春季养肝小菜单
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下一篇 2007-04-09 00:23:46
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春季养肝小菜单
食品伙伴个性空间J:p3nB:{2P食品伙伴个性空间{ W7V|mY“春令进补有诀窍,养肝明目是首要”。传统医学认为,春气通肝,即春季与五脏的肝脏相对应,易使肝气旺,肝气旺会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱,妨碍食物正常消化吸收。这也是慢性胃炎、胃溃疡等易在春天复发的原因之一。春季进补、饮食调理上要以护肝保肝为重。
.m9qe,\$o*@B^q0食品伙伴个性空间0_PR:K*rrU.`l全面营养
食品伙伴个性空间4j8^p6O3Q食品伙伴个性空间8B t*vp:|K{`■选择要点:多吃富含蛋白质、维生素的食物,可有助于肝脏结构和功能的维护和修复。
食品伙伴个性空间b-?LmS8o0oC8q r{0ACi`1\*G@-A!R0■推荐食物:鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等,提供丰富的优质蛋白。与其他动物性
食品如猪肉、羊肉等相比,饱和脂肪酸的含量少,避免过多的脂肪供给加重肝脏代谢负担,以及引起脂肪肝或肥胖。
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b)b,~([(aI{l食品伙伴个性空间w%ng%AO.ib小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C。胡萝卜、苋菜等蔬菜,则供给机体维生素A原,即维生素A的前体物质胡萝卜素。富含维生素E的食物有芝麻、青色卷心菜等。
m e1c&W"z9t05T"[7[I3w0饮食清淡
食品伙伴个性空间O6O#`#vS m[!oP)?2zg6@ z6@2M0■选择要点:宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物,如油煎、油炸、冰镇饮料、浓鸡汤、刺激性调味品等,这些食物会对胃肠产生物理或化学性的刺激,增加胃肠负担。
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Kg0减少吃酸
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P4V+~/U食品伙伴个性空间m2R6a:O5U4I r3R■选择要点:酸味入肝,其性收敛,多吃不利于春天阳气生发和肝气疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺。春季应多食用辛、甘、温的食品,山楂、橄榄、柠檬、石榴等酸味食物,不适合多吃。
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LKe2A!d9g0n0■推荐食物:葱、生姜、蒜苗、韭菜等能祛阴散寒,对人体阳气生发很有好处。大枣、山药、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等甘味食物,则有补益脾胃的作用。
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amethyst发布于2007-04-09 08:54:48
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看来要试一下了,真的很想好好保护好肝呢!
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zhujingen
发布于2007-04-13 13:58:21
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xi谢谢楼主啊,我喜欢
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20959127发布于2007-04-13 16:47:18
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