营养师培训教材621页(shi shu 不是ppt)

上一篇 / 下一篇  2007-05-31 12:48:23 / 个人分类:转贴

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前言
膳食、营养与人民生活息息相关,合理营养是健康的基础。随着我国社会经济的发
展和人民生活水平的提高,人们对营养与健康日渐重视,科学饮食、合理营养、促进健
康已成为社会的基本需求。但是,当前我国居民对营养知识了解较少,营养人才严重缺
乏。为了广泛普及营养知识,提高全民营养素质,培养专业营养技术人员已成为当前我
国社会的迫切需求。
中国营养学会作为我国营养学专业学术机构,具有显著的学科及专家优势,为社会
培养营养学专业人才责无旁贷。为推动我国营养专业技术队伍的发展,满足我国社会对
营养专业人才的需要,中国营养学会正在全国范围内启动营养师培训和认证工作
《中国营养师培训教材》是针对参加培训人员的专用教材,同时也是从事营养、食
品专业工作人员的参考教材。它包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公
共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等
8 篇。
本教材由全国数十位相关领域的专家编撰、审定,具有较强的科学性。本教材考虑
到我国营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等
篇,内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面,具有较强的实用性。
本教材是按照培训营养师的需要编写的,适合于有大专以上教育程度的读者。对于
助理营养师的培训,需要对教材内容有选择地进行讲授和阅读。因此,我们另外编写了
“营养师教学考试大纲”和“助理营养师教学考试大纲”,规定了不同级别培训的具体
要求,帮助教员和学员掌握教和学的要点。
由于编撰时间比较仓促,编者的水平有限,缺点、错误在所难免。特别是本教材还
没有经过实践的考验,在实际培训工作中一定会发现更多不足之处。希望广大教员和学
员能不吝赐教,帮助本教材逐步完善。
编 者
2005 年7 月20 日

[本帖最后由 mutouren 于 2007-5-30 06:46 编辑]

中国营养师培训教材.rar
(2007-05-29 06:26:26, Size: 2.37 MB, Downloads: 47)


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TAG: 转贴

yuetong的个人空间 yuetong 发布于2007-05-29 09:00:51
收藏了,谢谢楼主,看了一下目录,内容真全面,出版了吗?哪里有卖?
当当当 当当当 发布于2007-05-29 09:45:00
多谢!我正想学习这方面的知识!
zhaoyanbiao的个人空间 zhaoyanbiao 发布于2007-05-29 10:02:46
好资料!!!
zhaoyanbiao的个人空间 zhaoyanbiao 发布于2007-05-29 10:03:34
又浪费了我仅有的几个粮票!!

心疼!
彭向鑫123的个人空间 小鸡炖蘑菇 发布于2007-05-29 10:23:39
真是好东东,楼主辛苦了!!!!!!!!!!!!!111
chenlyun发布于2007-05-29 13:02:11
心痛啊 打不开

zhanxin发布于2007-05-30 16:10:51
下载了,找开了,看不清楚啊!
紫末发布于2007-05-31 07:48:50
下载了,看起来很不错,很值得一读,谢谢!
漫步人生 YINRUN88 发布于2007-05-31 08:20:44
不错,两个粮票值得的!
彭向鑫123的个人空间 小鸡炖蘑菇 发布于2007-05-31 09:53:04
才两个粮票真值,昨天下载的也是培训教材一个没打开就花了10几个粮票!!!!
还是楼主好给这么好的资料,收的粮票还少!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
牛仔bb发布于2007-05-31 10:23:36
下了。新人在此谢谢了
望月阁 sxy4962 发布于2007-05-31 13:01:15
挺好的东西,花2个PP还是可以的,
i4majia发布于2007-06-01 12:38:00
下了。新人在此谢谢了
wgz1560发布于2007-06-01 15:34:33
不错,两个粮票值得的!
5643196发布于2007-06-03 19:53:16
好东西啊
为什么我下不了啊   有粮票都下不了啊
5643196发布于2007-06-03 19:55:19
为什么啊
为什么 你们都下的了  就我下来是个网叶 啊
易合的个人空间 易合 发布于2007-06-03 22:01:24
好东西  谢谢楼主了!
genghua发布于2007-06-05 23:09:48
看了下目录,还挺详细的,不错
zynutrition发布于2007-06-06 09:29:46

是中国营养学会葛可佑老师那本培训教材吧?!

太感谢了!20个粮票都值!!!

我去年在西单大厦买的这本书,第一次去还断货了,去了第二次才买到的!

一直企盼有电子版啊!

个人认为:这是一本权威、全面、专业的营养师学习用的好教材!

再次感谢!!!


健康无忧岛 平儿 发布于2007-06-06 11:29:13
谢谢楼主
我来说两句

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