蜂皇浆

上一篇 / 下一篇 2007-03-30 18:02:59

蜂皇浆

天然保健食品--蜂皇浆
蜂皇浆是工蜂舌腺分泌的物质，有光泽感，因蜜源花期不同，色泽不同，其常见颜色有乳白色、淡黄色，如荞麦花期采集的浆微红色。它的滋味：酸、涩、带辛辣，转地放蜂采集的皇浆和定地饲养采集的皇浆质量大不相同，这一点是要提醒消费者的。蜂皇浆的新鲜度及质量与取浆时间和保存有关，首先是幼虫日龄太大，也就是皇浆的稀薄部分和精华部分被幼虫吃掉，剩下来的是一些粗糙部分，如果采好的皇浆未及时保存好或在直射日光下取浆，或者阳光下暴露的时间太长也影响皇浆的质量（直观皇浆较厚，因此南方定地养蜂又一难以解决的问题，即蜜蜂是以喂饲料为主，而非以花蜜为主所采集的皇浆癸稀酸含量未达标准，所以本蜂场的皇浆都采集于花期）。蜂皇浆标准含自然水份65%。
　　皇浆的主要成份：蛋白质占干重的50%，其中2/3为清蛋白，1/3为球蛋白。皇浆中氨基酸约占干重0.8%。人体所必需的10种氨基酸在皇浆都存在，皇浆含有酸和丰富的维生素，以B 族维生素尤为丰富。皇浆中还含有肋腺素、肾上腺素、去甲肾上腺素等激素，含有抗坏血酸氧化酶、胆碱脂酶、酸性磷酸酶、葡萄糖氧化酶、淀粉酶、脂肪酶等酶类。皇浆中所含微量元素主要为铁、钙、镁、铜、锌等。皇浆中至少有26种游离脂肪酸，由于自然界中只有皇浆中才含有这种物质，所以也把它叫皇浆酸。
　　蜂皇浆对机体的主要作用有：降低血脂，预防动脉硬化、降低血糖；开发智力，增强记忆力和计算能力；延缓衰老；促进造血能力，调整内分泌和代谢；抗放射，增强组织再生；提高机体免疫机能、防感冒、肝炎和癌症。用于心脏衰弱、神经衰弱、小儿营养不良、贫血、风湿性关节炎、高血压、精神官能症、十二指胃溃疡、支气管哮喘、更年期综合症、糖尿病等，均有较好疗效。
蜂皇浆不能用开水或茶水冲服，因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用，才能见效。

蜂皇浆（royal jelly）是5～15日龄的哺育工蜂的咽下腺和上鄂腺分泌的、用以饲喂蜂王和3日龄以内工蜂、雄蜂幼虫的浆状物质。又称蜂王浆、蜂乳、王乳，是蜜蜂的主要产品之一。
　蜂王和工蜂均是由受精卵发育而成，蜂王一直以皇浆为食，而工蜂只在幼虫期的头三天食用蜂皇浆。蜂王在产卵盛期每天产下的卵的总重量超过其体重；蜂王平均寿命3 ～5年，而工蜂只有1～2月，是蜂皇浆确定了蜂王在蜂群中的“帝王之尊” 。

今天吃了口新鲜的蜂王浆,郁闷,闻起来花香很浓,吃起来怎么那么难吃,呕吐.

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