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陕西油泼辣子秘方
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下一篇 2008-10-08 11:08:03
/ 个人分类：文献资料
做法：食品伙伴个性空间W#Hx(Q(S.E2A
将以下香料配好磨碎，另将陕西红辣椒磨碎(不要磨成面面哦)，二者掺合食品伙伴个性空间Ba%p8]'M5p
取菜籽油若干(油一定不要少放，一般都要没过辣椒好多)，加热到冒大烟，关火，冷却一下，无烟了直接泼到辣椒上。(辣椒里加点盐也可以)食品伙伴个性空间Ls%\^*Jmv3ej
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陕西一般用这种辣椒油做凉拌，好多凉皮店视此配方如命啊(嘿嘿，你现在也可以开店了)
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八角 170克食品伙伴个性空间6g*e]
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花椒 220克
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y Y0姜片 150克
Tn snz dy0良姜 50克
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AV2^ ?#z0甘草 100克
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z7i0毕卜 50克食品伙伴个性空间"|J;o
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桂枝 100克食品伙伴个性空间9dHxh6D
桂皮 100克
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B0白胡椒 100克
m wMB l0茴香 50克食品伙伴个性空间~,M$\/JY
肉扣 80克食品伙伴个性空间A!Vd;u6n
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白扣 50克食品伙伴个性空间V;?(f5T zw2|
丁香 25克
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