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《食品辐照加工技术》
2008-07-03 / 4人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
本讲稿由 清华大学 同方威视技术股份有限公司 提供，主要内容为：食品辐照的历史、食品辐照加工的原理、食品辐照的应用领域、食品辐照的特点和优势、食品辐照的安全和影响、食品辐照加工的工艺。
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《最新食用菌栽培技术》
2008-06-15 / 21人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
书名:最新食用菌栽培技术作者:王波编著其他作者:ISBN号:7-5364-4801-5价格:CNY35.00发行地:成都出版社:四川科学技术出版社出版时间:2001页数:689页开本:20cm下载提供;7ntclub本书收集了已研究开发并形成商业化栽...
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《食用菌生产技术手册》
2008-06-15 / 14人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
书名:食用菌生产技术手册作者:陈德明主编ISBN号:7-5323-6079-2 价格:CNY31.00出版地:上海出版社:上海科学技术出版社出版时间:2001页数:484页开本:19cm下载提供;7ntclub本书内容强调了食用菌生产必须保持生态平衡...
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《食用菌栽培手册》
2008-06-15 / 15人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 李育岳,汪麟,汪虹编著 出 版 社： 金盾出版社 出版时间： 2001-2-1 页码：428 页码下载提供: 7ntclub【内容简介】 本书由河北省科学院微生物研究所李育岳研究员等编著。详细阐述了食用菌基础知识和菌...
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《食用菌栽培原理与技术》
2008-06-15 / 10人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
书名:食用菌栽培原理与技术作者:暴增海, 柳焕章, 李月梅主编ISBN号:7-5066-2198-3 价格:24.00出版地:北京出版社:中国标准出版社出版时间:2000页数: 190页下载提供:7ntclub 本书为原国家教委“高等师范教育面向21世...
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《学无止境——厨艺基本功汇编》
2008-06-12 / 22人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
《学无止境——厨艺基本功汇编》也许您觉得自己能够不用看菜谱就可以做上几道朋友夸赞的菜，这就算是有些烹饪的手艺了，错！告诉您吧，手艺的提高还要从基础上来，把最普通、最基本的东西学出门道，您的手艺就真的...
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《中国野菜食谱大全》
2008-06-12 / 14人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
【作 者】：董淑炎等编著 【丛编项】：中国美食丛书 【装帧项】：平装 19cm / 517 【出版项】：中国旅游出版社 / 1993-03 【下載提供】:藍色月光【本书目录】 目录 绪...
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《家庭保健药膳制作400法》
2008-06-11 / 17人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
编 者：蔡武承 陈吉雄等出版发行：华文出版社责任编辑：陆士华封面设计：羽人创意中国药膳历史悠久，具有明显的养生医疗作用，是祖国传统医药宝库中的一颗明珠。自古医食同源，药食同用。我国人民在长期的生活和医...
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《质量检验试验与统计技术》
2008-06-11 / 44人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 肖诗唐，王毓芳，郝凤 主编出 版 社： 中国计量出版社出版时间： 2001-10-1 字 数： 295000 版 次： 1 页 数： 189 印刷时间： 2002/06/01 下載提供﹕jqf_zhp 质量管理源于质量检验，作为...
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《最新生产部制造部管理标准规范全书》
2008-06-11 / 27人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
jqf_zhp 提供下載﹕第一章 生产（制造）部长、经理概述1、生产（制造）部长、经理个人素质2、生产（制造）部长、经理管理能力与创新能力>3、生产（制造）部长、经理战略动作能力4、生产（制造）部长...
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《鲜果瓜类养生食谱》
2008-06-07 / 18人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 王新根 等编 出 版 社： 上海科学普及出版社出版时间： 2002-1-1 字 数： 165000 版 次： 1 页 数： 248 下載提供﹕sinbailecithin 本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介...
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《食用菌养生食谱》
2008-06-07 / 8人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 赵庆华 等编 出 版 社： 上海科学普及出版社出版时间： 2001-1-1 字 数： 148000 版 次： 1 页 数： 197 下載提供﹕sinbailecithin 灵芝冬早夏草黑木耳银耳蘑菇香菇平菇猴头菇竹蒸金针...
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《家菜野菜养生食谱》
2008-06-07 / 8人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 王新根,关承侃 等编 出 版 社： 上海科学普及出版社出版时间： 2002-3-1 字 数： 140000 版 次： 1 页 数： 207 下載提供﹕sinbailecithin本书赂读者展示了数十种家菜和野菜的营养成分、养...
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《海鲜河鲜养生食谱》
2008-06-07 / 10人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 王新根 等编 出 版 社： 上海科学普及出版社出版时间： 2001-1-1 字 数： 165000 版 次： 1页 数： 218 下載提供﹕sinbailecithin全书介绍了最常见的49种海鲜、河鲜的营养成分、菜肴制作、...
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《干果杂粮养生食谱》
2008-06-07 / 8人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 王新根 等编 出 版 社： 上海科学普及出版社出版时间： 2004-1-1 页 数： 227 下載提供﹕sinbailecithin 《干果杂粮养生食谱》一书，向读者展示了18种干果、24种杂粮比较全国的知识及食用方法，...
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《大千食品：营养与宜忌》
2008-06-07 / 15人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作者： 陈明政编出版社： 上海科学技术文献出版社出版时间:2000-06-30出版版次:1/546页下載提供﹕sinbailecithin为了便于读者能从数以百计的物种和数以万计的动植物及饮品制品中，认识、了解、挑选和使用那些自己...
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《最新调味品及其应用》
2008-06-07 / 15人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者 朱海涛,汤卫东,董贝森 主编 出 版 社 山东科学技术出版社 出版时间: 2006年7月 页数： 172下載提供﹕sinbailecithin 目 录第一章 概论第一节 调味品的概念、...
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《食醋生产问答》
2008-06-07 / 14人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作者：黄仲华出版社：轻工业出版社页码：222 页码出版日：2000年· 版次：2000年3月第1版装帧：平装开本：32开下載提供﹕sinbailecithin 一 我国食醋起源于何时?二 我国食醋有哪些类型和特点?三 我国酿醋工业...
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《食品污染与健康》
2008-06-07 / 18人点击 / 1条评论 收藏 分享 圈子 管理
【作 者】：陈炳卿，孙长颢主编 【出版项】：化学工业出版社 / 422页【出版日期】：2002年7月2日【下載提供】﹕sinbailecithin 内容简介：本书共分10章，内容包括细菌、霉菌及其毒素对食品的污染，二噁英对食品的...
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《食品工业废水处理》
2008-06-07 / 15人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 唐受印 等编 出 版 社： 化学工业出版社 出版时间： 2001-5-1 字 数： 275000 \324頁 版 次： 1下載提供: 一个样 本书全面介绍了十一类食品的生产废水处理技术，涉及淀粉、食...
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