欢迎您的到来，需要帮助请给我留言或来信，只要能帮到您，我一定尽力。
部分书籍和资料来源于互联网，在此发表是为大家交流探讨相关知识，不得用于任何商业目的。其版权属于出版社及作者。
如对版权或其他信息有异议，请告知。我会在收到信息3个工作日后删除相关信息。
琼胶和卡拉胶的生产和应用
上一篇 / 下一篇 2009-03-01 12:17:11 / 个人分类：ebook
查看( 178 ) /
评论( 43 )
TAG:
-
经济飞过海经济发布于2009-03-01 21:25:36
-
我正好要哈，谢谢啦！！！！！！！
-
张弓2007发布于2009-04-08 22:10:52
-
很想下载，可惜粮票不够啊
-
charlieinchina发布于2009-04-09 09:13:58
-
aing老师也研究胶体？
-
aing
发布于2009-04-10 08:46:04
-
QUOTE:
原帖由 charlieinchina 于 2009-4-9 09:13 发表
其实我在1991年就自己调配果冻粉卖给朋友的食品厂使用了,已经好多年没搞这个了,现在的产品也日新月异.
aing老师也研究胶体？
-
superfansir发布于2009-04-10 09:16:29
-
我正好要哈，谢谢啦！！！！！！！
-
wjst21发布于2009-04-12 10:21:30
-
很想下载，可惜粮票不够啊
-
whw006发布于2009-04-12 17:05:18
-
谢谢楼主的资料，我们生产凝胶糖果就是使用卡拉胶生产的。。。。。。。。。。。。
-
ooojiaojiao发布于2009-04-12 22:13:24
-
先看看再说我也须要这样的资料
-
dlsnwzl发布于2009-04-16 15:31:56
-
回复 1# aing 的帖子
准备踏入肉制品行业，谢谢！
-
huan4735发布于2009-05-16 15:25:28
-
这个有用，收藏一下。
-
angel_127发布于2009-05-17 22:43:37
-
我也要。。怎么下不了
-
catcrowna
发布于2009-05-18 10:18:58
-
请问楼主，液体饮料中可以添加卡拉胶吗？
-
chinayangrui
发布于2009-05-18 11:52:10
-
楼主是食品行业的前辈了！
-
aing
发布于2009-05-18 11:57:22
-
QUOTE:
原帖由 catcrowna 于 2009-5-18 10:18 发表
请问楼主，液体饮料中可以添加卡拉胶吗？
当然可以，按生产需要适量添加使用。
-
catcrowna
发布于2009-05-18 13:58:57
-
回复 15# aing 的帖子
谢谢楼主！我往液体饮料中添加了cmc，但是相关资料显示最多不能超过0.12%，所以还是很烯，就想找别的胶！用过黄原胶和瓜尔豆胶，感觉溶解很慢，而且溶液不是透
-
foyo1216发布于2009-05-18 14:10:03
-
我正好要，谢谢啦！！！！！！！
-
xinghuimin2008
发布于2009-05-18 14:14:00
-
谢谢楼主，收了，！！！！！！
-
foyo1216发布于2009-05-18 14:16:55
-
太好了 ，感谢楼主，找了许久呀。。。。
-
aing
发布于2009-05-18 15:13:28
-
QUOTE:
原帖由 绿豆眼 于 2009-5-18 14:57 发表
怎么样才能下到这个附件啊
下不了有时是网络问题，稍后再试，确实急要，可站内短讯给楼主留下邮件地址，让楼主给你寄一份就是。
-
catcrowna
发布于2009-05-19 09:48:31
-
楼主请问一下，我发现卡拉胶的种类很多，有麒麟菜的、海藻的等等，那种原材料的适合呀？我希望这种胶没有杂味，溶解于中性条件下性质稳定。真不知用哪种好
，希望斑竹指点指点
标题搜索
日历
|
|||||||||
| 日 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
我的存档
数据统计
- 访问量: 30933
- 日志数: 143
- 图片数: 5
- 建立时间: 2006-09-04
- 更新时间: 2010-03-05
