凉味剂、清凉剂ws-23

乙基薄荷烷甲酰胺 Ethyl Menthane Carboxamide

[别名]：WS-3

[化学名]：N-乙基-2-异丙基-5-甲基环己烷酰胺
  

N-ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexanecarboxamide

[CAS]:  39711-79-0
[CAS Name]:N-Ethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanecarboxamide N-ethyl-4-menthane-3-carboxamide

[分子式与分子量]:C13H25NO  211.34

[熔点]:88℃

[产品的特点]：清怡，持久，新鲜，无刺激性辣味，无苦味．

而薄荷脑的缺点是：用量低时，无清凉作用；用量大时，会有甜味和刺激性辣味；清凉效果短暂，只有３－５分钟。

在新产品开发中，当需要有清凉效果时，而不需要薄荷味道，可以用ＷＳ-3；清凉效果显著，持久。可持续１５－３０分钟（口香糖或者牙膏）。

[性质]：白色或类白色粉末，几乎不溶于水，溶于绝大多数有机溶剂。

[参考用量]：１５－５０ＰＰＭ　

[使用范围]：食品、保健品、化妆品、医药产品和烟草行业等作为清凉剂。