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喝酒脸红缺乙醛脱氢酶 专家:“上脸”的人少喝酒

上一篇 / 下一篇  2007-03-21 16:25:48 / 个人分类:营养小屋

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喝酒脸红缺乙醛脱氢酶 专家:“上脸”的人少喝酒
亲朋好友聚会时常常要喝点酒,推杯换盏之间,有些人酒刚一下肚脸就红了。有人认为这是不胜酒力,得悠着点喝,还有人说脸红的人酒量大、代谢好,多喝几杯也没事。那么,喝酒“上脸”到底好不好呢?

北京大学第三医院消化内科姚炜博士告诉记者,人喝酒后面部潮红,是因为皮下暂时性血管扩张所致,因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶,能迅速将血液中的酒精转化成乙醛,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能,会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象,也就是我们平时所说的“上脸”。

除乙醇脱氢酶外,人体内还有一种叫做乙醛脱氢酶的物质,喝酒脸红的人只有前一个酶而没有后一个酶,导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢,所以脸红的时间会比较久。与酒后“面不改色”的人相比,乙醛在这种人体内停留时间较久,毒性作用更大。不过,一般来说,过了1—2个小时后,红色就会渐渐褪去,这是因为,肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸,乙酸进入循环系统后会被代谢掉。

“喝酒‘上脸’的人,应尽量少喝酒。”北京疾控中心营养与食品卫生所主任医师徐筠提醒大家,一旦发现“上脸”时,不妨喝点蜂蜜水,美国国家头痛研究基金会的研究人员曾指出,蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解、吸收,减轻头痛症状;补充维生素C、维生素B族,或吃些甜食、蛋白类食物,能增加血糖浓度,缓解酒精对人体的损害;酒后及时喝果汁或糖水,可对肝脏起到保护作用;吃点猴头菇,它可以保护胃黏膜不受损害;也可以喝热汤,尤其是姜丝炖鱼汤,解酒功效更好;糖醋菜的解酒效果也不

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简单微笑的个人空间 简单微笑 发布于2007-03-21 16:40:25
原先还听说会脸红的人肾功能好呢,原来不是呀~!
Aden发布于2007-03-21 17:42:00
俺喝酒从来都不脸红,只会发白或发青,以前看见喝酒就脸红的朋友还很羡慕他们呢.原来不是这回事!
jb_0012003发布于2007-03-22 20:28:17
谢谢提醒,我以后不喝酒了。
土豆等你来! 土豆烧牛肉 发布于2008-08-10 00:37:30
回复 4# 的帖子
身体正常的话少喝点酒还是有好处的啊
zys0213发布于2008-08-10 11:30:58
喝酒容易脸红是这么一回事,要不然我还真以为喝酒脸红是酒气挥发得快啊!
诗琪的个人空间 诗琪 发布于2008-08-10 15:42:32
我不喜欢喝酒!
好像大部分人喝酒都会脸红的吧!
我来说两句

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