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陕西油泼辣子秘方
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下一篇 2008-10-08 11:08:03
/ 个人分类：文献资料
做法：食品伙伴个性空间
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F(U:m5J&Z
将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合食品伙伴个性空间w)X.Rc |_a6L
取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)食品伙伴个性空间`
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3x8tI JQ H!w5J#C0陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命啊(嘿嘿，你现在也可以开店了)食品伙伴个性空间$IV,}m]RG8I?d`~,](N
$B6O {1S:\0八角 170克
$p'N%H'|K A2A'X@7Z0花椒 220克
V$PM D [Y(D3OID L0姜片 150克食品伙伴个性空间8xpa qM
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良姜 50克
m}3Y(TV`a!~0甘草 100克
,ib{n x fy.q uO0毕卜 50克
#c#Cj Dn:@v0桂枝 100克食品伙伴个性空间:XNM f4f2G;[/yr
桂皮 100克
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mB w@5US0白胡椒 100克食品伙伴个性空间@']#^ kT4R~!hMC
茴香 50克
+YaOH+R ?1h/Wb0肉扣 80克
9h9hA K2Z!`0白扣 50克
[ l#|.lPM3K"V0丁香 25克 食品伙伴个性空间 HE Sa1_qm E
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