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肉制品厂斩拌机等如何清洗
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评论( 9 )
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slbeer
发布于2008-12-09 13:29:48
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使用82度热水清洗，溶油杀菌作用
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daiming456
发布于2008-12-09 13:34:38
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食品接触面,不应用洗洁精,
用物理性方法,热水配合搽洗即可
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ecolab168发布于2009-01-08 17:32:17
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方法
用碱性手工清洗剂加上人工擦洗就行,温度在55度,然后用热水冲洗
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lik
发布于2009-01-08 18:14:21
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我不是搞这个行业的
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高旺发布于2009-01-08 20:19:39
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回复 2# slbeer 的帖子
支持你的看法
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丽水发布于2009-01-09 15:01:00
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我们厂就是先用热水冲洗，再用冷水冲洗
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yzq81111
发布于2009-02-06 14:21:04
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以前在肉制品厂时··他们都是用高压水枪反复冲洗的··直到表面光滑干净··也没加什么清洗液··肉制品主要后面还有很多道杀菌或者抑菌的过程··所以我觉得在前处理设备上用CIP没什么必要吧··
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weiqinghong发布于2009-03-30 14:18:19
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我觉得至少还是得用80度以上的热水洗洗为好
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fengling27
发布于2009-03-30 14:23:24
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我这边所以程序走完，外加一个消毒处理，呵呵
