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天然色素在应用方面要注意以下几个方面
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下一篇 2008-10-23 11:08:56
/ 个人分类：食品调色技术
天然色素在应用方面要注意以下几个方面：
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q&w+d7B C^c z;M (一)需要着色的
食品系统的性质；
+@do<2l] 食品伙伴个性空间~~ y5k8`N;i
j [ (二)若食品系统为两相或多相系统(如水油两相)，就需要弄清楚是哪一相需要着色；
SPINV. 食品伙伴个性空间F%I O \
T8EG,yW E (三)生产食品时所应用的加工方法；
H$,wg!kY! 食品伙伴个性空间0Q9Ow'kfB5]-F1v d (四)食品所用的包装；
Nu ><r !Y+b)Fa;C0 (五)包装食品的储存条件；
h|EHK!<"8 食品伙伴个性空间(A| H Nv T!b6_1a (六)天然色素的性质。
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