乳品厂流程设备贴图
上一篇 / 下一篇 2009-12-23 16:19:46 / 个人分类：乳品
优良的奶牛品种：奶牛小区积极推广优质奶牛品种，选择标准为体积高大，结构匀称，皮薄骨细，乳房发达，有角，毛色为黑白相间，花片明显，额部有白斑，腹底部、四肢、膝关节以下及尾端呈白色。
绿色养殖：每头奶牛做到无公害养殖，并进行编号，建立档案进行免疫、管理。
科学饲养：选用独特的饲料配方，以青贮饲料为主，添加了富含蛋白质的苜蓿草、玉米、豆粕、大豆等原料，使退掉饲料的营养得到了全面的保证，间接丰富了牛奶中蛋白质以及综合营养成分，大大提高了牛奶的营养价值。
现代化的挤奶大厅：现代化的挤奶大厅和先进的设备，确保了原奶的优质，真空挤奶的信不过十分严谨：工人首先把退掉的乳头清洗干净，然后将乳头液挤掉，再将乳液进行快速检测。检测合格后，再将自动挤奶器的吸头吸到奶牛的乳头，进行自动吸奶。鲜奶通过不锈钢管道注入全封闭、恒温4度的储存罐，再用专用恒温车在第一时间将鲜奶运输到生产车间。
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硅化木
发布于2009-12-23 16:42:17
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员工进入车间需要经过的风淋室，主要是除去衣服上的灰尘
车间的消毒室：员工在这里要进行更换隔离服、戴鞋套、双手清洗、烘干、消毒
员工进入车间需要经过的风淋室，主要是除去衣服上的灰尘.jpg
车间的消毒室：员工在这里要进行更换隔离服、戴鞋套、双手清洗、烘干、消毒.jpg
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loafer发布于2009-12-23 16:43:39
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那家乳品公司的？
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硅化木
发布于2009-12-23 16:46:18
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配料车间
配料车间.jpg
配料设备：带有搅拌、保温、CIP.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 16:47:33
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均质机：对牛奶的液料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，使其制品信用后易于消化吸收，提高食用价值
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硅化木
发布于2009-12-23 16:49:37
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意大利UHT高温杀菌机：采用蒸汽直接加热式，保证了产品在高温段的时间最短，保证了产品的品质
板式超高温杀菌机：采用超高温处理方法，使液体乳制品、茶饮料、果汁等达到严格的灭菌，进而转入无菌包装，其杀菌温度为135-140度，保温时间仅4-5秒，从而尽可能的保持饮料乳品的原有营销的色泽风味
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硅化木
发布于2009-12-23 16:51:09
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休闲乳饮料包装线
[ 本帖最后由 硅化木 于 2009-12-23 16:53 编辑 ]
妙恋休闲乳饮料包装线.jpg
妙恋休闲乳饮料生产线.jpg
恐龙系列产品生产线.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 16:54:57
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大果粒产品包装线
大果粒产品包装线.jpg
大果粒生产线.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 16:56:36
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生命蛋奶儿童饮料生产线
生命蛋奶儿童饮料生产线.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 16:58:17
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原材料入库存前按标准对各项指标进行检测
原材料入库存前按标准对各项指标进行检测.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:01:45
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成品入库，按公司严格的成品管理办法进行有序摆放
成品入库，按公司严格的成品管理办法进行有序摆放.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:02:41
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成品入库后整齐摆放进行待检，只有再次检验合格后才可出厂
成品入库后整齐摆放进行待检，只有再次检验合格后才可出厂.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:03:42
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待检产品按国家标准进行严格检测各项理化指标，待检产品经检验合格后，由集团检测中心开据销售放行单，方可进入市场销售
待检产品按国家标准进行严格检测各项理化指标.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:04:49
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检测中心检验合格的产品正规摆放，等待出厂。图为整洁的成品仓库，为成品安全仓储提供终极保障
整洁的成品仓库.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:13:17
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检验设备图
普析通用超纯水器.jpg
全自动电热压力蒸汽灭菌器.jpg
台式调整冷冻离心机.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:14:00
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原子荧光光度计：集中了原子吸收和原子发射光谱两种技术优势，具有分析灵敏度高，干扰少的特点，可准确测定汞、铅、锌、锡等11种元素，确保食品安全
原子荧光光度计.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:15:12
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进口FOSS120乳成分快速分析仪：能快速测定乳品中乳脂 、蛋白质、真蛋白、乳糖、总乳固体、非脂乳固体、尿素、柠檬酸、冰点、酪蛋白、游离脂肪酸、pH、单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，总不饱和脂肪酸，总饱和脂肪酸，吸入样品温度等项指标
[ 本帖最后由 硅化木 于 2009-12-23 19:58 编辑 ]
进口FOSS120乳成分快速分析仪：能快速测定乳品中的蛋制品含量.jpg
检验结果在电脑系统中自动生成.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:16:32
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整洁的安全检验台 认真检测，保证食品安全无疏漏
整洁的安全检验台.jpg
认真检测，保证食品安全无疏漏.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:19:39
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高效液相色谱仪：用于检测乳制品中的三聚氰胺、苯甲酸、山梨酸、糖精钠
高效液相色谱仪.jpg
工作中的设备.jpg
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硅化木
发布于2009-12-23 17:24:01
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5S管理制度
为安全生产保驾护航“现场=市场”， 为了确保生产过程中的质量卫生安全，给消费者提供100%健康的饮料，依据ISO9001管理体系要求，集团开展了培训、宣传、评比等多种方式，有效推动了5S管理的深入实施。
归纳起来，5S分为整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSO) 、素养(SHITSUKE)）五个项目，因日语的罗马拼音均以“S”开头而简称“5S”。
同时，为了将5S管理中清扫和清洁环节引向深入，公司创造性地提出了“白毛巾管理法”，简单说就是以白毛巾擦拭所有生产设备、墙面、更衣柜等，只有白毛巾上没有任何污渍，仍然洁白无暇才能达标，有效激发了员工的积极性。
“5S管理”的思路非常简单朴素，它对企业中每位员工的日常行为提出了要求，倡导从小事做起，力求使每位员工都养成事事“讲究”的习惯，从而达到提高整体工作质量和产品安全生产的目的。
白毛巾管理法.jpg
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21世纪喝饮料
发布于2009-12-23 17:30:42
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精品文章，呵呵。
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- 更新时间: 2010-03-04
