.Part 1 examines the factors affecting shelf-life and spoilage, including individual chapters on the major type...

【作　者】裴山主编【丛书名】【形态项】 261页 ; 26cm【出版项】 中国标准出版社 , 2005【ISBN号】 7-5066-3962-9 / TS207【主题词】食品检验(学科: 质量管理体系 学科: 国际标准 学科: 基本知识)食品检验 质量管理体系【参考文献格式】裴山主编. 最新国际标准——ISO 22000:2005食品安全管理体系建立与实施指南. 中国标准出版社, 2005.本书介绍了最新ISO 22000:2005《食品安全管理体系—对食品链中任何组织的要求》国际标准，同时编入有关食品安全方面的基础知识，列举了最新国家标准ISO220000:2005手册编写...

食品卫生原理[ 本帖最后由 石竹 于 2007-5-6 00:25 编辑 ]

消毒知识讲座

基本上所有食品的性能与功效资料大全（附带图片）.此资料整理到资料中心：http://www.foodmate.net/ziliao/sort/13/9248.html[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-5-8 16:51 编辑 ]

我们公司是做盐渍菜的(就是韩国泡菜,做好了也是都买到韩国)最近检验检疫局要求食品企业的种植基地要重新注册备案,想问一下都需要什么材料.要是有个例文就最好:lol顺便问一下我们马上要进一批黑豆原料,但仓库总有老鼠请问有什么好办法?谢谢