怎样破乳
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评论( 7 )
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aing
发布于2009-09-16 12:01:08
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什么意思，没看明白？
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sbl
发布于2009-09-16 12:25:30
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就是有这样一个"高浓缩发酵原液",状态像液体奶,不溶丙二醇与乙醇,我想用那个样品的香味,想破乳把水油分开来啊
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aing
发布于2009-09-16 14:15:54
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可加点液态油脂快速搅拌混合然后4度左右冷冻，再高速离心看看；或加点HLB值3左右的乳化剂高速搅拌混合后冷冻，再离心试试。
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sbl
发布于2009-09-16 14:55:54
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回复 4# aing 的帖子
好的,谢谢!!!我试试看
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eagler1949发布于2009-09-17 10:30:53
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加点盐类物质
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sbl
发布于2009-09-17 13:44:52
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回复 6# eagler1949 的帖子
直接加食盐行不??
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xdf31发布于2009-09-17 17:34:08
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这个不好破的！很难很难！
