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《最新调味品及其应用（第三版）》
2008-08-14 / 38人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者：朱海涛，汤卫东，董贝森 主编出版社：山东科学技术出版社出版时间：2006年12月 第一章 概论第一节 调味品的概念、研究内容及分类一、调味品的概念二、研究内容三、分类第二节 调味品与调味的关系一、...
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《中国药酒配方大全（第二版）》
2008-08-14 / 28人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作者：程爵棠编著 ISBN：780157743 出版社：人民军医出版社 出版时间:2004-07-01 单位：本 品牌：图书本书共分三篇。上篇为概论，简要介绍了药酒www. exvv.com的源流与发展、作用...
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《实用高效液相色谱法的建立》
2008-08-12 / 15人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作者：L.R.施奈德出版社：科学出版社出版日期：2000年5月 版次：ISBN：703006615 页数：256开本：32开包装高效液相色谱法（HPLC）是近些年发展较快的一门新的分析分离技术，本书简明扼要地论述了HPLC的...
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《现代食品分析新技术》
2008-08-12 / 14人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
【作者】 陈家华 等编著 【出版社】 化学工业出版社 【类别】 轻工纺织食品类 【字数】 829千 【开本】 16开 【版次】 2005年1月1#1版本书主要介绍近年来国际、国内食品质量和食品安全检测分析新技术，在内容...
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《工业水处理技术问答（第三版）》
2008-08-12 / 11人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 金熙，项成林，齐冬子 编 出 版 社： 化学工业出版社出版时间： 2003-8-1 字 数： 702000 版 次： 3 页 数： 807 印刷时间： 2005/01/01 本书以问答形式介绍了工业水处理技术...
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《食品微生物实验室手册》
2008-08-10 / 45人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
译者: 李卫华作者: （英）哈瑞根ISBN: 9787501942275 页数: 424出版社: 中国轻工业出版社出版年: 2004-4-1 本书可作为从事微生物工作人员的参考书。第一部分至第四部分详细介绍了微生物的分析方法，附录1列出了...
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《现代细菌学培养基和生化试验手册》
2008-08-10 / 11人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
郝士海 主编中国科学技术出版社 1992年出版目录前言第一章 基础知识第二章 有关培养基的知识第三章 各种培养基配制方法第四章 生化试验主要参考资料
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《食品微生物检验手册》
2008-08-09 / 18人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作者： 苏世彦 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 1998-10 目录 绪论 第一节食品微生物检验的意义 第二节食品微生物检验的范围 第三节食品微生物检验的指标 第四节食品微生物...
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《食品微生物学基础》
2008-08-09 / 15人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作者:(美)菲尔斯(Fields,M.L.)著陈炳卿等译 出版社:人民卫生出版社出版时间:1987页数:426页前 言第一章 食品微生物学——涉及多学科领域的一门科学第二章 细菌第三章 酵母菌第四章 霉菌第五章 影响腐败微生物生长...
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《品管新七手法实战 》
2008-06-01 / 44人点击 / 2条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 齐怀林 编著出 版 社： 广东经济出版社出版时间： 2006-4-1 日本企业界经现场实际调查及多次试行错误的体验，整理出七个新手法，作为使用便捷的工具，用以分析各种信息和资料，解决品质管理的问题。KJ...
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《现场改善》
2008-06-01 / 22人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： （日）今井正明 著 出 版 社： 机械工业出版社出版时间： 2001-4-1 本书构筑了简单的现场改善理论框架，追求以常识性、低成本方法来解决问题，接近中国管理现状。本书作者是世界公认的品质改善先驱...
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《固体饮料加工工艺与配方》
2008-06-01 / 39人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 蔺毅峰 编著 出 版 社： 科技文献出版社印刷时间： 2002/06/01本书系统地介绍了以果蔬、乳品为主要原料的三大类固体饮料的实用生产技术。具体包括原辅材料及其处理、生产配方、主要设备、质量...
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《军队营养与食品卫生学》
2008-06-01 / 16人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
书名: 军队营养与食品卫生学作者: 糜漫天 主编出版社: 军事医学科学出版社出版日期: 2001-03-01军队营养与食品卫生学是军事医学课程的主要内容之一。主要围绕基本的营养需要、合理膳食，各类食物的营养价值、营养...
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《食品微生物学实验技术》
2008-05-31 / 56人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作 者： 郝林 编 出 版 社： 农业出版社出版时间： 2001-6-1 本书较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些当前生产实践、生物工程有...
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《品管七大手法应用实务》
2008-05-31 / 37人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
《品管七大手法应用实务》 作者:聂微 编著 出版社:广东经济出版社 出版日期:2004年2月七大手法运用好,品质管理没烦恼。作为一名品质检验人员或工厂管理者,熟练地运用品管七大手法和其他的品管手法...
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《品质管制》
2008-05-31 / 24人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
《品质管制》 作者:林秀雄著 出版社:海天出版社 出版日期:2004年4月台湾品质管理界耋老——林秀雄教授,甲上创办人,在台湾台塑企业集团服务19年的一线经验,使其从理论到实践,均形成一套独特、实用...
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《品管部工作流程》
2008-05-31 / 54人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作者:唐帅 编 出版社:广东经济出版社 出版日期:2003年7月 页数:239 装帧:软精装 开本:大16开 版次:1 本书详述了购入品检查部、品质管理部、出货检查部、客户服务部四个部门...
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《习惯的力量》.
2008-05-26 / 31人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
作者:(美)杰克·霍吉 译者:吴溪 目录 中文版序言 作者致谢 第一部分 习惯与日常行为 第一章 空想家和行动家 我是谁？ 第二章 习惯的力量 心理学第101守则 第三章 习惯的益处 成功人士的共同之...
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《微笑管理》.
2008-05-26 / 27人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
麦迪·克劳德 出版社：中国纺织出版社 出版日期：2003-08-01 本书是风靡欧美500万家企业的全新管理方法！本书决不是在和员工见面时笑一笑那么简单，它是一门艺术。因此，微笑管理是近年来流行于...
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现代饭店食品营养与卫生控制
2008-05-26 / 17人点击 / 0条评论 收藏 分享 圈子 管理
《现代饭店食品营养与卫生控制》（现代饭店管理系列丛书） 现代饭店管理系列丛书——《现代饭店食品营养与卫生控制》。杨铭铎主审，凌强主编。东北财经大学出版社，2001.3。第一章 人体需要的营养素和能量第二章...
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