细菌总数的培养时间

上一篇 / 下一篇  2007-02-25 16:52:45

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一般情况下营养琼脂都是24小时,计数琼脂48小时,至于温度看做那方面与及标准.
老卫生标准GB4789（1984年版）规定24h，1994年发布的GB4789.2规定为48＋－2h。不仅仅只是为了计数方便，而是“使方法更能确却反映食品的污染状况，并与国际方法统一”（《食品卫生微生物检验标准手册》，中国标准出版社，1995年，罗雪云、刘宏道等编）。
检验员最近参加了商检部门出口食品企业检验员培训，说24小时培养的结果应加10%。”
不稀释的话，24小时，这是GB标准

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