初次审核前的准备

去年9月份通过了食品安全国家注册审核员的统一考试以后，一直忙着找挂靠单位，注册之类的事情，好不容易2月份通过了注册，其间真是曲折。

上周北京的吴老师短信通知我3月份的30、31号两天要去青岛葡萄酒有限公司审核，他们做的是质量、环境、食品安全三体系，可能是四人两日。我还没见到具体的审核计划。

葡萄酒自己没有次行业的经验，故而心里不免惴惴，因此还是自己先做一番准备为好：

首先搜集了一下牵涉次方面的法律法规：

ISO22000:2005   食品安全管理体系 要求

GB 14881－1994 食品企业通用卫生规范

GB 12696－1990 葡萄酒厂卫生规范

GB15037-2006葡萄酒.

HJ 452 -2008 清洁生产标准 葡萄酒制造业

食品安全管理体系认证专项技术要求  CCAA/CTS 0025-2008    食品安全管理体系 葡萄酒生产企业要求

等的内容

下面就等组长发给我审核计划以后，自己先编制一下审核表了。

呵呵，不知道自己的首次任务能否完成顺利！

加油！ 加油！